10 interessante frisse salade
Educatief Programma Eten / / December 19, 2019
Naar kool vlees, noten, kaas, fruit en ongewone vullen.
1. Salade met kool, wortelen en yoghurt-honing dressing
ingrediënten
- ¼ medium hoofd van kool;
- 1 grote wortel;
- ½ groene ui bundel;
- 150 g Griekse yoghurt;
- 1 eetlepel citroensap;
- 2 eetlepels appelazijn;
- 2 eetlepels vloeibare honing;
- 1 theelepel mosterd;
- zout - naar smaak;
- gemalen zwarte peper - naar smaak.
voorbereiding
Chop kool. Rasp de wortelen op een rasp voor Korean wortel en snipper de ui. Doe alle ingrediënten in een kom voor de salade.
Meng de yoghurt, citroensap, azijn, honing, mosterd, zout en peper tot een gladde massa. Giet deze dressing een salade en meng goed.
10 gerechten van de kool, dat is het proberen waard zeker →
2. Frisse salade, worst en groene erwten
ingrediënten
- ¼ medium hoofd van kool;
- 200 g van ham of worst;
- 200 g ingeblikte erwten;
- 2 eetlepels mayonaise;
- zout - naar smaak;
- gemalen zwarte peper - naar smaak.
voorbereiding
Snijd de kool in dunne reepjes en worst. Voeg toe aan hen erwten, mayonaise, zout en peper en meng goed.
Hoe kan ik zelfgemaakte worst bereiden: 5 verschillende recepten →
3. Koolsalade, kip, avocado, mango en paprika
ingrediënten
- ¼ midden kool vork;
- ⅛ medium hoofd van kool rode kool;
- 350-400 g gekookte kip;
- 1 avocado;
- 1 mango;
- 1 rode paprika;
- 1 grote wortel;
- 1 bosje peterselie;
- ½ groene ui bundel;
- handvol cashewnoten of pinda;
- 120 g pindakaas;
- 2-3 eetlepels heet water;
- 2 eetlepels rijstazijn;
- 2 eetlepels soja azijn;
- 2 eetlepels vloeibare honing;
- ¼ theelepel sesamolie - op aanvraag;
- sap van 1 limoen;
- snufje gemalen rode peper.
voorbereiding
Hak de kool, snijd de stukken kip en gepelde avocado, mango en paprika - smalle stroken of blokjes. Rasp de wortelen op een rasp voor de Koreaanse wortel. Hak de kruiden en noten. Combineer deze ingrediënten.
Mix pindadeeg, water, azijn, honing, olie, limoensap en peper tot een gladde massa en giet de resulterende saladedressing.
Hoe maak je gevulde paprika's koken op het klassieke recept →
4. Salade met kool, appels en mayonaise dressing
ingrediënten
- 2-3 grote groene appel;
- 240 ml water;
- 6 eetlepels citroensap;
- ½ opvoerhoogte kool;
- 1 eetlepel mosterd;
- 2 eetlepels suiker;
- een paar takjes tijm;
- 1 theelepel komijnzaad;
- zout - naar smaak;
- 2 eetlepels plantaardige olie;
- 120 g mayonaise;
- ½ bosje peterselie.
voorbereiding
Schil de appels, verwijder de kernen van fruit en in tweeën gesneden. Snijd elke helft halfcirkelvormig dunne plakjes. Doe de appels in een plastic of glazen kom. Voeg ze het water en 4 eetlepels citroensap en laat gedurende 15 minuten.
Fijn versnipperen de kool. Meng de mosterd, suiker, fijngehakte tijm, komijn, zout, de rest van het citroensap, boter en mayonaise.
Doe in een slakom kool, appels en gehakte peterselie. Voeg de mayonaise dressing en meng goed.
15 recepten met appels, die je precies handig →
5. Salade van verse kool, tomaten en geroosterde pinda's
ingrediënten
- 150-200 gram ruwe pinda;
- ¼ midden kool vork;
- ¼ opvoerhoogte kool rode kool;
- 300 g kerstomaten;
- 1 bosje peterselie;
- 4 eetlepels limoensap;
- 2 eetlepels olijfolie;
- zout - naar smaak;
- 1-2 theelepels honing.
voorbereiding
Doe aardnoten verwarmd bakken in de pan en het draaien op gezette tijden, 5-10 minuten goudbruin. Snijd de kool, snijd de cherry tomaten doormidden en hak de peterselie.
Sluit het limoensap, olie, zout en honing. Doe de groenten en kruiden in een slakom, giet de dressing en meng goed. Voor het serveren, bestrooi de salade met noten.
10 originele salades met verse tomaten →
6. Verse salade en gerookte kaas
ingrediënten
- ¼ medium hoofd van kool;
- 2-3 teentjes knoflook;
- 150 g gerookte kaas;
- 150 g mayonaise.
voorbereiding
Snijd de kool en snipper de knoflook. Kaas in dunne stroken of rooster op grote rasp. Meng alle ingrediënten en breng op smaak met mayonaise.
Verwijder de afgewerkte salade in de koelkast voor een paar uur. En het beste - voor de nacht.
9 Het recept is eenvoudig en stevige gerechten met gesmolten kaas →
7. Salade met verse kool, broccoli, komkommers en druiven
ingrediënten
- 1 avocado;
- 1 grote komkommer;
- ¼ medium hoofd van kool;
- ¼ opvoerhoogte kool broccoli;
- 150 g druiven;
- sap van 1 citroen;
- 1-2 eetlepels olijfolie;
- zout - naar smaak;
- gemalen zwarte peper - naar smaak.
voorbereiding
Schil de avocado en gesneden in de lengte. De ene helft en geschilde komkommer in dunne plakjes. Hak kool en te demonteren broccoli in roosjes. Doe de ingrediënten in een kom en voeg een wijnstok.
Spread vork tweede helft avocado en connect met citroensap, olie, zout en peper. Giet de dressing over de salade en meng.
15 interessante salades met verse komkommers →
8. Koolsalade, wortel en ananas
ingrediënten
- ¼ medium hoofd van kool;
- 1 middelgrote wortel;
- 250-300 g ananas;
- 3-4 eetlepels mayonaise;
- 2 theelepels suiker;
- 4 theelepels witte wijnazijn.
voorbereiding
Chop kool en rasp de wortelen op een grove rasp. Voeg toe aan de groenten ananas blokjes. Meng de mayonaise, suiker en azijn en breng de salade met dit mengsel.
Hoe kan ananas thuis te laten groeien: stap voor stap handleiding →
9. Salade met kool, maïs en krab sticks
ingrediënten
- ½ opvoerhoogte kool;
- 2-3 mediumkomkommer;
- 1 ui;
- ½ dille bundel;
- 250 g blik maïs;
- 200 g surimi;
- 2-3 eetlepels mayonaise;
- zout - naar smaak.
voorbereiding
Snij de kool in kleine dunne reepjes, komkommer - polukruzhochkami en UI - kleine blokjes. Voeg toe aan de groenten gehakte greens, maïs en in blokjes gesneden krab sticks. Zet mayonaise en zout en meng goed.
Hoe om maïs te koken →
10. Salade met verse kool, selderij en blauwe kaas
ingrediënten
- 6 selderij bladstelen;
- 2 middelgrote rode ui;
- 2 grote wortels;
- ½ opvoerhoogte kool;
- 60 ml rode wijnazijn;
- 170 g mayonaise;
- 150 g schimmelkaas;
- zout - naar smaak;
- gemalen zwarte peper - naar smaak.
voorbereiding
Snijd de selderij in dunne plakjes en UI - dunne halve ringen. Rasp de wortelen op een grove rasp. Chop kool.
Meng azijn, mayonaise, verkruimelde kaas, zout en peper. Breng de groenten met een mengsel van kaas en bewaren in de koelkast een uur.
zie ook
- Hoe maak je kool te blussen met vlees →
- 4 Winter sla en kool →
- 15 ongewone groentensalades →