8 recepten voor knoflook liefhebbers

Als u niet wil kussen, moedig het grijpen van de deze eenvoudige en smakelijke recepten. De keuze - de belangrijkste gerechten, voorgerechten, bijgerechten en soep met knoflook.

1. Knoflook broodjes met kruiden

ingrediënten

• ⅓ kop gehakte verse kruiden (peterselie, munt, bieslook of andere);
• 2 knoflooktenen;
• 2 eetlepels olijfolie;
• zout en zwarte peper - naar smaak;
• 1 vel (250 g) bladerdeeg.

voorbereiding

In een kom, meng de kruiden, knoflook, olijfolie, zout en peper. Verspreid dit mengsel op de plaat deeg ontdooid en rollen tot een rol. Met een scherp mes, snijd de rol in gelijke delen, een dikte van ongeveer 6 mm.

Breng de kleine rollen op perkament en bak 15 minuten in een voorverwarmde oven op 200 ° C. Afgewerkt cakes moet worden gebruind en meer uitgebreid. Een beetje afkoelen en serveer.

2. Crème van bloemkool met knoflook

ingrediënten

• 2 eetlepels olijfolie;
• 3 knoflooktenen;
• 1 kleine bloemkool;
• 1 liter bouillon;
• 1 eetlepel tijmblaadjes;
• zout en zwarte peper - naar smaak.

voorbereiding

In een grote pan, giet de olie en fruit de knoflook op een matig vuur. Het proces duurt ongeveer 2-3 minuten, in deze tijd, de knoflook wordt goud. Verwijder het uit de olie en zet apart.

In dezelfde pan, voeg de bloemkool, gedemonteerd op de bloeiwijze, bouillon, tijm, zout en peper. Sudderen de soep op een laag vuur tot ze zacht zijn kool (ongeveer 15-20 minuten).

Klaar soep chop blender tot een gladde massa. Garnituur met knoflook en sprenkel olijfolie voor het opdienen.

3. Biefstuk met knoflook en rozemarijn

ingrediënten

• 1 ribeye steak;
• 1-2 eetlepels olijfolie;
• 3 knoflooktenen;
• 3 takjes rozemarijn;
• zout en zwarte peper - naar smaak.

voorbereiding

De goed verwarmde pan, plaatst de biefstuk en koken in elk gebruikelijk weg. Haal het vlees uit de pan en laat het rusten.

Ondertussen, giet het in een andere pan olie, zet het op een klein vuur en voeg de knoflook en rozemarijn. Zodra de knoflook begint te bruin insert de pan met behulp van pincet steak en warm het van beide kanten, naar beneden te drukken.

Seizoen de steaks aan beide zijden met zout en peper, plaats op een bord, giet de olie, garnituur met knoflook en rozemarijn.

4. geroosterde knoflook

ingrediënten

• 4 grote tenen knoflook;
• 1 eetlepel olijfolie;
• 3 takjes tijm;
• zout, zwarte peper - naar smaak;
• toast - to feed.

voorbereiding

Cut hoofden van knoflook kruiselings en zet bij het bakken gesneden. Besprenkel ze met olijfolie, strooi tijm, zout en peper. Dek af met folie knoflook en bak in een voorverwarmde oven van 180 ° C gedurende een half uur. Dan verwijder de folie en doorgaan met de knoflook koken voor ongeveer 10 minuten, zodat het bruin.

Zet teentjes klaar om te toosten of het gebruik voor het koken andere gerechten, zoals pasta sauzen.

5. Honing-knoflook garnalen met broccoli

ingrediënten

Voor maaltijden:

• 450 g garnalen;
• 100-150 g broccoli, verdeeld in roosjes;
• 1 eetlepel plantaardige olie.

Voor de saus:

• 1 theelepel gehakte knoflook;
• ½ theelepel gemalen gember;
• 4 eetlepels honing;
• 3 eetlepels sojasaus.

voorbereiding

Meng alle ingrediënten voor de saus, meng goed en verdeel het in twee delen. In de helft van de saus marinade gepelde garnalen (ten minste 5-10 minuut, maar kan worden achtergelaten op de dag).

terwijl gebeitst garnaal, Plaats de broccoli in een grote kom, voeg een paar theelepels van water en warmte in de magnetron gedurende 2 minuten.

Goede hitte van de pan, voeg de boter erin en bak het in de garnalen tot ze goudbruin zijn (1 minuut aan elke kant). Wanneer de garnalen bak, broccoli en voer de overblijfselen van de saus. Meng de schaal en haal van het vuur.

6. Spaghetti Aglio e Olio

ingrediënten

• 450 g van spaghetti;
• 3 knoflooktenen;
• ½ chili;
• ½ kop olijfolie;
• 2 el fijngehakte peterselie;
• ½ citroen;
• zout - naar smaak;
• geraspte Parmezaanse kaas - optioneel.

voorbereiding

Kook spaghetti in gezouten water aan een staat van al dente. gaar plakkenConnect in een grote koekenpan knoflook en peper met olijfolie. onder voortdurend roeren, kook de saus op laag vuur voor ongeveer 8 minuten.

Wanneer spaghetti gaar is, laat het water, waardoor ongeveer 50 ml. Breng de pasta in de pan met de saus en meng goed. Voeg de peterselie en schil van een halve citroen. Serveer versierd met geraspte Parmezaanse kaas.

7. knoflook

ingrediënten

• 1 klein hoofd van kool;
• 2 eetlepels olijfolie + iets meer in te vetten vormen;
• 5 knoflooktenen;
• zout, zwarte peper - naar smaak.

voorbereiding

Snijd de kool in grote stukken en leg ze op een ingevette bakplaat. In een aparte kom, combineer 2 eetlepels van de olie met gehakte knoflook. Verspreid dit mengsel over sneetjes kool, zout en peper. Stuur uw schotel in een voorverwarmde 200 ° C in de oven gedurende 35-40 minuten tot de kool zacht wordt en lichtbruin. Dienen als een afzonderlijke schaal of bijgerecht.

8. Kip gebakken met citroen en knoflook

ingrediënten

• 1 kip met een gewicht van 1,5-2 kg;
• zout, zwarte peper - naar smaak;
• 1 citroen;
• 1 kop knoflook;
• 2-3 eetlepels olijfolie.

voorbereiding

Was de kip en snijd de huid aan de gewrichten in de plaats waar de dijen zijn verbonden met de borst: zo gelijkmatig propechotsya karkas. Ruim wrijven aan de binnen en buiten met zout en peper inzetstuk in een vorm voor het bakken en op de zijden gehalveerd citroen en knoflook. Pour kip olie en deze in een voorverwarmde oven 220 ° C gedurende 45 minuten.

Na deze tijd, de beschikbaarheid: mes doorboren het dikste deel van het karkas en een kijkje nemen op de vrijgekomen sap. Als het transparante, betekent dit dat het gerecht klaar. Als het sap is roodachtig, blijven de kip te koken, het controleren van het elke 5 minuten.

Verwijder het gerede vogel uit de oven, laat 15 minuten rusten en snijden in porties.