Original snacks voor een picknick, die worden gecombineerd met brood en groenten
Eten / / December 19, 2019
Holidays voort te zetten, het weer wordt beter krijgen, en dit betekent dat openluchtrecreatie meer en meer zal zijn. Dus hebben we besloten om u verschillende opties van interessante gerechten, die u op de natuur kunt nemen bieden. Vandaag hebben we voor het diner - interessante recepten uit Andrey Azarov snacks en Talerka.tv!
Wij bieden u vijf starters - lobio, zachte kaas met kruiden, gehakt, spek met wilde knoflook en baba ghanoush - die perfect aansluiten bij zowel het brood, tortilla of pita en groenten.
baba ghanoush
Baba ghanoush (Hanus vrouw of vrouw ganudzh) - oostelijk populair voedsel schotel, voorgerecht, voornamelijk bestaande uit pyurirovannyh afgewerkte aubergine vermengd met kruiderijen (bijvoorbeeld sesampastaolie, olijfolie, citroen sap). Uitstekende geleverd met tortilla's en pita!
ingrediënten:
- 1 kg aubergine;
- 1/2 Art. Thinh;
- sap van een halve citroen;
- 1 teen knoflook;
- 2-4 Art. l. olijfolie;
- een snufje komijn;
- 1/2 droge hete peper;
- 2 uur. l. zout;
- koriander of peterselie.
Tahini (tahina) - een sesampasta. Het is mogelijk om jezelf voor te bereiden.
pasteivulling
Pasteivulling (het. Vorschmack - snack) - gerecht van gehakt (of haring), gebakken aardappelen, zure room, ui en peper, verwijzend naar snacks. Serveer met brood als spreads.
ingrediënten:
- 2 grote gekookte aardappelen;
- 1 pikante gezouten haring filets;
- 1 ui;
- 1-2 el. l. reuzel (hier: van parelhoen);
- zout, zwarte peper.
Zachte kaas met kruiden
Deze Franse versie van de wrongel snack is perfect voor iets gedroogd brood. Deze toast is gemakkelijk omgezet in een sandwich, of als basis om elke vers donker brood en add sla en een paar plakjes verse komkommer te nemen!
ingrediënten:
- 300 g van een huis zachte kaas;
- 4 sjalot bollen;
- teen knoflook;
- een bosje peterselie en ui bieslook;
- takje munt;
- paar takjes tijm;
- 1/4 Art. olijfolie;
- zout, zwarte peper.
Salo met wilde knoflook
Deze optie wordt geleverd met een speciale voorgerechten zwart brood. Voor de afwisseling kunt u een bosje dille er toe te voegen!
ingrediënten:
- 50 g vet;
- een stelletje jonge knoflook;
- 1 h. l. zout.
lobio
lobio (Uit Georgië. ლობიო, [Lobby]) - Georgische gerecht, evenals de gemeenschappelijke naam voor bonen (zoals het groen, groen, en bonen). Het gaat goed met pita brood, kruiden en groenten.