3 recepten glazuur voor vlees
Eten / / December 19, 2019
Voor degenen die geen tijd hebben om een mengsel van kruiden voor te bereiden en in het bijzonder toe te wijzen uur marineren vlees hebben, We raden aan om de gemakkelijke weg te gaan en meteen beginnen met het roosteren van vlees, waardoor hij een voorproefje van het gebruik van glazuur. Geglazuurde stukken vlees niet alleen een subtiele smaak en aroma, maar ook een heerlijke korst lak worden.
Glazuur met mosterd en honing
Om te beginnen met klassiekers als mosterd combinaties en honing. Ongetwijfeld is de meest populaire en geliefd bij de meerderheid van het glazuur recept. Win-win voor Kip (vooral de vleugels en poten), Turkije en varkensvlees.
ingrediënten:
- 1 kopje honing;
- ¼ kopje graan mosterd;
- 2 eetlepels heet mosterd;
- 60 g boter;
- zout naar smaak.
Meng alle ingrediënten in een pan en kook al roerend ongeveer 3 minuten. Tijdens het roosteren vlees op de kolen van tijd tot tijd te verdelen kers op stukken met een borstel.
Glazuur met donker bier en knoflook
Bier - het is niet alleen een perfecte aanvulling op barbecue koken, maar ook een uitstekende uitvalsbasis voor het glazuur en saus. U kunt de smaak van de afgewerkte glazuur variëren, het kiezen van een verscheidenheid aan bieren, of ze nog bij elkaar te combineren.
ingrediënten:
- 4 knoflooktenen;
- 2 eetlepels plantaardige olie;
- ⅓ kop sojasaus;
- 2 eetlepels worcestersaus;
- 3 eetlepels tomatenpuree;
- 1 ½ theelepel hete saus;
- 2 theelepels paprikapoeder;
- 1 theelepel gedroogde uien;
- 1 donkere bierkop;
- ⅓ kopje suiker.
Verwarm een koekenpan in een paar eetlepels olie en fruit de knoflook in het totdat het een lichte crème kleur zal verwerven. Voeg alle overige ingrediënten toe en roer, kook de slagroom met heftig koken (op matig vuur) ongeveer 15 minuten.
Glazuur met ketchup en komijn
Als er geen tijd, zelfs voor het koken Glaze, probeer deze eenvoudige variatie in de Mexicaanse stijl. Dit mengsel is universeel en past perfect elke vlees.
ingrediënten:
- ? Kop honing;
- ¾ theelepel gemalen komijn;
- sap van een limoen;
- jalapenopeper of chili naar smaak;
- 2 eetlepels ketchup.
Grind geselecteerde rang paprika en meng het met de andere ingrediënten totdat het is opgelost honing.
Het verschil in de consistentie van alle drie soorten glazuur is duidelijk zichtbaar in deze foto.
Als u besluit om een glazuur voor toekomstig gebruik te bereiden, op te slaan dan in een goed gesloten container in de koelkast.