Wat te koken van appels, maar Charlotte
Educatief Programma Eten / / December 19, 2019
1. apple fris
Crispy chips - het belangrijkste kenmerk van het Engels dessert genoemd crumble. Word crumble en vertaald - "chop", "strooi". In feite is een kruising tussen een cake bakken en bulk. Onder de gouden kruim fruitvulling sappig.
De Britse ambachtelijk bereid apple fris.
ingrediënten
- 3-4 zure appels;
- 180 g bloem;
- 150 g suiker;
- 150 g boter;
- 1 eetlepel havermout;
- 1 eetlepel gehakte noten;
- 1 eetlepel bruine suiker;
- 1 theelepeltjekaneel (optioneel).
voorbereiding
Was en schil de appels. Verwijder de kern en 1-2 cm breed snij ze in dunne schijfjes. In een pannetje smelt 50 g boter. Pour appels en 50 g suiker (2 eetlepels slide). Sudderen het fruit in suikerstroop totdat ze karameliseren en worden enigszins zacht.
Doe de appels in een diepe ovenschaal. Terwijl ze afkoelen, doe wat test. Pureer de rest van de boter, suiker en meel. Als je van kaneel, voeg 1 theelepel. De resulterende massa moet nat broodkruimels lijken. Giet dit appels.
Bestrooi met gehakte noten, haver, en suikerriet. Stuur in een voorverwarmde 200 graden oven en bak 30-40 minuten.
2. Gebakken appels accordeon
U hebt waarschijnlijk geprobeerd aardappelen hasselbek. Volgens dit principe wordt vaak gebakken ossenhaas. Maar weinig mensen weten wat gedaan kan worden hasselbek appels.
ingrediënten
- 2 grote zoete appels;
- 4 eetlepels suikerriet;
- 3 eetlepels havermout ter koken;
- 3 eetlepels gesmolten boter;
- 2 theelepels poeder;
- 1 theelepeltjekaneel;
- ¼ theelepel zout;
- plantaardige olie voor het smeren vorm;
- ijs en snoep leveren.
voorbereiding
Sweet, maar heel moeilijk appel schillen. Het is handig om dunschiller doen. Met behulp van een speciaal apparaat, verwijder de kern en snijd elk in half fruit.
In elke halve longitudinale incisies te maken.
Je hoeft niet per ongeluk de appel te snijden tot het einde, zet de helft tussen twee houten peddels. Als de hand beven, mes rustte in het blad en zal niet toestaan dat u om de vruchten volledig afgesneden.
Vet een ovenschaal met plantaardige olie en plaats deze in de voorbereide appelhelften.
In een andere kom combineer 2 eetlepels bruine suiker, 1 ½ eetlepels gesmolten boter en kaneel. Met kwast Spread mengsel appels, afdekfolie formulier te sturen naar een voorverwarmde oven op 200 ° C gedurende 20 minuten. Dan verwijder folie en bak nog 10 minuten.
Op dit moment, meng de overblijfselen van suiker en gesmolten boter. Voeg de bloem, zout en havermout. Start een mengsel van appels, voorzichtig openen plaat. Zet de vorm in de oven voor nog eens 10 minuten.
Serveer met ijs en karamel siroop.
3. Toast, broodjes met appelvulling
De beschikbaarheid van de ingrediënten en de eenvoud van de voorbereiding maken het een ideale gerecht voor lunch.
ingrediënten
- 2 grote zoete appels;
- 120 g roomkaas;
- 30 g boter;
- 10 stuks van brood voor toast;
- 2 eieren,
- 3 eetlepels bruine suiker;
- 3 eetlepels melk;
- 2 eetlepels citroensap;
- ½ theelepel kaneel.
voorbereiding
Geschilde appels in kleine blokjes gesneden. In een kleine steelpan, meng ze met citroensap en kaneel. Kook op hoog vuur 3-4 minuten.
Met gesneden de korst van het brood en rol elk segment met behulp van een deegroller bij af formaties te krijgen, niet meer dan een paar millimeter dik. Verspreid elke kaas.
Giet op brood appelzuur vulling lagen (1-2 eetlepels per) rol en vouw ze.
Klop de eieren met de melk. Vet de pan met boter en een goede Haskalah het. Dompel de rollen in het eimengsel en bak ze aan alle kanten goudbruin. Het verwijderen van toast, broodjes in een pan, royaal bestrooi ze met suiker (riet zo niet, gebruik dan normale).
Serveer met honing en thee.
Zie ook:
- Havermeelkoekjes met appels en noten →
- VIDEO: Eigengemaakte deegwaren van aardbeien en appels →
- Hoe maak je appels bakken zonder recept →