De zoutvervanger in het dieet
Eten / / December 19, 2019
Citroensap, azijn, zeewier en veel specerijen - de afwijzing van zout in de dagelijkse gerechten is nog nooit zo goed geproefd.
Zonder zout is moeilijk voor te stellen onze favoriete gerechten: Christmas salades, pizza's en hamburgers, pasta en chips. Maar voorstanders van een gezonde levensstijl zonder reden proberen om dit kruiderij vermijden. Zout water retentie in het lichaam, verhoogt het gewicht, VerzegelendeSlechte vroege groei en een hoge inname van zout in de Indiase baby's. en over het algemeen slecht is voor de gezondheid. Vandaag laten we u zien wat u het zout in uw dieet kan vervangen zonder dat de smaak.
1. citroensap
De beste manier om zout te vervangen in een schotel - add zuurgraad. Als je knijp een beetje citroensap in een salade, zal niemand merken dat het voedsel niet wordt gezouten. Sommige producten zullen nog smakelijker zijn. citroenBijvoorbeeld, perfect verrijkt de natuurlijke smaak van de vis. Bovendien, citrusvruchten zijn rijk aan vitamine C: niet alleen maak je je eten smaak beter, maar ook nuttig.
2. azijn
Tafel, appel, wijn, rijst, mout, balsamico - probeer ze allemaal. Afhankelijk van het type van azijn kan aan soepen, bijgerechten aan groenten, vlees en visgerechten worden toegevoegd. Voor de lol, probeer je eigen azijn trekken van aromatische kruiden. Waarschuwing: overmatig gebruik dit substituut zout is niet nodig voor mensen met problemen van het maag-darmkanaal.
3. zeewier
Het zeewier bevat natuurlijke zeezout, vezels en veel jodium. Meestal laminaria eten kant en klare, maar het is makkelijk om een smakelijke kruiden maken. Het verkrijgen van de apotheek droge kelp en maal in een molen of vijzel tot een fijn poeder. Voeg een "zout" in plantaardige salades of tweede maaltijden. Zo bespaart u een vertrouwde smaak en verzadigen het lichaam voedingsstoffen.
4. kruiden
Wean van zout, kruiden kruiden producten (vers of droog) met heldere, intense smaak. Probeer te kiezen. Passende set van kruiden:
- dragon - slabopryany, licht peperig en kruidig;
- koriander (Koriander) - heeft een aangename geur van anijs en citrus;
- marjolein - een scherp, kruidig en prikkelende;
- komijn - zoet en kruidig, scherp en geurige;
- komijn (Komijn) - pittig, scherp, met een nootachtige smaak.
U kunt alle andere kruiden die je in de markt of in de winkel te vinden gebruiken.
5. knoflook
Knoflook heeft een lichte smaak en sterke geur. Hij zal voldoen aan uw dagelijkse behoefte aan zout. Echter, als na het diner u hebt gepland om actief te communiceren met anderen, is het beter de verse knoflook niet te misbruiken. Te vervangen of te verwijderen gedroogd knoflookpoeder.
Nog steeds overdreven? Chew peterselie takje of drinken van een glas melk - ze te neutraliseren adem.
6. gedroogde groenten
Natuurlijke zoute smaak zijn tomaten, knolselderij en paprika. De smaak duidelijker te maken, kunnen groenten worden gebruikt in gedroogde vorm. Wanneer het drogen redde niet alleen het aroma en de smaak van groenten, maar de vitaminen die ze bevatten.
Gedroogde groenten worden verkocht in de winkels, maar ze zijn eenvoudig te maken en thuis: 10-15 uur in de oven op een temperatuur van 80-100 ° C.
Vermijd je zout in hun dagelijkse voeding? Wat zijn je trucjes om te voldoen aan een zoutloos dieet? Deel je tips in de commentaren.