Recepten Kuti in de Heilige Nacht: tarwe, rijst, etc

Vandaag het Heilig Avondmaal, wat betekent dat velen zullen vanavond verzamelen bij de familie tafel. Op de tafel moet 12 gerechten, waaronder de belangrijkste - kutya. recept kuti zeer eenvoudig. Voorheen werd gedacht dat de rijkere kutya, hoe rijker de oogst zal zijn in het nieuwe jaar. Kutya is anders: tarwe, rijst, gerst, en met verschillende vullingen. Grain - een symbool van de opgestane leven, honing - het symbool van het zoete leven en welvarend leven, papaver symboliseert rijkdom. In deze post hebben we verschillende recepten kuti voor elk wat wils verzameld. Laten we beginnen met de traditionele tarwe bijkeuken.

Tarwe kutya met noten en rozijnen

Ingrediënten: 1 kop tarwe, 4 liter water, 70 g papaver 70g gehakte noten, rozijnen 1/4 kop, honingsmaak (04/02 v. lepels), gekookt water voor het verdunnen van honing.

Kutya mag niet worden opgeslagen voor een lange tijd, omdat de honing kan vergisten. Als u van plan bent om onmiddellijk kutyu hebben, op te slaan zonder honing, en honing, voeg vlak voor het opdienen.

1. Op de markt die je kunt kopen al voorbereid tarwe die koks sneller dan de onbehandelde. Bereid jezelf en het kan zijn. Lus door tarwe, wassen en drogen in een warme, maar niet hete oven. Bij tarwe droogt, licht instrooien met water, in een linnen zak of mortel en duwen Makogon tot korrels niet obluschatsya shell. Nogmaals, spoel de tarwe en geniet een nacht in koud water.

2. De volgende dag tarwe sudderen op een laag vuur gedurende 3 uren en periodiek roeren en toevoegen van water indien nodig. Tarwe kan worden geschoven in de pot en sudderen in de oven stromende water.

3. Terwijl tarwe gaar is, giet er kokend water en laat gedurende poppy 01:00. drain dan het water, voeg een beetje suiker en poppy-hete brij in een vijzel of een elektrische mixer met paddle-mes. Wrijf de papaver. klaar poppy

4. Rozijnen, vullen met kokend water gedurende 20 minuten rozijnen gezwollen, dan laat het water.

5. Honing iets verdunnen met gekookt water.

6. Meng de gekookte tarwe, gemalen maanzaad, rozijnen, noten en honing wordt verdund. Meng kutyu.

rijst kutya

Ingrediënten 1 kopje rijst, 100 g papaver, 100 g walnoten, 1-3 eetlepels honing, suiker smaak.

Soms kutyu bereid uit rijst, maar de rijst moet afzonderlijk worden bereid.

Kopje rijst anderhalf kopjes kokend water te vullen, stevig dek de pan met een deksel en kook rijst gedurende drie minuten op hoog vuur, zes - gemiddeld drie - de kleine.
Twaalf minuten niet het deksel te openen, te laten brouwen voor een paar rijst.
De verhouding van alle andere componenten wordt gedurende scullery.

Kutya met suhofrutkami en frambozen

Ingrediënten: 2 kopjes gehele korrels tarwe of rijst; half kopje of een derde (smaak) vermengd; Gedroogde appels en peren kunt ook naar smaak; rozijnen en (of) gedroogd frambozen kwart kopje.

Was en uitzoeken van de tarwe, kook 4 kopjes water, voeg het graan en kook 25 minuten. Voeg zout, appels en frambozen. Na 5-7 minuten - rozijnen. Alle koken voor nog eens twee minuten. In de gekoelde massa add honing. Alle verlof gedurende 1-2 uur.

(via)