Wat te koken van kruisbessen: 12 eenvoudige en ongelooflijk heerlijke gerechten

Awesome taarten, jam, licht desserts, en zelfs saladedressing.

1. Crumble met kruisbessen

ingrediënten

• 500 g kruisbes;
• 80-100 g suiker;
• 2 eetlepels water;
• 175 g bloem;
• 85 g boter;
• ½ theelepel zout;
• 75 g bruine suiker.

voorbereiding

Meng kruisbessen en suiker, plaats in een ovenschaal en voeg water toe. In een afzonderlijke houder malen tot meel kruimels, gekoelde olie en zout. Voeg de bruine suiker en meng goed.

deksel bessen bloemmengsel. Crumble Bak bij 180 C gedurende 45-50 minuten tot de bovenkant bruin is.

Peach crumble met bosbessen + twee extra recept →

2. Jam van kruisbes en kiwi's zonder koken

ingrediënten

• 1 kg kruisbes;
• 500 g kiwi;
• 900 gram suiker.

voorbereiding

Miss kruisbes en kiwi's geschild door een vleesmolen of hak de blender. Voeg de suiker toe en roer goed totdat het volledig is opgelost. Store jam in de koelkast of vriezer.

Hoe maak je een bruikbare kruisbes jam koken →

3. Braadpan met kruisbessen

ingrediënten

• 2½ el poedersuiker;
• 30 g boter + bit te smeren;
• 400 g kruisbes;
• 2 eieren;
• 90 g suiker;
• 90 g bloem;
• 150 ml melk;
• een snufje vanille.

voorbereiding

Bestrooi met een halve eetlepel poedervorm suiker, ingevet. Het meest geschikte vorm met een diameter van 20 cm. Top met bessen.

Klop de eieren en de suiker tot een romig. Voeg de gezeefde bloem, melk en vanille en meng. Giet de gesmolten boter en meng opnieuw.

Leg het deeg uit op bessen en glad. Zet een vorm in een voorverwarmde oven van 180 ° C gedurende 35 minuten. als braadpan begint te branden, bedek het met bakpapier.

Controleer de bereidheid met een tandenstoker: zij moet het dessert schoon achter te laten. Voor het serveren, bestrooi met de rest van pudding met poedersuiker.

Hoe om eieren in de oven koken: 10 recepten om te diversifiëren ontbijt →

4. Kruisbes jam en een banaan zonder koken

ingrediënten

• 500 g kruisbes;
• 2 rijpe banaan;
• 500-700 gram suiker.

voorbereiding

Miss kruisbessen en bananen door middel van vleesmolen of hak de blender. Voeg suiker toe en roer tot deze volledig is opgelost. Store jam in de koelkast of vriezer.

Een eenvoudige manier om banaan brood te bakken zonder recept →

5. Cake met kruisbessen en roomkaas

ingrediënten

• 160 g bloem;
• 1 theelepel bakpoeder;
• een snufje vanille;
• 2 snufjes zout;
• 200 g suiker;
• 200 g boter;
• 4 eieren;
• 400 g cottage cheese;
• 300 g kruisbes;
• wat plantaardige olie.

voorbereiding

Meng de gezeefde bloem, bakpoeder, vanille, een snufje zout en de helft van de suiker. Voeg gesmolten boter toe en meng. Klop 1 ei en kneed het deeg uniform.

Klop een blender kaas, een snufje zout, overgebleven suiker en 3 eieren tot romig. Doe de kwark mengsel in een kom en meng met kruisbessen.

Smeren met olie formulier Bakken met verwijderbare bodem. Leg het deeg en strijk die er zijn. Verspreid op de top van kwark en bessen vullingen. Bak de koek bij 180 ° C 45-50 minuten.

Nuttige kwark chocoladesoufflé 3 ingrediënten →

6. Flan met kruisbes, gestoofd in wijn

ingrediënten

• 200 g bloem;
• 200 g suiker;
• snufje zout;
• 1 eierdooier;
• 125 g boter + bit te smeren;
• 500 g kruisbes;
• 100 ml witte wijn;
• een beetje slagroom - optioneel;
• takje munt - optioneel.

voorbereiding

Combineer meel, 50 g suiker en zout. Voeg de gekoelde boter en eigeel en meng. Vorm het deeg bal, wrap met plasticfolie en bewaar in de koelkast een half uur.

Giet het mengsel in de pan kruisbessen en 150 g suiker en een matige open haard. gieten wijnBreng aan de kook en bak al roerend gedurende 2-4 minuten.

Rol het deeg uit en verspreiden een laag op de bodem en richels bakvormen. Maak een test op meerdere nadkoly vork. Giet de vulling op het substraat en plaats taart in een voorverwarmde oven op 200 ° C gedurende 20-25 minuten.

Voor het voeden van koel en, indien gewenst, garneer met slagroom en takje munt.

Koekje met seizoensgebonden fruit en bessen →

7. Indoor taart met kruisbessen

ingrediënten

• 190 g bloem;
• 280 g suiker;
• 1½ theelepels bakpoeder;
• snufje zout;
• 115 g boter + bit te smeren;
• 1 ei;
• 60 ml + 1 soeplepelmelk;
• 600 g kruisbes;
• ½ eetlepel maïszetmeel;
• ½ theelepel kaneel.

voorbereiding

Combineer meel, 50 g suiker, bakpoeder en zout. Voeg koude olie en wrijf het mengsel kruimel. In een afzonderlijke houder een ei zwaait en 60 ml melk, voeg bloemmengsel en kneed het deeg. Rol het deeg tot een bal, wikkel in plasticfolie en bewaar in de koelkast 20-30 minuten.

Meng kruisbes, zetmeel en 200 g suiker. Verdeel het deeg in twee stukken en rol elk een vierkant met zijden van ongeveer 20 cm. Zet een deeglaag op de bodem van een ingevette ovenschaal. Spreid het vullen en bedekken met een laag van een tweede test.

Top maak een paar sneden met een mes, borstel top taart melk en strooi overblijvende mengsel van suiker en kaneel. Zet een vorm in een voorverwarmde oven 190 ° C gedurende 30-35 minuten. Serveer de taart warm.

5 snelle en zeer smakelijke taart voor thee →

8. Cake met kruisbes en oranje glazuur

ingrediënten

• 220 g bloem;
• 2 theelepels bakpoeder;
• snufje zout;
• 225 g boter + bit te smeren;
• 225 g poedersuiker;
• 1 oranje;
• 230 g kruisbes;
• 140 gram suiker.

voorbereiding

Meng de bloem, bakpoeder en zout. Garde mixer zachte boter, poedersuiker, bloemmengsel en fijngeraspte hele sinaasappelschil.

Voeg toe aan het beslag en meng kruisbessen. Giet het mengsel in een ingevette ovenschaal. Best geschikte vorm van 30 x 20 cm. Bak gedurende 35 minuten bij een temperatuur van 180 ° C

Meng het sap van een hele oranje en suiker. Giet de resulterende glazuur warm cake en volledig afkoelen zijn.

10 geurige en zeer mooie taart met abrikozen →

9. Kruisbes puree met room

ingrediënten

• 250 g kruisbes;
• 3-4 eetlepels suiker;
• 1 eetlepel water;
• 200 g Griekse yoghurt;
• 1-2 eetlepels poedersuiker;
• een snufje vanille;
• 200 ml slagroom.

voorbereiding

In een steelpan lay kruisbes en suiker en giet het water. Roeren, breng aan de kook op een matig vuur en kook tot de bessen niet zal barsten. Het duurt ongeveer 10 minuten.

Haal de pan van het vuur en te verpletteren kruisbes puree met behulp van een blender of tolkushkoy. In het tweede geval zal aardappelpuree meer uniform zijn. Afkoelen in de koelkast.

Klop de yoghurt, poedersuiker en vanille. Giet de room toe en klop opnieuw tot een gladde massa. Licht mengen aardappelpuree met room, spread dessert ijs kommen en de koelkast gedurende 20-30 minuten.

Recept voor zelfgemaakte yoghurtijs →

10. Sharp-zoete saus, kruisbes bush meat

ingrediënten

• 150 g kruisbes;
• 2 teentjes knoflook;
• ¼ theelepel zout;
• ½ theelepel suiker;
• gemalen zwarte peper - naar smaak.

voorbereiding

Voor de saus, is het wenselijk om een ​​rijpe rode kruisbessen gebruiken. Crush bessen in een blender, fijngehakte knoflook, zout en suiker tot een gladde massa. peper toe en meng.

3 eenvoudige recept saus tkemali →

11. Zoete salade met kruisbessen en wortelen

ingrediënten

• 100 g kruisbes;
• 1 wortelen;
• 1 eetlepel zure room;
• ½ theelepel honing;
• takje munt - optioneel.

voorbereiding

Snijd de kruisbessen in de lengte en rasp de wortelen op een grove rasp. Doe de bessen en wortelen in een slakom, voeg zure room en honing toe en meng. U kunt de salade met mint versieren voor het opdienen.

5 fruitsalades die het proberen waard zijn →

12. Nonalcoholic mojito met kruisbessen

ingrediënten

• 250 g kruisbes;
• 2 takjes munt;
• ½ lime;
• 100 g ijs;
• 500 ml soda (bijvoorbeeld Sprite).

voorbereiding

Lay kruisbessen twee glazen en hem iets te herinneren. Wrijf je handen in de takjes munt en voeg de bessen. Snijd de limoen helft in twee delen, elk knijp sap in glazen en zet kalkplakken. ijs toe te voegen, giet in de club soda en roer.

zie ook

• 11 mojito recepten: van klassieke tot experiment →
• 10 verbazingwekkende gebak met frambozen →
• Hoe te bevriezen bessen, groenten en fruit: een gedetailleerde instructie →