33
Bekeken
Waarom sushirrito, hamburger, pizza's en andere gerechten hybriden veroveren de wereld
Eten / / December 19, 2019
Telkens als het bestellen van een afhaalrestaurant of beslist te eten op de straat, is er de keuze van de bloem? Wat mee te nemen: pizza, pasta of misschien roll? Binnenkort uw lijden zal eindigen - heeft betrekking op de wereld hybride epidemie van voedsel. Wat is het en hoe werkt het eten, leren van ons artikel.
Sushi + = burrito sushirrito
Ian Peter (Peter Yen) graag eten. Voor een lange tijd werd hij gekweld door de vraag: waarom niet koken zo smakelijk als een sushi-restaurant, maar op hetzelfde moment het bedienen van klanten zo snel als in Tucker? Deze overwegingen hebben geleid tot het feit dat in 2008 Peter registreerde een vreemd merk - sushirrito (Sushirrito).
Sushirrito - een symbiose sushi en burrito, wanneer de nori en rijst voor de rollen zijn gewikkeld geen vis en schelpdieren, rundvlees, bonen, tomaten, kaas, avocado, enzovoort. Kortom, wat doorgaans op in een tortilla en bel een burrito. Tegelijkertijd vulling gekruid met salsa en andere pittige sauzen.
In 2010, Peter een ontmoeting met Tayem Mahler (Ty Mahler), een chef-kok van San Francisco. Guys combineerden hun culinaire creativiteit en een jaar later opende de eerste fast food restaurant, waar het menu was een spijker sushirrito.
Succes volgde zo snel dat binnenkort Ian en Mahler opende vier meer van dergelijke plaatsen in het centrum van San Francisco en één in Palo Alto. Mensen als dat niet langer nodig is om oscilleren tussen de twee favoriete gerechten. In tegenstelling tot het land, dat moet er zijn, zitten aan de tafel, kan sushirrito mee te nemen en het eten op de weg naar het kantoor. In tegenstelling tot de burrito waaruit alles valt altijd en stroomt, het invullen van sushirrito goed verpakt in rijst en zeewier - niet te vlek. Ten slotte is het gewoon heerlijk en bevredigend.
Momenteel is de originele restaurant menu Sushirrito Acht verschillende burrito's, sushi met Aziatische poëtische namen. Bijvoorbeeld, "Kus Geisha": geelvintonijn, Japans omelet tamago, peper Piquillo, kaviaar tobiko, komkommer gedrenkt in zoete saus (Namasu), chips, sla, avocado, sesam, witte sojasaus. De kosten van de nieuwbakken "shoarma" - van 9 tot 13 dollar.
Maar om te proberen sushirrito niet hoeft te gaan naar San Francisco. De culinaire begrip vloog over de oceaan - met een ongewone fast food vestigingen te openen in Europa, de een na de andere. Mensen proberen, foto's maken en de verspreiding nieuwigheid in Instagram. hashtag - #sushiritto.
Foto geplaatst Geschiktheid Eten Pagina (@fitnessfoodpage)
Foto's gepubliceerd robroyryan (@robroyryan)
Foto posted @ enoka808
Foto's gepubliceerd door Lindsay (@ lap1992)
Foto's gepubliceerd @evuhryday
Echter, de Yen niet het wiel uitvinden - het zojuist een ander gerecht hybride, waarvan er in feite tientallen. Het is een gastronomische trend!
Deze vreemde hybride voedsel
Rapporten van de "uitvinding" van de nieuwe gerechten flitste in de media met benijdenswaardige regelmaat. 99% van de nieuwe is een combinatie van twee oudere. Koken is zo oud als de wereld. Smaak van voedingsmiddelen en recepten voor de bereiding ervan zijn bekend. Maar mensen zijn hongerig naar de onbekende gastronomische ervaringen. Foodies moeten worden verrast! Misschien is dit moedigt koks aan het bedenken en bereiden van hybride gerechten. PALM in deze zaak in Aziaten. Zo is de voormalige eigenaar van een Tokyo restaurant Keizo Shimamoto (Keizo Shimamoto), verhuisde hij naar New York en begon hamburgers te bereiden. Maar in plaats van het gebruik van broodjes ramen noodles. deze ramen hamburger.
Foto's gepubliceerd Keizo Shimamoto (@ramenburger)
Meer broodjes hamburger kan worden vervangen door rijst en vlees in plaats van gebakken gehaktballetjes in saus yakiniku.
Ook hamburger met spek, gehakt vlees en groenten kan in de vorm van een rol worden gekookt.
Burger kan kruisen met Mexicaanse quesadilla. Totaal 10,29 dollar, en sappige hamburger patty met saus pico de gallo en uw greens.
Foto's gepubliceerd Franquicias Ges (@franquiciasges)
Even populair in de wereld van fast food hamburgers en pizza hybriden. Pionier van dit gerecht wordt beschouwd als een keten van restaurants en sport bars, worden "Boston."
Maar het idee werd al snel overgenomen door cateraars over de hele wereld.
Foto's gepubliceerd ergernis (@ergernis)
Foto's gepubliceerd door Kieran Coles (@ kieran_coles44)
Foto's gepubliceerd door Patty & Pie (@pattyandpie)
Als dessert, de legendarische cronut (van het Engels woord croissant - «croissant" en donut - «donut"). Deze hybride donuts en croissants - het geesteskind van een New York bakkerij Dominique Ansel Bakery. Analoge cronut kunt proberen en in Europa, maar onder andere namen.
Foto's gepubliceerd #CITYFOODIE (@cityfoodie)
Foto's gepubliceerd DOUGHNUT BOYZ (@donutboyz)
Het is niet alle gerechten zijn hybriden. Ramenito, pizza, hot dog, wafels, donuts - de lijst gaat maar door. Het is alleen jammer dat de meeste van deze voedingsmiddelen zijn als vuurwerk: een heldere flits op de gastronomische hemel, waardoor een veel lawaai, maar het algemeen belang droogt snel op ongebruikelijke combinaties binnenkort alle over het hoofd gezien.
Hoe te sushirrito koken
Terwijl sushirrito van de populariteit wave, laten we het proberen. Als uw stad nog niet verkoopt sushirrito, koken thuis. Hier zijn een paar recepten.
Recept № 1
Recept № 2
Recept № 3
Het principe van de bereiding is hetzelfde, maar de vulling kan zeer verschillend zijn. In de rijst en nori kan bijna alles te wikkelen.
Foto's gepubliceerd Up Roll Cafe Honolulu (@uprollcafe)
Foto's gepubliceerd Up Roll Cafe Honolulu (@uprollcafe)
Foto's gepubliceerd Up Roll Cafe Honolulu (@uprollcafe)
Schrijf in de comments als je sushirrito geprobeerd. Tasty? Wat vind je van hybride gerechten: iets nieuw en origineel of gewoon een perversie?
Inschrijven