Hoe etenstijd gezondheid beïnvloedt

Veel mensen willen om gezond te eten, maar het is zo moeilijk is - gaan op een dieet. Wat als verandering is niet wat je eet, en maaltijden? Studies uitgevoerd op muizen hebben aangetoond dat de maaltijden invloeden gewicht en metabolisme. Het geheim van een betere gezondheid is om de tijd tussen de maaltijden te verhogen tijdens de dag.

Enkele jaren geleden, Professor Satchidananda Panda (Satchidananda Panda) van de wereldberoemde Salk Institute in Californië toonde aan dat muizen die een vette maaltijd elke 8 uur waren gezonder en slanker dan muizen die hetzelfde voedsel gegeten kregen, maar wanneer wensen. In meer recente studies, wetenschappers uitgerekt "honger" c perioden van 12 tot 15 uur. En nogmaals vonden we dat muizen die werden gevoed elke 12 uur waren meer gezond en slank dan hun collega's die dezelfde hoeveelheid voedsel geconsumeerd, maar op elk moment.

Maar zal de etenstijden invloed op de gezondheid van mensen? Om te testen speculatie, de overdracht van de BBC Trust me ik ben een Arts uitgenodigd 16 vrijwilligers om deel te nemen aan 10 weken durende studie uitgevoerd Dr. Jonathan Johnston (Jonathan Johnston) aan de Universiteit van Surrey.

instagram viewer

Aan het begin van de studie, vrijwilligers gemeten hoeveelheid vet, bloedsuiker, lipiden (vetten) in het bloed en cholesterol. Zij werden vervolgens willekeurig verdeeld in twee teams: de "rood" en "blauw."

"Blue" moesten eten zoals gewoonlijk. Een "rode" wetenschappers gevraagd zich te houden aan de gebruikelijke dieet, maar om het ontbijt voor 1,5 uur later bewegen en diner - 1,5 uur eerder. Dit betekent dat 3 extra uren die zij niet had gegeten in dagen. Elk hield een dagboek bij van voedsel en slaap, om ervoor te zorgen dat ze dezelfde hoeveelheid voedsel zoals gebruikelijk zaten te eten.

Veel studies tonen aan dat langere perioden zonder voedsel hebben een positief effect op het lichaam. Bovendien, het lichaam op verschillende manieren om te gaan met calorieën op verschillende momenten van de dag. Zoals Johnston zegt, de slechtste tijden voor het gebruik van suiker en vet - 's avonds laat, wanneer het niveau van deze stoffen in het bloed, en zo hoog.

Presentator van de Vertrouw op me ik ben een Arts Chris Van Tyulleken (Chris Van Tulleken) besteed aan de ervaring zelf, geslaagd voor de bloedtest in de ochtend, dan had het ontbijt om 10 uur eieren met worst en spek. Onmiddellijk na het eten nam hij opnieuw een bloedonderzoek en binnen een paar uur, werd bloed afgenomen om het half uur.

00:00 later, om 22.00 uur, Chris hadden een diner in dezelfde reeks producten, die wordt gegeten voor het ontbijt. En opnieuw in een paar uur duurde bloed elk half uur, voordat hij naar bed ging.

Bloedonderzoek toonde aan dat na het ontbijt bloedsuikerspiegel vrij snel weer normaal, het niveau van vet in het bloed begon te vallen na ongeveer drie uur. In de avond na een maaltijd bloedsuikerspiegel bleef hoog voor een lange tijd, en vetgehalte bleef zelfs na 4 uur stijgen na het eten.

Dus Johnston rechten, ons lichaam niet vinden het leuk als we eten veel 's nachts. Midnight snacks slechter effect op ons lichaam dan voedsel eerder op de dag gegeten. Dus is het noodzakelijk om zich te houden aan het spreekwoord is: ontbijten als een koning, lunch als een prins, hebben avondmaal als een pauper. Als je iets wilt vet eten en gebakken, eten in de ochtend.

Laten we teruggaan naar de belangrijkste ervaring: wat er gebeurde met de proefpersonen die deelnamen aan het experiment gedurende 10 weken?

Het bleek dat de vrijwilligers van de "rode" groep, die later hadden ontbijt en diner eerder, op gemiddeld, verloor meer vet. Bloedonderzoek toonde een significante vermindering van suiker en cholesterol waarden, vergeleken met de resultaten van de "blauwe" die normaal werden gevoed.

Misschien heb je niet naar de tijdsintervallen tussen de maaltijden te verhogen. Het is niet altijd compatibel met werk en persoonlijke schema. Maar je kan zeker doen is om te voorkomen dat het eten cheeseburgers in de nacht.