Hoe maak je een vegetariër hamburger koken

Deze vegetarische burgers - een andere manier in uw dieet meer plantaardige eiwitten in te voeren. Ideaal voor iedereen die wil groot en sterk te groeien, maar hij probeert de hoeveelheid vlees geconsumeerd knippen of zelfs te verlaten het.

Voor bonen hamburger nodig basis, in ons geval, kikkererwten, maar kan een uitstekende vervanging en bonen zijn. Voor koolhydraten kotelet meet granen mis rijst, farro (spelt), of bulgur. De volgende op de lijst - uien, knoflook en verse kruiden (peterselie, koriander), en met hen de favoriete kruiden: kurkuma, koriander, paprika, komijn en, natuurlijk, zout en peper. Wijs alle componenten samen zullen meel helpen. Als je eieren eten, dan ook ze toe te voegen aan het mengsel van de ingrediënten (één ei in twee kopjes bonen).

Gekookte kikkererwten garde blender of gehakt. Voeg daarbij de bloem en gekookte rijst. Twee kopjes van bonen hebben ongeveer een half kopje rijst en een kwart kopje bloem. Draai nu gehakte ui en knoflook. Ze werden naar een handvol gehakte verse kruiden en een snuifje van uw favoriete kruiden. Als je het ei niet hebt toegevoegd, kunt u veilig proberen een mengsel van rauwe en wrijf kruiden naar smaak.

Verdeel nu alles in delen van de gewenste grootte en de blinde gehaktballen. Roosteren is het beter om te beginnen met een klein gedeelte van de consistentie te volgen: als de massa kleeft aan de pan, is het het beste om een ​​beetje bloem als gemakkelijk crumble toe - om water te gieten. Voel je vrij om te gieten in de pan veel olie, maar als je wilt bezuinigen vetten in de voeding en bak de schnitzels in de oven op de wijze van falafel op 180 graden voor ongeveer 20 minuten.

We verzamelen hamburgers. Kotelet kan een standaard set van plakjes tomaat, ui, sla en augurken worden gezet, maar we geregeld op rucola en geroosterd champignons met prei. Zoals saus - het graanmengsel met mosterd veganistische mayonaise in een verhouding van 2: 1. Dit alles is verspreid over of gekochte gekookt eigen broodjes.

By the way, niet noodzakelijkerwijs serveer hamburgers als onderdeel van een hamburger, een gewone salade, ze maken ook een groot bedrijf.