Wat is in de mode er in 2019: de meest populaire gerechten en producten

Layfhaker studeerde gezaghebbende portals en blogs over eten, en koos voor de meest populaire en ongewone gastronomische trends in 2019.

1. Kefir en Kombucha

Een paar jaar geleden in Europa en de Verenigde Staten werd geboren in een bekende trend we gegiste dranken: Kefir en Kombucha (Kombucha). In 2019 de belangstelling voor deze producten is niet verzwakt. De markt lijkt nog steeds nieuwe drank fabrikanten, en de mensen discussiëren over hun impact op het lichaam. Men gaat ervan uitDe gezondheidsvoordelen van kombuchaDat bacteriën en vitaminen die in yoghurt en Kombucha, het verbeteren van de spijsvertering.

2. Kip in wijn

Een klassieke Franse schotel. Historisch gezien, het was bereid uit speciaal vetgemest haan, dag gemarineerd in wijn, maar komen en gewoon kip. volgensDe meest populaire recepten van de winter Site over voedsel en reiskosten Gourmet Traveler, dit recept was erg populair aan het begin van 2019. Vooral in Noord-Europa in de kou warme sappig vlees is zeer toepasselijk.

Recept kip in wijn

ingrediënten

• 1 kop knoflook;
• 100 g boter;
• 1 eetlepel balsamicoazijn;
• 5 rode uien;
• 1 theelepel zout;
• een snuifje van zwarte peper;
• 1½ kg verschillende kipdelen (dijen, benen, borst);
• 0,75 liter rode wijn.

voorbereiding

Meng de knoflook, boter, azijn, ui, zout en peper. Plaats het mengsel in de kip en vul het met 150 ml wijn. Neem in de koelkast gedurende 2 uur.

Plaats dan de kip en de marinade in een ovenschaal, giet de resterende wijn en roer. Plaats in een voorverwarmde oven van 180 ° C gedurende 50 minuten.

3. avocado

Ketogeen fruit in de afgelopen jaren is een prachtige manier van hipster snack doorgegeven aan een normaal onderdeel van de stedeling dieet. In 2019 is de populariteit van avocado toegenomen. Veel chefs zijn begonnen om het te heroverwegen, bijvoorbeeld om make fruit carpaccioEen chef-kok op twee manieren om Cook met Avocado (Hint: Het is niet op Toost) of gemengd met couscousAvocado-Lover Alert: San Diego Chef 2 Aandelen van smakelijke recepten.

Recept carpaccio van zalm met avocado

ingrediënten

• ½ cup walnoten;
• ½ eetlepel boter;
• ½ theelepel zout;
• een snuifje van zwarte peper;
• 1 avocado;
• 1 eetlepel olijfolie;
• 6 kersen;
• 30 g gerookte zalm.

voorbereiding

Bak noten op hoog vuur 1 minuut. De boter en houden op een plaat 2 minuten af ​​en toe roeren. Bestrooi met een snufje zout en peper. Zet de moeren op keukenpapier.

Snijd de avocado in dunne plakjes en herladen op de plaat. Strooi zout, giet olijfolie. Halveer de kersen, verwijder de botten en leg het op een bord. Snijd de zalm in kleine stukjes, bovenop. Verkruimel in een kom met walnoten.

4. plakken

Italiaans eten gaat nooit uit de mode. Pizza en pasta - een van de meest populaire gerechten in Europa en Noord-Amerika. Daarom is er niets verrassends in het feit dat de pasta de meest populaire recept in juli 2019 de eerste versie is gewordenDe 10 meest populaire Instagram recepten uit juli 2019 Huffington Post. In dit gerecht geen saus, maar er is courgette en kaas.

Recept voor pasta met courgette en kaas

ingrediënten

• 300 g courgette;
• 15 g boter;
• 1 theelepel zout;
• een snuifje van zwarte peper;
• 100 g van de crème;
• 200 g pasta;
• 1 eetlepel olijfolie;
• 50 gram kaas.

voorbereiding

snipper squash. Giet op een pan boter smelten en bak 3 minuten roeren. Voeg zout, peper en room en laat op laag vuur nog 5 minuten.

Doe de pasta in het water, voeg de olijfolie en bak 6-8 minuten. Rasp de kaas. Wanneer de pasta klaar is, leg ze op een bord, voeg de courgette en strooi kaas.

5. oyakodon

Klassieke Japanse omelet met kip - een van de belangrijkste maaltijden van het jaar volgensOnze 10 Meest populaire recepten Right Now New York Times. Bereiden is vrij eenvoudig: gesmoord in sojasaus kip en uien gevuld met ei wordt het verkregen omelet geplaatst op vers Fig.

recept oyakodon

ingrediënten

• 1 ui;
• 6 eetlepels sojasaus;
• 2 eetlepels suiker;
• 300 g kip;
• 3 eieren;
• ½ kopje rijst;
• 20 g groene ui.

voorbereiding

Verhit een koekenpan en giet het in de sojasaus. Zodra het begint te koken, voeg de gesnipperde ui halve ringen, en bestrooi met suiker. Laat op laag vuur 2-3 minuten, af en toe roeren.

Snijd de kip in kleine stukjes en plaats in de pan. Meng met ui en saus. Kook 3-4 minuten.

Klop de eieren tot glad en gelijkmatig uitgieten vlees. Dek de kom af met een deksel en wacht 3-4 minuten.

koken Fig. Zet het op een bord, plaats de bovenkant van de omelet en bestrooi met gehakte groene uien.

6. steak

De steaks zijn populair over de hele wereld, waaronder in Rusland. In veel steden in het hele land hebben Steakhouse en grilhausy - restaurants die gespecialiseerd zijn in dit vlees. En op het internet een van de belangrijkste recepten mei werdDe 10 meest populaire Instagram recepten uit mei 2019 Carne Asada - Mexicaanse steak dat is gemarineerd in knoflook, zout en kalk, en in dunne plakjes.

7. banaancake

Het succes van dit gerecht verstrektDe 10 meest populaire Instagram recepten uit mei 2019 elegante smaak en het gemak van voorbereiding. Cupcake banaan klaar voor 10 minuten en bak nog 20. Voor extra plezier mogelijk, bijvoorbeeld het bedekken van de roomkaas coating. Het belangrijkste ding - vergeet niet om de schaal in de koelkast na het bakken, de kaas dikker te zetten.

Banana recept

ingrediënten

• 2 bananen;
• 2 eieren;
• 100 g boter;
• 150 g suiker;
• 2 theelepels bakpoeder;
• ½ theelepel zout;
• 220 g bloem.

voorbereiding

Mash bananen gepureerd, voeg de eieren toe en mix tot een gladde massa. Maal in een aparte kom de boter en suiker, voeg bananen en eieren, bakpoeder, zout en bloem en meng. Giet beslag in ingevette vormen voor het bakken van taarten en plaats in de oven, voorverwarmd tot 180 ° C Bak gedurende 20 minuten.

8. Gyros

Gyros - Grieks gerecht is gelijkaardig aan shoarma. In een kleine taart te leggen frietjes, gebakken op de grill groenten, vlees en greens, en op de top van alle giet saus. In de meeste landen wordt gyros fast food beschouwd, hoewel het kan worden gevonden in sommige restaurants. In 2019 werd het een schotelDit zijn de meest populaire Uber Eats orders één van de meest populaire bestellingen bij Uber Eats.

9. Erwtensoep met ham

Een van de belangrijkste gerechten te startenDe meest populaire recepten van de winter jaar - erwtensoep met ham. Voor te bereiden, zet je gewoon uit de groene erwten puree en de ham toe te voegen. Voor de soep is perfect toast met boter en kruiden.

Het recept van erwtensoep met ham

ingrediënten

• 70 g uien;
• 1 theelepel plantaardige olie;
• 500 g van ham met been;
• 400 gram erwten (vers of ingevroren);
• ½ theelepel zout;
• een snuifje zwarte peper.

voorbereiding

Snijd de ui en bak deze in olie. Transfer naar een pan. Voeg ham, erwten, zout en peper, giet een beetje water. Sudderen tot erwten zijn niet te koken puree. Haal van het vuur en laat zitten voor 20 minuten. Verwijder de ham, verwijder de botten en snijd het vlees, voeg deze dan terug in de soep.

10. citroen pudding

Een rijke dessert dat goed warmDe meest populaire recepten van de winter tijdens het koude seizoen. Het maakt gebruik van citroenschil en sap, die mengen met het deeg, en eiwitten. Pudding noodzaak om te bakken in de oven gedurende 40-50 minuten. Gedurende deze periode heeft hij een verbluffend heerlijke donkere korst.

Recept voor lemon pudding

ingrediënten

• 60 g boter;
• 1½ kopje suiker;
• citroenschil 1;
• 3 eieren;
• 60 g bloem;
• 1½ kopje melk;
• 150 ml citroensap.

voorbereiding

Meng met een mixer de boter, suiker en citroenschil. In een andere kom, klop de eieren, scheiden de blanken uit de dooiers. Voeg toe aan de mix de eierdooiers, dan is de bloem, melk en citroensap.

Klop met een mixer blanken, toe aan het mengsel en roer. Kook de pudding in een waterbad: zet de ovenschaal in een kom met hoge randen en vul de laatste kokend water, zodat het bedekt de helft van de vorm. Plaats alles in een voorverwarmde oven op 180 ° C Bak 40-50 minuten, tot ze goudbruin zijn.