17 heerlijke manieren om de taartjes te vullen

Hoe maak je een basis voor hun eigen taartjes maken

Kopen kant-en-klare mandjes is niet nodig. Na productie technologie is zeer eenvoudig. Enkel ben zeker om ze af te koelen voordat vulling.

Classic Short pastry taartjes

uitrollen kruimeldeeg en knip de cirkels. Spreid ze in mallen voor cupcakes. Afhankelijk van de mallen kunt u krijgen taartjes geribbelde of rond randen. Indien nodig, knip de overtollige deeg.

Neem een ​​koelkast voor 30 minuten of een uur. Om de tijd te verminderen, kunt u de vormen in de vriezer te zetten.

Geprikt met een vork of een mes of het onderste deksel toekomst taartjes perkament en fill droge peulvruchten zoals bonen. Het is noodzakelijk dat het deeg niet richtte. Bak op 180 ° C gedurende 10-15 minuten.

Taartjes bladerdeeg

bladerdeeg u kunt gewoon verspreid over formochkam net als zandkoekjes. Of maak er een heel schattig klein "lucht" taartjes.

Snij kleine kringen van deeg. Helft scheiden halverwege teneinde een dunne ring te verkrijgen.

Gesneden residuen kunnen worden hergebruikt. Gespeld heel cirkels deeg en plaats op elk van hen bereid ringen. Om gebakjes was briljant Smeer het oppervlak van het ei.

Bak op 180 ° C gedurende ongeveer 15 minuten goudbruin. Als taartje weinig ruimte, kunt u lichtjes naar beneden drukken halverwege.

taartjes Lavash

U zult zeer ongebruikelijk krokant manden draaien.

Snijd een dunne pita vierkantjes. Een borstel met een mengsel van geklopte eieren en een kleine hoeveelheid water. Top dwars plaats de tweede doos.

Maak een paar meer van hetzelfde stukken. Plaats ze in de mallen voor cupcakes.

Plaats in een voorverwarmde oven van 180 ° C gedurende 10 minuten. Verwijder de korven geven na volledige afkoeling.

Hoe te taartjes met hartige vullingen voor te bereiden

Elke geschikte basis voor koude snacks en warm - gewoon zand. Vullen taartjes beter net voor het opdienen, zodat ze niet doorweekt. Maar het vullen desgewenst gemakkelijk worden gedaan op voorhand.

Taartjes aantal kan verschillen, afhankelijk van hun grootte.

1. Taartjes met kaviaar en kaaswrongel

ingrediënten

• 150 g van de kaaswrongel;
• 1 knoflook of meer takken dille;
• 15-18 kleine gebakjes;
• Kaviaar 100-150 g;
• een paar takjes dille voor decoratie - optioneel.

voorbereiding

Meng de kaas met knoflook en dille. Verdeel de vulling over de taart en leg op de top van kaviaar en, als je wilt, een takje dille.

2. Taartjes met kip, champignons, eieren en uien

ingrediënten

• 500 g kip;
• 3 eieren;
• 300 g champignons;
• 1 ui;
• 2 eetlepels plantaardige olie;
• zout - naar smaak;
• gemalen zwarte peper - naar smaak;
• 3 eetlepels mayonaise;
• 15-20 gebakjes medium;
• peterselie en olijven - optioneel.

voorbereiding

koken kip en eieren, koelen. Eieren zijn vrij van de mantel. Snijd de champignons en ui in kleine stukjes.

Bak paddestoelen in de pan, totdat de vloeistof verdampt. Voeg de ui, olie, zout en peper en bak een paar minuten goudbruin.

Snijd de kip en eieren in kleine blokjes. Toe te voegen aan hen de gekoelde champignons en uien. Breng op smaak met mayonaise en verspreid over de taartjes. peterselie versieren en olijven, indien gewenst.

3. Taartjes met kwark, avocado en rode vis

ingrediënten

• ¹ / ₂ citroen;
• ¹ / ₂ avocado;
• 100 g van de kaaswrongel;
• 6-8 medium gebakjes;
• 100 g zout rode vis;
• een beetje gemalen zwarte peper;
• een paar takjes peterselie;
• ¼ komkommer.

voorbereiding

Knijp het sap van de citroen. Avocado puree met een vork, samen met het sap van citrusvruchten. Meng de kaaswrongel.

Vul de taartjes met het mengsel. De vis is gesneden in dunne plakjes, roll up "rozen" en plaats ze op de crème. Strooi peper, peterselie versieren en - indien gewenst - komkommer plakjes.

4. Taartjes met kip, ananas en tomaten

ingrediënten

• 300 g kip;
• 2 tomaten;
• 300 g ananas;
• 2 knoflooktenen;
• 1 eetlepel mayonaise;
• Zout - naar smaak, optioneel;
• 18-20 gebakjes medium;
• een paar takjes peterselie.

voorbereiding

koken filets gaar. Maak de tomaten uit zaden en vloeistof. Snijd de tomatenpulp, kip en ananas in kleine stukjes.

Connect voorbereid ingrediënten. Voeg de gehakte knoflook en de mayonaise en meng goed. podsolite indien nodig. Spreid de massa van taartjes en garneer met peterselie.

5. Taartjes met roomkaas en rode vis

ingrediënten

• 100 g zout rode vis;
• 180 g roomkaas;
• een paar takjes dille;
• zout - naar smaak;
• 8-10 midden taartjes.

voorbereiding

De helft van de vis in kleine stukjes gesneden. Meng ze met roomkaas. Voeg fijngehakte dille onderdeel en zout en meng goed.

Doe de massa in een spuitzak. U kunt een gewone plastic zak gebruiken, het afsnijden van zijn tip. Knijp het invullen in de gebakjes.

Rest van de vis in dunne plakjes. Voudige elk daarvan "een roos" en bovenop de kaasmassa. Garneer met de resterende dille voorgerecht.

6. Taartjes met gerookte kip, kaas en Koreaanse wortel

ingrediënten

• 200 g gerookte kipfilet;
• 100 g harde kaas;
• 100 g wortelen in het Koreaans;
• 2-3 eetlepels mayonaise;
• 6-8 medium gebakjes;
• een paar takjes dille.

voorbereiding

cut borst in kleine blokjes. Kaas wrijven over een kleine rasp. Voeg ze een wortel en mayonaise en meng. Schik salade taartjes en bestrooi met gehakte dille.

7. Taartjes met feta kaas, tomaat en komkommer

ingrediënten

• 70 g feta kaas;
• een paar takjes dille;
• 1 teen knoflook;
• zout - naar smaak;
• ¼-½ komkommer;
• 2-3 cherry tomaten;
• 6-8 kleine gebakjes;
• een paar takjes peterselie.

voorbereiding

Roer de gehakte dille Fet en puree met een vork. Voeg de knoflook, doorgegeven via de pers, en zout. Komkommer halfcirkelvormige segmenten, tomaten, verdeel in vieren.

Zet in de wrongel taartjes. Plaats de top van een plak van tomaat en komkommer en garneer met peterselie.

8. Tartlet levertraan, eieren en komkommer

ingrediënten

• 1 ei;
• 120 g ingeblikt levertraan;
• ½ komkommer;
• zout - naar smaak;
• 6-8 medium gebakjes.

voorbereiding

koken eieren, koel en schoon. Pureer met een vork levertraan. Ei en komkommer snijd ze in kleine blokjes. Meng alle ingrediënten en breng op smaak met zout. Schik salade taartjes.

9. Taartjes met krabstokken, eieren en smeltkaas

ingrediënten

• 2 eieren;
• 100 g surimi;
• 100 g vaste smeltkaas;
• 2 knoflooktenen;
• een paar takjes dille;
• 2-3 eetlepels mayonaise;
• Zout - naar smaak, optioneel;
• 6-8 medium gebakjes;
• peterselie en rode kaviaar - optioneel.

voorbereiding

Kook de eieren, koel en schoon. Snijd ze in plakjes en krab sticks in kleine blokjes. Kaas wrijven op een grove rasp.

Voeg de voorbereide ingrediënten, knoflook, doorgegeven via de pers, gehakte dille en mayonaise. Mix en podsolite indien nodig. Schik salade taartjes. U kunt versieren met peterselie en kaviaar voorgerecht.

10. Taartjes met garnalen, roomkaas en komkommer

ingrediënten

• 250-300 g gepelde garnalen voor decoratie +;
• 200 g roomkaas;
• 15-20 gebakjes medium;
• 1 komkommer.

voorbereiding

koken garnaal en koelen. Blender, combineer ze met roomkaas. Vul het taarten krijgen de room. Versier ze met plakjes komkommer en hele garnalen.

11. Julienne met kip en champignons in een tartlet

ingrediënten

• 300 g kip;
• 500 g champignons;
• 1 ui - optioneel;
• 1-2 eetlepels plantaardige olie;
• zout - naar smaak;
• gemalen zwarte peper - naar smaak;
• 3 eetlepels room of crème;
• 15-18 medium zand gebakjes;
• 100 g harde kaas.

voorbereiding

koken kip gaar. Dan afkoelen lichtjes en in kleine stukjes gesneden.

Snijd de champignons en uien, als je het gebruikt. Bak in hete olie goudbruin en verdamping van de vloeistof. Breng op smaak met zout en peper.

Meng de champignons met kip. Voeg de room of zure room en - indien nodig - zout en peper. Spreid een mengsel van taart. Leg ze op een bakplaat, de laid perkament. Strooi geraspte kaas en deze in een voorverwarmde oven van 180 ° C gedurende 5-10 minuten om de kaas smelten.

12. Taartjes met ham, kaas en zure room vullen

ingrediënten

• 100 g van ham;
• 90 g harde kaas;
• 10-12 medium zand gebakjes;
• 120 g zure room;
• 1 ei;
• zout - naar smaak.

voorbereiding

Snijd de ham in kleine blokjes. Kaas wrijven over een middelgrote of grote rasp. Meng ze en begint te taartjes.

Klop de slagroom met ei en zout. Bedek de bakpapier en leg taartjes. Giet de vulling zure room mengsel. Bak op 180 ° C gedurende ongeveer 15 minuten.

Hoe te taartjes met zoete vullingen voor te bereiden

voor een dergelijke desserts een beter gebruik van zand basis. Als taartjes kook zelf, kunt u een klein deel van de bloem cacao te vervangen - dan zullen ze een chocolade te krijgen.

Het aantal korven kan verschillend zijn, afhankelijk van hun grootte.

1. Taartjes met crème van mascarpone en witte chocolade

ingrediënten

• 200 g room met een vetgehalte van 33-36%;
• 200 g witte chocolade;
• 500 g mascarponekaas;
• 10-15 gebakjes breed;
• geen fruit, poedersuiker - voor decoratie.

voorbereiding

Verwarm de room, maar niet kokend. Los in crème chocolade stukjes tot uniform. Voeg de mascarpone en meng goed.

Verdeel de crème op het taartje en bewaar in de koelkast 2-3 uur. Versier de afgewerkte dessert met bessen en bestrooi met poedersuiker.

2. Taartjes met chocolade ganache

ingrediënten

• 140 g pure chocolade;
• 140 g room met een vetgehalte van 33-36%;
• 40 g boter;
• 6-8 medium gebakjes.

voorbereiding

Smelt chocolade in een waterbad of in een microgolfoven, periodiek roeren. Verwarm de room zonder te koken. ¹ / ₃ ze gieten in de chocolade en meng goed.

Dezelfde onderdelen voert u de rest van de room. Wanneer de massa wordt volledig homogeen, voeg de zachte boter en goed meng opnieuw.

Giet de warme ganache taartje op. Laat gedurende 2-3 uur in de koelkast.

3. Taartjes met bessen curd mousse

ingrediënten

• 460 ml bessensap;
• 10 g van granulair gelatine;
• 400 g zachte cottage cheese;
• 100 g poedersuiker;
• 150 g room 35% vet;
• 8-10 brede gebakjes;
• Elke bessen en noten, kokos - voor decoratie.

voorbereiding

Giet 400 ml sap en gekookt in een pan tot het vloeistofvolume wordt verlaagd tot 100-150 ml. Verwijder uit hitte.

De rest van het sap, giet de gelatine en laat op te zwellen. Dan verschuiven in een pan met hete sap en meng tot uniform.

Connect wrongel en poedersuiker. Klop slagroom mixer luchtig. Ze in de kaas, voeg de gelatine massa en meng voorzichtig. Verdeel mousse tartlet door en bewaar in de koelkast gedurende 1-2 uur. Versier dessert, bessen, noten, kokosnoot.

4. Taartjes met citroen Kurd

ingrediënten

• 80 ml citroensap;
• 2 eieren;
• 1 eierdooier;
• 100 g suiker;
• 2 eetlepels boter;
• 1 eetlepel crème;
• ¼ theelepel vanille-extract;
• snufje zout;
• 15-20 kleine taartjes.

voorbereiding

Verwarm citroen sap, maar niet aan de kook brengen. Eigeel en zwaait in een afzonderlijke houder. Doorgaan met vliegenmepper, geleidelijk strooi de suiker en voeg citroensap.

Giet het mengsel in de pan en plaats op matig vuur. Onder voortdurend roeren, tot stand te brengen massa dikker wordt. Van het vuur voeg boterblokjes en meng tot gelijkmatig.

Voer vervolgens de room, vanille-extract en zout. Bedek het oppervlak van de Koerdische film en koel. Vul dan deze mand vullingen.

5. Taartjes met Kokosroom

ingrediënten

• 100 g kokos;
• 1 eetlepel bloem
• ½ theelepel bakpoeder;
• 60-70 g suiker;
• 60 ml melk;
• 1 ei;
• 1 theelepel vanille-extract;
• 2 eetlepels boter;
• snufje zout;
• 8-10 midden taartjes.

voorbereiding

Connect kokosnoot, bloem en het bakpoeder. In een afzonderlijk vat Meng suiker, melk, Ei, vanille-extract, gesmolten boter en zout. Wanneer de massa glad invoeren in het kokosmengsel.

Zorg voor taartjes. Als u gebruik maakt van een huis, kunt u niet van tevoren bak ze. Plaats in een voorverwarmde oven 190 ° C. Taartjes met een afgewerkt basis bak 7-10 minuten of iets langer, en ruw - ongeveer 20 minuten. Serveer warm of ostyvshimi.