Recepten met noten: sacivi, pudding, koekjes en andere heerlijke gerechten
Educatief Programma Eten / / December 19, 2019
1. Satsivi met kip
Satsivi - is walnotensaus, dat geïmpregneerd vlees. Meestal - kip, zoveel bedoelen met sacivi geen saus en het gerecht. Echter sacivi kan worden gevoerd rood vlees en vis.
Voedselsaus uitvoeringsvormen langer dan vijftien. Hier is een van hen.
ingrediënten
- 500 g kip;
- 1 theelepel zout;
- 2 uien;
- 2 knoflooktenen;
- 3 eetlepels olijfolie;
- 200 gram walnoten plus een aantal stukken voor het voeden;
- 1 theelepel koriander;
- 1 theelepel hop-suneli;
- 1 theelepel saffraan;
- ½ theelepel zwarte peper;
- 1 eetlepel appelazijn;
- 3 eetlepels gehakte verse koriander.
voorbereiding
Doe kip in koud water en kook voor ongeveer 5 minuten na het koken. Breng op smaak met zout en bak nog eens 15 minuten.
Op dit moment, hak de ui en knoflook (kan het aantal tanden verdubbelen als gewenst). Bak ze in een goed verwarmde koekenpan met olijfolie. Als de ui glazig is, haal van het vuur en laat afkoelen.
Gebakken uien en knoflook Hak de menger samen met noten en specerijen. Pas de dichtheid van het resulterende mengsel van bouillon, die kip werd gekookt, totdat je de consistentie van een dikke yoghurt te krijgen.
Gekookte kip in kleine stukjes gesneden, plaats in een saus op smaak gebracht met appelazijn, en stuur in de koelkast voor 8-10 uur. Als de vogel is doorweekt nootachtige smaak Serveer met hele walnoten en gehakte verse koriander.
2. Rollen van aubergine met walnoot pasta
De combinatie van aubergine en walnoten zijn ook erg populair in de Georgische keuken. Bijvoorbeeld, van de producten die u kunt bereiden heerlijke snack broodjes.
ingrediënten
- 3 middelgrote aubergines;
- plantaardige olie te bakken;
- 1 kopje gepelde walnoten;
- 3 knoflooktenen;
- 1 bosje koriander;
- 2 theelepels Khmeli Suneli;
- 1 theelepel zout;
- 2 eetlepels wijnazijn;
- 2 bundeltje spinazie en dille.
voorbereiding
Bereid de aubergine: plaatuitsnijdingen, genieten in licht gezouten water voor een half uur om zich te ontdoen van de bittere smaak te krijgen, en bak ze aan beide kanten. Klaar aubergine lag op keukenpapier om overtollige warmte af te voeren.
Hak noten, knoflook en koriander met een blender. De resulterende pasta werd gekookt water om de consistentie van dikke room te verdunnen. kruiden, azijn en gehakte peterselie toe.
Zet de vulling in de verkregen gebakken aubergine en handen uit de rollen. Serveer gekoeld.
3. Salade met kip en noten
Deze eenvoudig te bereiden en beschikbaar op de samenstelling van sla is geschikt voor dagelijks gebruik als voor de feesttafel.
ingrediënten
- 500 gram kipfilet;
- 1 theelepel zout;
- 100 g noten (walnoten, amandelen of hout);
- 300 g ananas;
- 3-4 blaadje sla;
- 2 eetlepels zure room.
voorbereiding
Kipfilet kook in gezouten water. Het duurt meestal ongeveer 40 minuten. Na afkoeling Hak het vlees in kleine blokjes.
Noten Chop en lichtjes drogen in een pan zonder olie. Ananas gesneden in blokjes gelijk vlees. In plaats van of samen met hen, kunt u pitloze druiven gebruiken. Sla scheur handen.
Meng alle ingrediënten en breng op smaak met zure room. U kunt ook lichte mayonaise gebruiken.
4. Kaas ballen in een moer paneren
Een andere uitvoeringsvorm van snacknoten. Het is niet alleen lekker, maar ook zien er indrukwekkend uit op de tafel.
ingrediënten
- 200 g van de kaaswrongel;
- 100 g harde kaas;
- 1 theelepel Provençaalse kruiden;
- 50 g geroosterde amandelen;
- 50 g cashewnoten;
- 20 g pijnboompitten.
voorbereiding
Kwark puree met een vork en te verbinden met geraspte op een grove rasp hard. Voeg olijf gras en meng tot uniform. Indien het gewicht te droog wordt, voeg een beetje yoghurt of zure room.
Wrongel sformuyte balletjes en rollen ze in noten. Amandelen en cashewnoten beter een beetje chop.
5. energie bars
Help eten tijdens de dag en op te laden na een training.
ingrediënten
- ? Kop sesamzaad;
- ½ kopje gepelde pompoenpitten;
- ¼ cup amandelen;
- ¼ kopje zonnebloempitten;
- 3 eetlepels bruine suiker;
- 3 eetlepels honing;
- ¼ kopje havermout;
- 1 theelepel plantaardige olie.
voorbereiding
Als de zaden en noten worden geroosterd, warm ze in een droge pan. Hak de amandelen blender (niet meel). kunt u andere noten, zoals bos toe te voegen of hun zaden te vervangen indien gewenst.
Maak een siroop. Om dit te doen, meng de honing met de suiker en breng aan de kook in een kleine steelpan. Roer de stroop, zaden, havermout en noten. Meng goed en leg ze op bakpapier, ingevet met plantaardige olie.
Deegrol rol het mengsel in een laagdikte van ca. 2-3 cm. Met de hulp van een houten blad doen de indeling in bars, om het gemakkelijker maken om af te breken hen. Stuur in de koelkast voor enkele uren.
6. moer pudding
Meestal is dit Engels dessert wordt voorbereid op een waterbad, maar er is een eenvoudiger optie.
ingrediënten
- 250 g van de stick;
- 250 ml melk;
- 3 eieren;
- 100 g boter;
- 150 g hazelnoten;
- ¾ kopje suiker.
voorbereiding
Baton in kleine stukjes gesneden, giet de melk en laat gedurende 7-10 minuten. Als u geen gebruik maakt van een brood, gewoon wit brood, korsten snijden beter af.
Scheid de dooiers van eiwitten. Het eerste mengsel met gesmolten boter (90 g) en gemalen noten en de tweede tel suiker. Connect alles met melkmengsel, meng en plaats in een ovenschaal, ingevet met boter.
Bak gedurende 30-40 minuten op 180 ° C Serveren met ijs of gecondenseerde melk.
7. walnoot cookies
Voor een half uur kunt u een berg van dergelijke koekjes te bakken. Het blijkt erg lekker en geurig.
ingrediënten
- 150 g boter;
- 100 g noten;
- 230 g bloem;
- 70 g poedersuiker;
- 1 pakje vanille suiker;
- ½ theelepel zout;
- 1 ei.
voorbereiding
Haal de boter uit de koelkast - laat te verzachten. Op dit moment is Hak de noten: walnoten, bos, cashewnoten of hun mix. Het malen moet zeer klein zijn. Sluit de noten met 100-120 g bloem, suiker, vanille suiker en zout.
Talos Voeg de boter en ei. Geleidelijke invoering van de resterende bloem, kneed het deeg. Laat het staan gedurende 10-15 minuten, daarna uit te rollen op perkament papier. Moet krijgen een laagdikte van 2-3 mm.
Met behulp van mallen gesneden cookies, verwijderen overtollige deeg. (Deze kunnen worden opgerold in een andere formatie.), Verwijzing naar een bakpapier.
Bak koekjes 10-15 minuten op 180 ° C
8. Chocolate cake met noten
Biscuit, chocolade en noten - een meer klassieke combinatie in desserts. De variaties zijn velen. Hier is slechts een van hen.
ingrediënten
- 3 eieren;
- ½ kopje suiker;
- ¾ cups meel;
- 1 sachet desintegratiemiddel;
- 2 eetlepels cacao;
- 1 kopje walnoten;
- klontje boter;
- 200 g vethoudend ijs;
- ½ blikjes gecondenseerde melk;
- 100 g chocolade.
voorbereiding
Garde ei en suiker tot een dikke schuim. Voeg vervolgens de bloem, bakpoeder, cacao en gehakte noten (walnoten, zo niet, de andere naar uw smaak vervangen). Alle meng goed.
De onderste cirkelvorm Bedek de bakpapier, bumpers smeren boter. Doe het deeg in. Bak in de oven gedurende ongeveer 40 minuten bij een temperatuur van 220 ° C
Terwijl de cake bakt, maken de crème. Om dit te doen, meng in een pan, room, gecondenseerde melk en geraspte op een fijne rasp chocoladereep. Leg de gerechten op het fornuis en warmte, totdat je een gladde consistentie te krijgen.
Het afgekoelde biscuit snijden in twee of drie koeken afhankelijk van hoe goed het stond. Promazhte taarten met room en laten inwerken voor een paar uur. Op de top van de taart kan worden gegoten chocolade. Je zal een andere chocoladereep en waterbad nodig hebben.
9. Pruimen met noten
Deze delicate dessert als zowel volwassenen als kinderen.
ingrediënten
- 300 g gedroogde pruimen;
- 100 g walnoten;
- 1 kop zure room;
- 2 eetlepels suiker;
- chocolate chips voor decoratie.
voorbereiding
Vul met gedroogde pruimen met heet water en laat een half uur. Daarna zou uittreksel uit het gemakkelijk om zaden. Soms pruimen gedrenkt in rode wijn.
Helften walnoten gedroogd in een oven. Stuff van pruimen en leg ze op ijs kommen. Klop de zure room en suiker vulling mee gedroogd. Top elke portie bestrooi met chocolade chips. Mooie wervelingen van chocolade kan worden gedaan met schillers.
10. Contramoeren en kruisbes
Geweldig voor thee koude winternachten.
ingrediënten
- 500 g kruisbes;
- 300 g walnoten;
- 1 kg suiker;
- 500 ml water;
- 1 asterisk anijs.
voorbereiding
Kruisbes goed uitspoelen. Snijd de staarten en knijp het vlees: als je wilt wissen van de jam te krijgen, is het niet van toepassing. In elke bes plaatst een kwart van een walnoot.
Sluit de suiker met water en kook op laag vuur tot opgelost. Pour siroop kruisbessen en bewaar in de koelkast gedurende de nacht. Na 8-10 uur, zet de pot met bessen en stroop in brand. Voeg een asterisk anijs en kook tot het kookt.
Verwijder de storing in de hitte, verwijder de anijs en uitgebreid in gesteriliseerde halve liter banken. Oprollen onder de ijzeren deksel.
Zie ook:
- 12 zeer smakelijke gerechten aubergine →
- 10 zeer smakelijk gerecht van gehakt waarmee iedereen kan omgaan →
- 10 ei salades, die uit zal helpen in elke situatie →