Hoe maak je een chocoladefabriek te creëren in 20 jaar: een interview met de oprichter van de zoetwaren MixVille
Leren En Werken Inspiratie / / December 25, 2019
Hoe het allemaal begon
- Oleg echter dat uw bedrijf begon met een mislukte zoektocht naar vriend chocolade?
- Ja, ik was op zoek naar chocolade geschenken, realiseerde ik me dat de keuze is erg klein: hazelnoten, amandelen. En ik wilde iets bijzonders. Dus de business idee was geboren. We dachten en besefte dat het geld voor de grote fabrieken die we hebben, dus begonnen met de oprichting van een online designer chocolade.
- ontmoeten elkaar in het einde kregen de chocolade van uw productie?
- Na ongeveer een jaar, ja.
- U zegt "wij" - wie is dit?
- We zijn begonnen samen met een partner. Ik begrijp duidelijk zijn voors en tegens. En ik probeer niet te zijn wat ik niet ben. Dat is de reden waarom voor de boekhouding en andere oninteressante dingen voor mij, ik meteen riep de man en gaf hem een deel van het bedrijf, zijn we samen met hem te werken aan deze dag.
Ik geloof dat als de koele ideeën komen van u, niet wanneer je zit in de pose van de salie, en tijdens het rijden in de auto of veel plezier met je vrienden, niet bouwen van een menselijk systeem, die zachtjes dagelijks en altijd leidt naar bed gaat op een en op hetzelfde moment.
Georganiseerd en zorgvuldige mensen, integendeel, niet dragen losse manier van leven en om boeken te lezen op de ontwikkeling van creatief denken. In het bedrijfsleven, eveneens noodzakelijk, en die en anderen.
- Voor het maken MixVille, je proberen om zaken te doen op iets anders?
- Natuurlijk, was het noodzakelijk om iets te hebben. In eerste instantie, toen ik naar Moskou kwam, dacht domweg niet genoeg geld en de noodzaak om geld te verdienen. Hij die zich bezighouden met de verkoop van bouwmaterialen, fruit.
- Hoe ben je naar Moskou?
- van Dnepropetrovsk, maar voordat je naar de HSE, het jaar disaccustomed Ryazan een opleiding te nemen.
- U heeft de toren, begon in de slaapzaal te leven. Uw jonge bedrijf heeft gewelddadige studentenleven niet te voorkomen?
- Nee, integendeel, geholpen. U kunt ideeën te bespreken met medestudenten, niet na te denken over eten. Natuurlijk, soms is het ging om te studeren, en wij kwamen tot een paar grote zakken van chocolade, omdat ze zich in eerste instantie voor de metro naar het maximale winst herinvesteren gebracht orders.
running MixVille
- Vertel me wat je in de eerste plaats hebben gedaan? Waar ik gekregen chocolade?
- We hebben besloten om te produceren chocolade uitbesteden omdat we slechts 100.000, waarvan de meeste moest naar de site, ingrediënten en verpakking hadden. Dus belden we stukken 50 restaurants met een aanbod om producten te maken in hun faciliteiten. Verrassend alleen ingestemd met de duurste restaurant in Moskou.
- En als het je gelukt om hun productie uit te voeren?
- Ongeveer drie maanden later. Eerst hadden we een hoekje buiten Moskou grootte van 20 meter, maar nog steeds zijn.
- Je bent zeer goed geïnformeerd in het proces van de productie, of gewoon om mensen aan te nemen?
- Begrijp dit is makkelijker dan het lijkt. Een week is genoeg om de basisprincipes te begrijpen.
- Hoeveel mensen werken nu in MixVille?
- 58 mensen.
De geest van een startup
- Op de leeftijd van 23, is het moeilijk om mensen die ouder zijn dan je controle?
Nu is het niveau van de mensen was anders, ze zijn meer aangepast aan de realiteit en niet vragen: "Wat zich laat deze man?".
35-jarige opgeleide persoon zal uw niveau te beoordelen en zal u respecteren. Harder met jonge banketbakkers, die van ver zijn gekomen. Ze denken dat als de omzet van het bedrijf - van 1 miljoen roebel, zetten we het in zijn zak, en ze injecteren meer dan 25 duizend roebel.
Natuurlijk waren er beheersproblemen, die bovenop het gebrek aan ervaring. We moesten zichzelf als "put". Het is een pijnlijk proces, dat duurde voor de eerste zes maanden.
- Je hebt drie business lines: zakelijke orders, op maat gemaakte online b2b en cafés ...
- vier al. We zijn het openen van een verkooppunt, nu werkzaam voor twee - in de "Gouden Babylon" en "Prince Plaza". De ontwikkeling van de verkooppunten - onze ambitie met hun uiterlijk we wedergeboren zijn, en was er weer de geest van een startup. Voor dit project (we noemen het de "eilanden"), hebben we aangetrokken investeerders.
- Ben je niet bang dat met de release van de detailhandel verdwijnt uw belangrijkste kenmerk - de variabiliteit? Er zal een man die chocolade daar ziet en wil iets, iets wat in het venster en komen.
- We brachten veel geld voor onderzoek, en vond dat bijna niemand geïnteresseerd is om te zitten voor 20 minuten op de site, om een chocoladereep te selecteren.
De tijd is te duur. Het grootste deel van de belangrijkste ding dat het was lekker en koel verpakking.
Daarom is de betekenis van de banketbakkerij is niet in een lange keuze, en dat je gewoon kunt komen in en koop de goede zoete gift. We zijn nu zelfs remake van de site onder de aandacht van de klanten besteed aan cadeaus. Bijvoorbeeld, een kit voor degenen die willen een meisje te trekken, of om vrede te maken als nakosyachil. Maar onze ontwerper, natuurlijk ook blijven, voor het geval de persoon niet iets geschikt vinden.
- En waar de ingrediënten voor chocolade aankoop?
- Nu in Rusland. Sommigen waren uit het buitenland. Dit kwam tot uiting in de waarde van bepaalde ingrediënten gelukkig niet het belangrijkste.
- Dus je snel te verplaatsen?
- Ja, alleen moesten we een aantal prijzen te verhogen. Indien voor dat er iets ter waarde van 25 roebel, en nu - 35.
- Ik denk dat naar andere markten?
- Wanneer we communiceren met investeerders, we deze kwestie besproken. Maar als je, bijvoorbeeld 1 miljoen roebel, en rijst de vraag, om het in een andere markt of marketing te zetten, de tweede zeker geven vele malen meer uitlaat. Het is zinvol om uit te breiden als je 80% van de markt in Moskou. Dus niet over nadenken, temeer omdat we hadden een slechte ervaring.
We openden een winkel in het centrum van St. Petersburg, maar niet te krijgen. Mensen zijn zeer verschillend, terug te bellen meerdere malen, en weigeren de bestelling, als de koerier is te laat voor 10 minuten. In Moskou, sneller en interessanter.
- Bent u het denken over hoe je het leveringsproces kan optimaliseren? Om een parkeerplaats te creëren?
- Car Park - er is geen recht, omdat het off pas na 3-4 jaar zal betalen. Men zal een auto te kopen. Zolang we ervan overtuigd zijn dat er, bijvoorbeeld, een minivan Toyota. Wanneer je nodig hebt om 200 duizend pralines te nemen, is het onmogelijk om ze te passen in een personenauto.
Op de weg naar de top
- Wat vind je van de Toyota GT86 naar bijeenkomsten met beleggers?
- Erg cool coupe, geschikt voor degenen die niet belast zijn met familie. Zo'n auto passeert juiste houding om zaken: passie, moed - die moeten startende ondernemers.
- Je bent niet verwaand, met zo'n big business op zo'n jonge leeftijd?
- In het begin was het een beetje, maar je weet tenslotte dat hoogmoed en arrogantie storen pas op de weg naar de top.
- Wanneer u een reis, de chocolade in de andere landen proberen je?
- Ja, natuurlijk. In Japan bijvoorbeeld, probeerde ik chocolade met wasabi, spek. Ik aandacht besteden aan de verpakking, additieven, samenstelling. Wanneer u zaken doet, wordt alles anders ervaren.
- Wie zie je jezelf over 10 jaar?
- een serial entrepreneur, van wie achter 2-3 grote projecten. Naar mijn mening, Tinkoff is het doen van de juiste dingen vanuit een zakelijk perspectief. Hij creëert werken ongeveer 3-4 jaar, en toen hij was moe en heeft een maximale waarde van het bedrijf, hij verkoopt het. Dit is een ideale regeling, ook ik moet altijd nieuw zijn.
- Wat zou u adviseren ontluikende startups?
- Het is noodzakelijk om zichzelf de meest intelligente overwegen.
Niet uitgekomen op het idee voor de komende jaren, het vertraagt het proces. En niet luisteren naar een advies. Je zal ze later nodig hebt wanneer je zal zijn miljoenen.