Het begon pancake week. Elke dag heeft een eigen naam (vergadering, zaigrysh, gourmet, fuif, etc.), evenals de viering van de traditie. Consequent één - elke dag, bakken en pannenkoeken eten.
Elk gezin heeft zijn eigen, merk pannenkoek recept. Maar als je wilt iets ongewoons proberen te verrassen geliefden zijn welkom onder de snede.
openwork pannenkoeken
Deze prachtige pannenkoeken uitgegroeid tot een hoogtepunt op de tafel. En dankzij de verscheidenheid van het vullen van opties, delicate pannenkoeken kunnen bakken al zijn alle Pancake week.
ingrediënten:
Melk - 200 ml.
Eieren - 2 stuks.
Plantaardige olie - 2 el. l.
Flour.
Een snufje zout.
Kneed het deeg. Verdeel de eieren in een kom, garde een beetje garde. Voeg het zout en de melk, en vervolgens inbrengen van een plantaardige olie en meel. Een goede mix. Het deeg moet vloeibaar, zonder klonten.
Neem een fles met dispenser of een gat in het deksel van een conventioneel plastic fles. Giet het beslag in. Bak de pannenkoeken op droge koekenpan maken, gebruiken flessen, opengewerkte mesh.
Wanneer de pannenkoeken zijn cool, wikkel ze in de vulling. Zo kan men een pasta van zachte kaas en knoflook maken. Delen op sla en de flens uitstrijkje kaasvulling. U kunt ook "gevulde" delicate pannenkoeken roerei, harde kaas, groenten en andere vullingen van uw keuze.
pannekoekbroodjes
liefde sushi? Waarom Pancake niet verwen uzelf en geliefden zoete pannekoekbroodjes? ;)
ingrediënten:
Kefir - 500 ml.
Eggs - 1 st.
Suiker - 1 el. l.
Cacao - 1 uur. l.
Bananen - 2-5 stuks.
Chocolate - 100 gr.
Flour.
Een snufje zout.
Te kneden deeg te beginnen door het combineren van yoghurt, eieren, suiker, zout, cacao en meel. Dit laatste is nodig om te maken het deeg consistentie bleek zo vrij dun ijs.
Bakken dunne pannekoeken.
Dan smelt de chocolade in een waterbad (ik herinnerDit kan gedaan in de magnetron te zijn). Kan worden vervangen door chocoladepasta. Giet vloeibare chocolade elke pannenkoek. Clean bananen en leg ze op de pannenkoeken (als fruit te lang is, snijd ze in verhouding tot de diameter van de pannenkoeken). We wenden tot roll. We geven chocolade "pakken" en snijd de rol in stukken van 2-3 cm. Bestrooi met kaneel of poedersuiker, giet de resterende glazuur en serveer.
regenboog pannenkoeken
Binnenkort zullen de vogels zingen, Noise daalt, en deze heldere pannenkoeken, als een symbool van de komende lente.
ingrediënten:
Bloem - 2 kopjes.
Melk - 100 ml.
Magere yoghurt - 200 ml.
Eieren - 2 stuks.
Suiker - 2 el. l.
Kleine gesmolten boter - ¼ cup.
Bakpoeder - 2 uur. l.
Baking Soda - 1 uur. l.
Zout - ½ uur. l.
Meng de bloem, suiker, bakpoeder, baking soda en zout in een grote kom. Afzonderlijk werd een kleine zwaai eieren, yoghurt, melk en gesmolten boter. Geleidelijk combineren de vloeibare en droge ingrediënten. Een goede mix.
Het verkregen deeg wordt gedeeld door 7 delen, die elk zijn gekleurd voedselkleurstof.
Skillet smeerolie, zet op middelhoog vuur. Bak pannenkoeken 2 minuten aan elke kant.
Geserveerd met fruit siroop of jam.
pancake zakjes
Dit gerecht kan worden gekookt, niet alleen op vastenavond, maar bij andere gelegenheden. Het heeft alles om de vakantie tafel te versieren - het oorspronkelijke uiterlijk en heerlijke inhoud.
ingrediënten:
Melk - 250 ml.
Eieren - 2 stuks.
Flour - 100 gr.
Suiker - 1 uur. l.
Plantaardige olie - 2 el. l.
Een snufje zout.
Dill.
Groene uien.
Klop de eieren met zout en de helft melk. Voeg de bloem toe en roer. Giet de rest van de melk en voeg de fijngehakte dille. Een andere meng opnieuw. We gaan in het deeg plantaardige olie en meng opnieuw. Dye Testbereiding 7-10 minuten, en dan bak dunne pannenkoeken.
Van hen zullen we vorm aan de zakken. Binnen de pannenkoek buidel kan een lepel van salade of geroosterd vlees te zetten, maar spectaculair al deze pannenkoeken met julienne in te dienen.
"Tassen" contractible groene uien.
Kataef
Nou, de voortzetting van internationale pannenkoek topicBegonnen met een jaar geleden, herinneren we ons - hoewel we denken dat uw pannenkoeken gerecht, bak ze in de wereld. In het bijzonder in het Oosten.
Er zijn ongeveer twee dozijn variaties van pannenkoeken genaamd "Kataef". In sommige landen, kunt u kennismaken met kataef herinneren ons ravioli of knoedels als pannenkoeken zijn gevuld met kaas en gebakken in frituurvet.
In onze meer "Europese" versie, kataef - dit dessert, dat is een gist pannenkoeken met zoete vulling. Dit laatste kan dienen - vla, slagroom, kaas, honing, chocolade... Al die luxe genoeg voor een zoetekauw.
ingrediënten:
Melk - 200 ml.
Flour - 200 gr.
Water - 100 ml.
Suiker - 1 uur. l.
Bakpoeder - ½ uur. l.
Droge gist - ½ uur. l.
Gist suiker en geweekt gedurende 3-5 minuten in warm (!) Water, het resulterende mengsel werd goed geroerd. Voegt er de melk, bloem en bakpoeder. Nogmaals, meng zorgvuldig en geef het brouwen voor een half uur.
Dan bakken kleine pannenkoeken op een droge, goed verwarmd pan met anti-aanbaklaag. We doen het met slechts één (!) Side. bereidheid te tekenen - frissen toplaag.
Afgewerkte pannenkoeken optellen nezazharennoy partij in de helft binnen en sluit aan op de rand naar het midden. Vul het resulterende "zakken" met een banketbakkerij spuit of gebak pakket vla, slagroom, of andere vullingen van uw keuze.
Serveer, bestrooid met gemalen noten of poedersuiker.
Als u ook weet dat de ongewone pannenkoeken recepten, ze delen, dan kunt u, in de commentaren.
Bon appetit!