10 recepten van heerlijke muffins
Educatief Programma Eten / / December 19, 2019
Muffins bereid in een voorverwarmde oven bij 180 ° C Pre-zet in een taartvorm paper manden of bakpapier.
Bereidheid om te controleren met een tandenstoker: steek hem in het centrum van muffin, neem de stok schoon en droog moet blijven.
1. vanille muffins
ingrediënten
- 240 g bloem;
- 2 theelepels bakpoeder;
- ¹ / ₂ theelepeltjezout;
- 120 g boter;
- 200 g suiker;
- 2 eieren;
- 120 ml melk;
- 2 theelepels vanille-extract of 1 ½ g vanilline.
voorbereiding
Zeef de bloem, bakpoeder en zout in een kom.
Mixer punch zachte boter 30 seconden. voeg geleidelijk suiker en klop 3-4 minuten op te lossen. Voer de eieren een voor een. Knock, tot het mengsel licht wordt.
Meng de melk en vanille, verbinden met het eimengsel. Voeg de gezeefde bloem in vier receptie. Meng tot uniform.
Spreid het deeg op de groeven vult elk driekwart. Bak 20-25 minuten. Laat muffins afkoelen 5-10 minuten.
Als u problemen met de extractie uit de mal hebben, trek het mes langs de randen van elke cupcake. Bedek met een schone handdoek en flip. Muffins pop-up op de stof.
proberen🥧
- 8 tender kokosnoot koekjesrecepten
2. Muffins "dubbele chocolade"
ingrediënten
- 240 g bloem;
- 150 g cacaopoeder;
- 150 g suiker;
- 1 eetlepel bakpoeder;
- ¹ / ₂ theelepeltjezout;
- 30 g boter;
- 300 ml melk;
- 80 ml plantaardige olie;
- 2 eieren;
- 1 theelepel vanille-extract;
- 160 g gehakte chocolade.
voorbereiding
In een grote kom combineer de bloem, cacaopoeder, suiker, bakpoeder en zout. Apart aansluiten, de gesmolten boter, melk en bakolie. Iets Klop de eieren met de vanille en aanvulling van het vloeibare mengsel.
Giet de verkregen massa aan de bloem en meng snel. Zal merkbaar brokken, dit is normaal. Het is belangrijk om niet te kneden voor een lange tijd, anders zal het gewicht strak en dichte muffins draaien. voer zorgvuldig bijna alle gehakte chocolade.
Installeer zorgvuldig het deeg in een vorm muffin, vullen driekwart. Het is handig om te doen voor een lepel ijs. Top versieren met chocolade chip muffins.
Bak 18-20 minuten. Verwijder de vorm van de oven en laat afkoelen voor muffins 5 minuten.
bereiden🍫
- Hoe je de perfecte warme chocolademelk koken
3. Chocolade muffins met pindakaas
ingrediënten
- 2 eieren;
- 200 ml zure room;
- 125 ml melk;
- 75 ml plantaardige olie;
- 200 g suiker;
- snufje zout;
- 210 g bloem;
- 70 g cacaopoeder;
- 10 g van een desintegratiemiddel;
- 100 g gehakte pure chocolade;
- 5-6 eetlepels pindakaas.
voorbereiding
In een grote kom, meng de eieren, zure room, melk, boter, suiker en zout tot glad. Afzonderlijk connect meel, cacaopoeder, bakpoeder. Zeef de suspensie. Roer om brokken te voorkomen.
Voeg de chocolade en voorzichtig verspreiden in de test.
Giet het mengsel in een ovenschaal, het vullen van de groeven op het driekwart. Boven op elke muffin theelepel pindakaas mes of een tandenstoker wave trekken.
Bak 15-20 minuten. Bij kamertemperatuur afkoelen.
feest🥜
- Recept: Sweet pindakaas
4. Muffins met bosbessen
ingrediënten
- 120 g boter;
- 240 g suiker;
- 2 eieren;
- 120 ml melk;
- 240 g bloem;
- 2 theelepels bakpoeder;
- ¹ / ₂ theelepeltjezout;
- 1 theelepel kaneel;
- ¹ / ₄ theelepel nootmuskaat;
- 200 g verse of bevroren bosbessen.
voorbereiding
Verbinding met een mixer, de boter en de suiker tot glad. Doorgaan met vliegenmepper, voeg de eieren een voor een, giet de melk.
In een andere kom, combineer bloem, bakpoeder, zout en kruiden. Giet het droge mengsel aan de vloeistof toe en meng tot homogeniteit. Gooi in het deeg bosbessenGelijkmatig verdelen.
Bevroren bessen dooi is niet nodig. Als u niet wilt bosbessen zonk naar de bodem van de taart, bestrooi het dan met een lepel bloem en meng licht. Voeg vervolgens aan het beslag.
Vul muffinvormpjes voor tweederde. Bak gedurende 20 minuten. Koel de muffins, dan voorzichtig te verwijderen.
Verras uw familie🍰
- De beste cupcakes in de magnetron, die worden bereid in 5 minuten
5. Muffins met frambozen en noten
ingrediënten
- 150 g verse of bevroren frambozen;
- 70 g of pecan noten;
- 240 g bloem;
- 170 g suiker;
- 2 theelepels bakpoeder;
- snufje zout;
- 1 ei;
- 180 ml melk;
- 60 g boter.
voorbereiding
Bevroren frambozen niet ontdooid, om overtollig vocht te voorkomen. Noten chop.
Sluit de bloem, suiker, bakpoeder en zout. In een andere kom, zwaai het ei met de melk, voeg de gesmolten boter.
Giet het vloeibare mengsel te drogen. Meng voorzichtig tot de ingrediënten niet bij elkaar komen, maar blijven brokken. Het is belangrijk om het deeg snel te koken - dus muffins worden verkregen door de lucht. toevoegen frambozen en moeren gelijkmatig. Leg het deeg op de vorm-, vul- tweederde.
Bak 18-20 minuten. Koel de muffins, dan voorzichtig te verwijderen.
Trakteer uzelf🥧
- 10 verbazingwekkende gebak met frambozen
6. Muffins met banaan
ingrediënten
- 3 grote rijpe banaan;
- 150 g suiker;
- 1 ei;
- 80 ml plantaardige olie;
- 180 g bloem;
- 1 theelepel bakpoeder;
- 1 theelepel bakpoeder;
- ¹ / ₂ theelepel zout.
voorbereiding
In een grote kom, mash bananen vork om de toestand gecombineerd met de kleine stukjes. Voeg de suiker, eieren en boter toe en roer tot een gladde massa. Sluit de bloem, bakpoeder, baking soda en zout.
Giet de droge ingrediënten in het ei en meng goed, maar al snel. Lange mengen stevig deeg maken en bakken slecht opgevoed.
Lag de grond in de vorm van koeken, vullen tweederde. Probeer uitsparingen op regelmatige tijdstippen gebruiken om dezelfde propeklis muffins.
Kook in de oven gedurende 20 minuten of tot muffins goudbruin. Laat afkoelen gedurende 5 minuten, daarna uit de mal.
Laat er geen reden🍌
- 10 bananen cake met chocolade, karamel, botercrème en niet alleen
7. Citroen muffins met zure room
ingrediënten
Muffin:
- 230 g bloem;
- 150 g suiker;
- 1 theelepel bakpoeder;
- ¾ theelepel bakpoeder;
- ¼ theelepel zout;
- 230 g zure room;
- 1 ei;
- 90 g boter;
- 2 el citroenrasp;
- 2 eetlepels citroensap.
Voor het glazuur:
- 80 ml citroensap;
- 80 g suiker.
voorbereiding
In een grote kom combineer de bloem, suiker, bakpoeder, zuiveringszoutZout.
Afzonderlijk connect zure room, eieren, gesmolten boter. Voeg de schil en citroensap. Klop tot een gladde massa.
Giet het bloemmengsel en roer zure room.
Vul de vorm van muffinbeslag in tweederde. Bak 18-20 minuten, tot ze lichtbruin gebak. Koel vormt 5 minuten.
Bereid ondertussen het glazuur. Breng het citroensap en de suiker aan de kook in een kleine steelpan. Koken, af en toe roeren, totdat het zand opgelost.
Prik meerdere keren per muffin met een tandenstoker. Het is noodzakelijk om glazuur van het krijgen van binnen. Giet over de top van muffins en laat afkoelen.
bereiden🍰
- Dergelijke verschillende Smetannikov: hoe cakes en taarten, bekend uit de kindertijd te koken
8. Hartige muffins met kaas en knoflook
ingrediënten
- 200 g cheddarkaas;
- 2 knoflooktenen;
- 50 g boter;
- 300 g bloem;
- 1¹ / ₂ theelepel bakpoeder;
- ¹ / ₂ theelepeltjezuiveringszout;
- ¹ / ₂ theelepeltjezout;
- 1 ei;
- 240 ml melk;
- 60 g room of yoghurt;
- 85 ml plantaardige olie;
- bosje verse peterselie.
voorbereiding
wrijven kaas op een grove rasp.
Hak de knoflook. Koppelen met boter en smelt in de magnetron gedurende 30 seconden.
Meng de bloem, bakpoeder, baking soda, zout. In een afzonderlijke kom, garde of elektrische mixer, sla ei, melk, zure room en plantaardige olie. Voer boter, gooi gehakte peterselie en roer.
Giet het melkmengsel aan de bloem, gooien in de kaas en roer.
Verspreiding gewicht formochkam boven. Bak 22-25 minuten, totdat de muffins goudbruin zijn. Verwijderen uit de oven en afkoelen 5 minuten.
save recepten🧀
- 4 eenvoudig recept voor liefhebbers van kaas
9. Ei muffins met paprika, wortelen en broccoli
ingrediënten
- 1 rode paprika;
- ¹ / ₂ lampen;
- 150 g broccoli;
- 1 middelgrote wortel;
- 8 eieren;
- zout en peper - naar smaak;
- 70 gram kaas.
voorbereiding
peper en uien, schoon en snijd ze in blokjes. Verdeel van de broccoli in roosjes en snijd in kleine stukjes. Gezuiverd wortel wrijven op een grove rasp.
Meng de groenten. Vul elke muffinvormpjes groentemengsel op driekwart.
Klop eieren met zout en peper. Pour 3 eetlepels uitsparingen. Strooi grof geraspte kaas - 1 eetlepel.
Bak 20 minuten, totdat de muffins zal niet goudbruin. Ze stijgen in de oven, maar vallen tijdens het afkoelen. Laat afkoelen in de vorm van 5 minuten vóór verwijdering.
kennis te nemen🍳
- Kook de eieren in een nieuwe manier. 10 ongewone ideeën voor elk wat wils
10. Apple-Havermout Muffins met shtreyzelem
ingrediënten
Muffin:
- 180 g bloem;
- 90 g havermout Fast Food;
- 150 g suiker;
- 1 theelepel kaneel;
- 1¹ / ₂ theelepel bakpoeder;
- ½ theelepel bakpoeder;
- ¹ / ₂ theelepeltjezout;
- 2 eieren;
- 120 ml melk;
- 75 g appelmoes;
- 60 ml plantaardige olie;
- 1 theelepel vanille-extract en 1 g vanillesuiker;
- 1 grote appel.
Voor shtreyzelya (krokante kruimels)
- 30 g boter;
- 25g pap Fast Food;
- 2 eetlepels bloem;
- 2 eetlepels suiker;
- ¹ / ₄ theelepeltjekaneel.
voorbereiding
Meng het meel, havermout, Suiker, kaneel, bakpoeder, baking soda en zout. Afzonderlijk sluit de eieren, melk, appelmoes, olie en vanille.
Pour eimengsel meel en meng tot gelijkmatig. Gooi grof geraspte appel, een lineair. Giet het beslag in de cupcake blikken naar de top.
Voor shtreyzelya boter smelten. Meng havermout, meel, suiker en kaneel. Dan zet een beetje op de top van elke cupcake.
Bak 15-20 minuten. Verwijder de vorm, laat de muffins afkoelen.
zie ook🍎🍪🍩
- Bakken van bladerdeeg: 20 Eenvoudig en heerlijke recepten
- Wat te koken voor het ontbijt, pap en roerei als verveeld
- 10 manieren om heerlijke koekjes van drie ingrediënten te koken
- 15 recepten met appels, die je precies van pas komen
- Hoe om te koken pompoenmuffins perfect