Recept: Cucumber-Mint Yoghurt
Gezondheid Eten / / December 19, 2019
Een andere zomer, vers gerecht dat kan worden bereid in slechts 5 minuten en zonder dat bij het fornuis te staan. Snel, lekker en gezond. En dat is voor mij niet zo onbelangrijk, kan heel wat verschillende varianten hebben.
Het originele recept ingrediënten kunnen niet iedereen tevreden stellen (een mengsel van mint en komkommer is heel atypisch voor ons), dus ik stel voor een licht gewijzigde versie van een universele smaak.
optie №1
ingrediënten: muntblaadjes, komkommer, 1 1/4 kop Griekse yoghurt, 1 eetlepel witte wijnazijn, zout en peper naar smaak.
Voorbereiding. En Komkommer muntblaadjes worden vermalen en gemengd met yoghurt, wijnazijn, zout en peper. Dit mengsel wordt met verse groenten (selderij, paprika, wortelen). Het is raadzaam om de zaden te verwijderen van de komkommer.
Zoals gezegd, een mengsel van mint en komkommer voor velen kan nogal vreemd zijn, zodat het mengsel gemakkelijk kan worden omgezet in een bekende vervanging voor munt dille. Meer kan een beetje jonge knoflook worden toegevoegd.
variant №2
Een andere interessante optie geadviseerd Anastasia Goloborodko, auteur en eigenaar van de culinaire blog spoon.com.ua. Op 1 liter yoghurt wrijven op een grove rasp, twee komkommer, jonge knoflook smaak, groene uien en snijd ze in verschillende soorten favoriete kruiden. Anastasia adviseert mengsel van peterselie, koriander en dille - blijkt erg lekker!
optie №3
En, kun je niet mengen de komkommer met yoghurt en een komkommer en kaas canapes. Cut plakjes komkommer 1-1,5 cm dik, maak een mengsel van kwark met Griekse yoghurt, zout, zwarte peper en kruiden (naar keuze) en de verspreiding op komkommer. Top kan worden versierd met bladeren van sla, groene bonen, groene basilicum of dille.
Of snijd de komkommer op dikkere ringen (3-3.5 cm) en maak ze in manden voor yoghurt-wrongel massa.
Als u de verbeelding aan te sluiten, zal de opties meer zijn! Het belangrijkste is niet bang om te experimenteren. Hoe meer zodat de ingrediënten zijn niet zo zeldzaam en duur. Dus veilig, omdat de zomer - de perfecte tijd voor culinaire fantasieën;)
Eet smakelijk!