Wat te broccoli koken: 10 koele recepten
Educatief Programma Eten / / December 19, 2019
In plaats van verse broccoli, kunt u bevroren gebruiken. Het zal hetzelfde voor te bereiden. Maar als bloeiwijzen veel ijs, ze hebben behoefte aan een beetje meer tijd.
1. Broccoli gebakken met knoflook
ingrediënten
- 600-700 g broccoli (2 stuks);
- 3 eetlepels + olijfolie smeren;
- 4 knoflooktenen;
- zout - naar smaak;
- gemalen zwarte peper - naar smaak;
- 30-50 g Parmezaanse;
- 1 citroen.
voorbereiding
Demonteer de broccoli in roosjes en leg ze op een bakplaat, licht geolied. Voeg de kool boter, fijngesneden knoflook, Zout en peper en meng goed.
Drogen bij 220 ° C gedurende 10-15 minuten. Vergeet niet dat hoe langer de broccoli te koken, hoe zachter het zal zijn. Voor het serveren, bestrooi met geraspte Parmezaanse kaas en besprenkel met citroensap.
onthouden🥦
- Hoe en hoeveel broccoli koken
2. Room van broccoli met munt en ricotta van Jamie Oliver
ingrediënten
- 1 teen knoflook;
- ½ mint bundel;
- 2 stengels;
- 400 g broccoli (1-1½ stuks);
- 1-2 eetlepels olijfolie;
- 1 l kip of plantaardige bouillon;
- zout - naar smaak;
- gemalen zwarte peper - naar smaak;
- Ricotta - naar smaak.
voorbereiding
Plet de knoflook en bijna een hele hoop munt. Laat een paar blaadjes voor decoratie. Willekeurig gesneden selderij en broccoli.
In een pan, verhit de olie op middelhoog vuur, zet de knoflook en bleekselderij toe en bak 2-3 minuten. Voeg de kool en bouillon. Kook gedurende 5 minuten of tot ingrediënten zachtheid.
Pyuriruyte blender soep met mint. Breng op smaak met zout en peper. Serveer het gerecht met ricotta en muntblaadjes geheel.
proberen🍜
- 11 heerlijke soepen, aardappelpuree met champignons, pompoen, broccoli, en niet alleen
3. Cheese Room van broccolisoep
ingrediënten
- 115 g boter;
- 1 ui;
- 40 g bloem;
- 1200 ml melk;
- 250 ml slagroom;
- 3 van de kop broccoli;
- snufje gemalen nootmuskaat;
- zout - naar smaak;
- gemalen zwarte peper - naar smaak;
- 300 g harde kaas (cheddar zeer geschikt);
- 500 ml groentebouillon.
voorbereiding
In een pan, smelt boter op matig vuur. Zet in blokjes gesneden uien en bak gedurende ongeveer 5 minuten. meel en roer toe, bak 1 minuut.
Geleidelijk giet de melk en room. Roer garde 1-2 minuten tot uniforme consistentie. Voeg de broccoliroosjes, nootmuskaat, zout en peper. Breng aan de kook, zet het vuur lager en laat gedurende 20-30 minuten.
Rasp de kaas en leg het delen in de soep totdat elk deel opgelost. Als je wilt een beetje van kaas te laten aan feed. Pyuriruyte massa blender. Giet de bouillon en kook de soep een paar minuten.
Verwen jezelf😍
- 10 soep met een delicate romige smaak
4. Broccoli, gestoofde kip in knoflook en kokossaus
ingrediënten
- 900 g van de kip;
- zout - naar smaak;
- gemalen zwarte peper - naar smaak;
- 1 theelepel gerookte paprikapoeder;
- 1 theelepel koriander;
- 1 theelepel gemalen komijn;
- 2 eetlepels kokosolie of andere plantaardige olie;
- 1 kop broccoli;
- 6-8 tenen knoflook;
- 480 ml kokosmelk.
voorbereiding
Cut filets vrij grote stukken. Kruid ze met zout, peper, paprika, koriander en komijn.
In een koekenpan Verhit de olie op middelhoog vuur. Doe Brown de stukken kip en in ongeveer 5 minuten aan elke kant. Naar een andere houder en deksel.
Demonteer de broccoli in roosjes. Hak de knoflook, zet in dezelfde pan en bak ze tot ze licht goudbruin zijn. Giet de melk, breng aan de kook en zet het vuur laag.
Doe de kip en broccoli, roer en kook 12-15 minuten onder het deksel. verzachten - Vlees moet volledig klaar en kool zijn. Van tijd tot tijd roer de ingrediënten. Spice gerecht met zout en peper.
Diversificatie van het menu🥘
- 7 recepten chakhokhbili Kip: van klassiekers tot experiment
5. Braadpan met broccoli, ham en kaas
ingrediënten
- 1 kop broccoli;
- zout - naar smaak;
- Plantaardige olie - om in te vetten;
- 150 g van ham;
- 180-200 g harde kaas;
- 2 eieren;
- 3 eierdooier;
- 350 ml slagroom;
- gemalen zwarte peper - naar smaak.
voorbereiding
Snijd de broccoli, waaronder gezuiverde stam in kleine stukjes. Kook ze in gezouten water voor 4-5 minuten. Vouw de kool in een vergiet.
Smeer de vorm en de plaats van de broccoli. Snij de ham in blokjes en rasp de kaas op een grove rasp. Doe de broccoli ham en kaas ⅔.
Klop, klop de eieren en eidooiers. Voeg de room, peper en zout en klop opnieuw. Giet het mengsel in bereide ingrediënten en strooi de resterende kaas.
Zet een vorm in een voorverwarmde oven 190 ° C. Verminder temperatuur tot 180 ° C en bak 30 minuten. Voordat chop braadpan, geef het op zijn minst een half uur om af te koelen.
bladwijzer🥚
- Hoe om eieren in de oven koken: 10 recepten om te diversifiëren ontbijt
6. Fritters van broccoli met parmezaanse
ingrediënten
- 230 g broccoli (½-1 kop);
- 1 ei;
- meel 65g;
- 30 g Parmezaanse;
- 1 teen knoflook;
- zout - naar smaak;
- gemalen zwarte peper - naar smaak;
- Plantaardige olie - om te bakken.
voorbereiding
Chop en gezuiverd bloeiwijze stengel broccoli. Kook kool gestoomd gedurende 5 minuten en koel.
Klop het ei garde. Voeg daarbij de bloem, geraspte Parmezaanse kaas, knoflook, zout en peper en meng goed. Doe in een mengsel van broccoli, een beetje alles onthouden tolkushkoy en roer opnieuw. podsolite indien nodig.
In een koekenpan verhit de olie op matig vuur. U kunt op 1-2 eetlepels deeg gestoken in de pan en plat met een lepel of spatel, het vormgeven pannenkoeken. Bak ze 2-3 minuten aan de ene kant en de andere 1-2 minuten. Pannenkoeken moet worden bruin.
Verras uw dierbaren😋
- Recept vegetarische schnitzel met broccoli en spinazie
7. Broccoli, gestoofd rundvlees in een soja-gembersaus
ingrediënten
- een klein stukje gember;
- 3 knoflooktenen;
- 120 ml heet water + paar eetlepels;
- 6 eetlepels sojasaus;
- 3 eetlepels bruine suiker;
- 1½ eetlepel maïszetmeel;
- gemalen zwarte peper - naar smaak;
- 2 eetlepels sesamolie;
- 450g filet rundvlees;
- 500 g broccoli (1-2 stuks);
- 2 eetlepels olijfolie of zonnebloemolie;
- 2 theelepels sesamzaadjes.
voorbereiding
Rasp de gember en knoflook op een kleine rasp en leg ze in een kom. Voeg 120 ml water, sojasaus, suiker, zetmeel, peper, sesamolie en meng goed. Suiker moet worden opgelost.
sneetje vlees strips en verdeel de broccoli in roosjes. In koekenpan Verhit 1 el olie op matig vuur. Zet de kool, bedekken met een deksel en bak 4-5 minuten, draai af en bloeiwijzen. Broccoli gebruind en wordt knapperig. Als u wilt om het zachter te maken, aan het begin van het koken, giet 2 eetlepels water.
Doe de broccoli in een andere kom. Verwarm en giet de resterende olie. Leg het vlees in de pan en bak 2-3 minuten aan elke kant tot ze gaar zijn. Giet de saus, zet het vuur lager tot medium en bak 3-4 minuten.
Voeg de kool toe aan het vlees, roer en bak nog 1 minuut. Als de saus te dik lijkt, verdunnen met 1-2 eetlepels water. Voor het serveren, bestrooi het gerecht met sesamzaad.
bereiden🍲
- 5 verschillende recepten voor rundvlees goulash
8. Pasta met pesto saus met broccoli en Parmezaanse kaas
ingrediënten
- 250 g broccoli (½-1 kop);
- 230-250 g spaghetti;
- zout - naar smaak;
- 1 eetlepel boter;
- 1 eetlepel olijfolie;
- ½ ui;
- 1-2 knoflooktenen;
- gemalen zwarte peper - naar smaak;
- 4 eetlepels slagroom;
- 50 g Parmezaanse kaas.
voorbereiding
Demonteer de broccoli in roosjes. Maak de kool stengel en hak ze fijn in kleine stukjes. Kook broccoli gestoomd gedurende 5 minuten.
Spaghetti koken in gezouten water al dente aggregatietoestand volgens aanwijzingen op de verpakking. Vouw spaghetti op een zeef, waardoor ongeveer 250 ml waterWaarin ze werden gekookt.
In een pan of koekenpan, verwarm beide olie op middelhoog vuur. Doe de gesnipperde ui en warmte enigszins te verminderen. Kook al roerend 5-7 minuten tot ze zacht zijn. Voeg de gehakte knoflook toe en bak een paar minuten.
Doe de groenten broccoli, breng op smaak met zout en peper en roer. Zet het vuur middelhoog en bak nog een paar minuten. Giet de room en meng goed. Grind het allemaal blender, waardoor er kleine stukjes.
Breng de saus en spaghetti in de pot of pan. Giet een beetje water uit de pasta en bak 1-2 minuten al roerend zachtjes. Voeg meer water toe als pasta lijkt je uitgedroogd. Indien nodig, breng op smaak met zout en peper. Strooi de afgewerkte schotel met geraspte Parmezaanse kaas.
Beheers de nieuwe recepten👍
- 10 pesto recepten van klassiek tot experimenteren
9. Salade met broccoli, amandelen, cranberry en citroen dressing yoghurt
ingrediënten
- 1 kop broccoli;
- 150 g rode kool;
- 1 wortel;
- een handvol amandelen;
- een handvol gedroogde veenbessen;
- 100 g Griekse yoghurt;
- 2 eetlepels citroensap;
- 1 theelepel witte wijnazijn;
- 1 theelepel Dijon mosterd;
- 1 theelepel gedroogde knoflook;
- 1 theelepel gedroogde uien;
- zout - naar smaak;
- gemalen zwarte peper - naar smaak.
voorbereiding
Snijd de broccoli in kleine roosjes en plaats in kokend water. Bak op matig vuur 2-3 minuten. Kool moet knapperig blijven. Het in ijswater afkoelen en vouwen in een vergiet uitdrogen van de bloeiwijze.
Snijd de rode kool. Rasp de wortelen op een rasp voor de Koreaanse snacks. Hak de moeren. Doe de ingrediënten in een kom, voeg een broccoli en veenbessen.
Sluit de yoghurt, citroensap, azijn, mosterd, Knoflook, ui, zout en peper. Giet saladedressing en meng goed.
kennis te nemen🥕
- 15 interessante salades van wortelen
10. Salade met broccoli, spek, uien, druiven en zonnebloempitten
ingrediënten
- 1 kop broccoli;
- 2-4 reepjes spek;
- ½-1 rode ui;
- 100-150 g rode druiven;
- een handvol zonnebloempitten;
- 60 g mayonaise;
- 1 theelepel mosterd;
- 1 teen knoflook;
- 1 theelepel appelazijn;
- zout - naar smaak;
- gemalen zwarte peper - naar smaak.
voorbereiding
Demonteer de broccoli in kleine roosjes. Kook ze voor een paar voor 4-5 minuten en koel. Bak het spek krokant en ook cool.
Snijd het spek en ui in kleine stukjes. Druiven verdelen in vieren en verwijder de pitten. Combineer ingrediënten en broccoli zaden.
Meng mayonaise, mosterd, knoflook, azijn, zout en peper. Breng de salade resulterende mengsel.
zie ook👍🥦🥘
- Hoe te bloemkool bereiden: 10 verschillende recepten
- 8 koele recepten gebakken en gebakken bloemkool in beslag
- Hoe te bevriezen bloemkool dat ze was een heerlijke en mooi
- 7 recepten knapperige kool in het Koreaans, ook in de winter
- 10 beste recept met kool