Gezond eten: voedingsmiddelen die werken in tweetallen
Gezondheid Eten / / December 19, 2019
Elk product bevat een aantal nuttige elementen. Soms werkt het goed op zichzelf, maar soms zijn ze hulp nodig voor een rendement van 100%.
gezond eten - de juiste mix van producten. Bijvoorbeeld, als een kind was ik vaak te horen dat de voedingsstoffen uit wortelen wordt goed geabsorbeerd, moet u het eten met zure room. Op zichzelf, het maakt niet uit hoeveel je niet zou eten, ze heeft niet zo'n positief resultaat te geven.
Soms zijn deze spijs combinaties zijn vreemd, soms - heel lekker. Maar in ieder geval, een paar ze werken veel beter dan individueel. Ik bied u 7 paren van producten, die volgens EatingWell tijdschrift professionals samen het beste werken.
Broccoli en mosterd
In 2011 werd een studie in het British Journal of Nutrition British Journal, waaruit bleek dat de combinatie van broccoli met mosterd helpt publiceerde het lichaam te absorberen meer verbindingen sulforafaanOm te helpen bij het bestrijden kankercellen. Het ruwe broccoli bevat een grote hoeveelheid van deze anti-kanker verbindingen, maar tijdens de warmtebehandeling worden deze eigenschappen gedeeltelijk verloren. Daarom is de Britse wetenschappers hebben een manier om uit deze situatie - de combinatie van broccoli met mosterd, wasabi, of rucola, die een grote dosis van het enzym bevatten
tyrosinase. Het is dit enzym helpt het lichaam te absorberen meer van sulforafaan.Koffie en suiker
Het goede nieuws voor degenen die graag drinken koffie met suiker. Sweet koffie helpt u productief te blijven langer dan alleen maar sterke koffie. Als u geen koffie drinkt, zal dan zwarte of groene thee met honing lepel niet slechter werken. Ik wil u eraan herinneren dat u niet honing kan toevoegen in heet water. Het toevoegen van honing in kokend water doodt zijn heilzame eigenschappen. Nu al, zelfs bij 60 graden Celsius vernietigt de enzymen en vitaminen die in honing, dus je hoeft alleen thee drinken met glucose en suiker.
Adzukibonen en frambozen
adzukibonen - is een Aziatische soorten bonen. Dit kleine bonen rood of zwart, en ze kunnen worden gekocht op bijna elke winkel. Echter, de kosten is een plezier om twee keer zo duur is dan conventionele bonen.
Meestal wordt het gebruikt bonen Aziatische snoep. Bijvoorbeeld, rijstwafels gevuld met zoete bonen (zwart en rood) hebben een zeer vreemde smaak. In combinatie met het effect van antioxidanten frambozen het paar stijgt met 45%. Een andere interessante optie, maar als een trio: bonen salade met spinazie en frambozen. De smaak is heel vreemd, maar probeer niet de taarten, niet begrijpen, als je zulke exotische zoetheid pakken.
Kurkuma en zalm
Curcumine (kurkuma component) en DHA (omega-3-vetzuren in de vetzure vis) te beschermen tegen bepaalde soorten kanker en remmen de proliferatie van kankercellen. Volgens de onderzoekers van kanker, de combinatie van deze twee producten helpt bij de bestrijding van borstkanker effectiever dan bij afzonderlijk gebruik.
By the way, als de zalm in curry of kurkuma mengsel met de bloem en zout en stuur het naar de grill, krijgen een zeer smakelijk gerecht.
Volle granen en uien
Een studie gepubliceerd in het "Journal of Agricultural and Food Chemistry» (Journal of Agricultural and Food Chemistry) blijkt dat de combinatie van knoflook en / of uien met hele korrels, kan helpen om de absorptie van ijzer en zink die aanwezig zijn in kleine hoeveelheden geheel bonen. Wetenschappers weten nog niet precies hoe, maar suggereren dat zwavelverbindingen in uien en knoflook te helpen het lichaam te absorberen de nuttige elementen.
Hoe om het te combineren? Doe zazharku mengsel van ui en knoflook (naar gouden kleur) in olijfolie en toevoegen boekweit, bruine of bruine rijst of tarwe.
Bonen en greens
In peulvruchten en bonen in het bijzonder, het bevat een vrij grote hoeveelheid ijzer. En vitamine C, die is gevonden in het groen, helpt het ijzer wordt beter door het lichaam opgenomen. Daarom is een dergelijke combinatie is niet alleen lekker, maar ook nuttig.
Kook de bonen en meng met gehakte koriander, munt en peterselie. Seizoen het hele met plantaardige olie.
Tomaten en olijfolie
De tomaat bevat een groot aantal lycopeen, Waardoor de tomaat rode kleur en draagt bij aan de bestrijding van borstkanker, hart- en vaatziekten en longkanker. En het gebruik van tomaten met olijfolie Het verhoogt het lichaam van de absorptie van lycopeen. Volgens onderzoek door een groep mensen die voor een week aten tomaten met olijfolie, het gehalte aan antioxidanten in het bloed was groter dan degenen die tomaten aten met zonnebloemolie.
Ik denk dat er geen speciale recepten niet nodig hebt. Net tomaten met zout, peper en olijfolie - het is erg, erg lekker :)
En nogmaals ik wil u eraan herinneren dat alles moet worden gegeten met mate. Als je een schaal van tomaat of broccoli met mosterd eten, betekent nog niet dat je meteen hun voorraden aan te vullen om de bovenboei. Het lichaam leert zo veel als hij kan. En de rest, zoals ze zeggen Sheldon Cooper, alleen de ingrediënten voor dure urine.