Jobs: Alexander Brailovsky, in liefde met restaurants, muziek en vrouw
Jobs / / December 27, 2019
Alexander Brailovsky
Ondernemer Network cafe eigenaar, musicus, directeur. Hij studeerde af aan de Hogere School of Economics met als specialisatie "Business Informatics", evenals VKSR - "Sturen van een film." Auteur van boeken van poëzie, muziek en andere video's. Bracht twee muziekalbums.
Wat doe je in je werk?
Ik ben de eigenaar van het cafe keten gezondheid van voedsel "receptor». Nu hebben we de drie instellingen, en we zijn van plan om actief uit te breiden in de komende vijf jaar in Rusland en in het buitenland.
We hebben geen manager en chef-kok. Mijn vrouw Nadezhda doen alles zelf: van de plaatsing van de apparatuur in de keuken in Sketch Up, denken door de locatie van de landing zetels en interieur om gerechten te creëren, de selectie van de muziek op een school, het schrijven van normen en de uitwerking van een systeem voor opleiding medewerkers.
Wij bereiden gezonde voeding, zonder het gebruik van smaakversterkers en andere chemicaliën. Ook op het menu is er geen vlees, alleen groenten, vis en een beetje kip. Sami squeeze sap van kruiden voor frisdranken, ijs productie, pechom brood. By the way, zijn er geen eieren in onze bakken.
Wie is uw beroep?
Mijn eerste onderwijs - bedrijfskundige informatica in de HSE. Dan beheerst director's specialiteit VKSR en studeerde pop-jazz-zang aan Issy.
Toen we Nadia (ze is jurist van opleiding) opende het eerste restaurant, dan hebben we niet ons onderwijs gebruiken. Maar langzaam te beseffen dat je effectief routine problemen van het restaurant, niet alleen een of andere manier het vinden van een tijdelijke oplossing, en op systeemniveau, toevlucht te nemen tot automatisering kan oplossen.
Ten eerste, naïef geprobeerd om macro's te gebruiken. Toen na enige tijd doorgegeven aan cross-platform Filemaker, waar de krachten van de twee ontwikkelaars hun eigen kassa software, evenals een zeer eenvoudige en intuïtieve modules hebben gelanceerd:
- Het testen van het personeel op de kennis van al onze normen;
- het controleren van de aanwezigheid van de werknemers;
- boekhouding geldigheidsduur van vergunningen;
- financiële analyse en nog veel meer.
Al het werk duurde ongeveer 1,5-2 jaar, en toen realiseerden we ons dat Filemaker systeem voor ons is beperkt, en nu alles remake op Ruby on Rails. Het was heel teleurstellend om weg te gooien zo'n lange tijd bezig met de "dump" van het universum, maar we hebben besloten dat de wereld van de vangst van onze doelen zijn. :)
Veel modules van ons systeem heeft geen analogen. In de nabije toekomst zijn we van plan om een aantal van hen in de open gratis toegang voor kleine bedrijven zetten.
Op dit moment zijn we voortdurend bezig met vier ontwikkelaar en bijna volledig geïntegreerd in zijn eigen ERP-systeem.
Nu realiseer ik me dat mijn opleiding die ik voelde me een beetje abstract en toegepast tijdens de studie, is nuttig gebleken.
Hoewel het gebruik van veel universitaire vakken, die de tijd gegeven werd, heb ik nog niet gevonden. Conclusie: Niemand zal ooit weten of het nuttig is voor vijf jaar het instituut zal zijn. Maar de kans is groot.
Hoe werkt uw werkplek?
Altijd bij me MacBook Pro 15 "met twee harde schijven, op de SSD-besturingssysteem, wordt de tweede data alle opgeslagen. Deze configuratie is voor mij de perfecte combinatie van de grootte van het scherm en laptop gewicht: 17 "- te groot, 13" - een miniatuur, niets te zien.
Huis (we wonen in het land) hebben iMac 24 "met SSD. Op de desktop - een candy bar en een pen op een stand. Lang gezocht naar de stand te hanteren geen diefstal. Het lijkt te hebben gevonden.
Bureau MacBook schoon is, maar een verwijzing naar de Dropbox-map. Niets meer.
Absoluut alle opgeslagen in Dropbox informatie. Ik heb een premium-abonnement met een strikte hiërarchie van mappen op alle geledingen van het leven en werk. Informatie over een harde schijf, zonder sync c Dropbox, niet te houden. Muziek, boeken, afdrukken - allemaal in de cloud.
Alle normen en documentatie geleverd door «Google Presentations", is de meest intuïtieve methode voor werknemers.
Browser - Chrome, omdat alle huidige documentatie café is in Google Docs.
In een e-mail-client met behulp van de ingebouwde Mail met het uitschakelen van meldingen, wederom niet te laten afleiden. Voor eenmalig gebruik Sparrow, maar Mail heeft meer aangetrokken.
Evernote (ook met een premium abonnement) - het droeg alle gevallen worden de plannen opgenomen op lange termijn en korte termijn doelen en hardop denken; ook daar verzamelde allemaal op het principe van de GTD. Goals proberen fotomotivatorami versterken voor inspiratie. Als planner geprobeerd AnyDo, Wunderlist, Things, en waarschijnlijk al het andere dat op dit moment bestaat. Maar Evernote - beste optie voor mij.
MindNode - makkelijk te gebruiken programma om mindmaps te maken. Zoals het geval is met een planner, bijna alles geprobeerd op de markt. Maar alleen in dit programma takken kijken natuurlijk en mooi, er is een eenvoudige en intuïtieve interface, is er synchronisatie via Dropbox. Nadia gebruikt SimpleMind en trekt hier zijn de kaarten voor het maken van notities interessante lezingen en boeken.
Zoals reeds vermeld, de meeste van onze automatisering komt in Filemaker Advanced. Voor het schrijven van technische specificaties gebruiken OmniGraffle. Voor IT-ontwikkeling management - Trello. Bij het beheer van de zaken van de cafe personeel helpt "Bitriks24".
Ook op de laptop en de computer:
- Excel - te werken met draaitabellen. Excel 2015 tijdens het spelen trucs met coderingen, maar over het geheel stabiel is.
- 1Password - om alle wachtwoorden op te slaan.
- Spotify - dankzij een premium abonnement alle nieuwe tracks en klassieke is altijd bij me.
- MoneyWiz - om een huishoudbudget te handhaven.
- Skype - indien zonder?
- Logic Pro X - als de ziel moet muziek.
- Final Cut Pro - als u de installatie nodig.
- Moqups - voor het verzamelen van ideeën op de site.
Wat betreft de mobiele gadget, mijn iPhone zesde. Meldingen zijn uitgeschakeld: daar hou ik niet te laten afleiden.
Alle applicaties die gebruikt worden verzameld alleen op het eerste scherm. Ik had geprobeerd om de lay-out van de toepassing mappen, maar het was ongemakkelijk voor mij.
Geen boden, om niet afgeleid worden.
Wat zit er in je tas?
De tas wordt altijd opgeladen en MacBook. Kan ook papier, contracten, boeken, deze rugzak in veel verschillende branches zijn.
Op het moment van het fotograferen van de rugzak was bijna een maagd, omdat papier gewoonlijk wordt alleen gebruikt voor spontane brainstorming (voor hetzelfde op de monitor op de magneet pen). Soms leg ik uit aan werknemers ideeën op de vingers op papier.
Hoe u uw tijd te organiseren?
We werken elke dag (behalve op zaterdag) van 's morgens tot' s avonds. Op zaterdag, schakelen we over de telefoon, we elk hun eigen ding doen: Ik heb de muziek en Nadia verven schrijven.
In dit geval, richten we ons op GTD en het gebruik van lange-termijn doelstellingen. Elk jaar, in januari, en werd de grootste doel, doen Mind Mapping en selecteren van foto's voor inspiratie. Alle doelen worden gewoonlijk bereikt door het einde van het jaar. We hebben ook een periode van vijf jaar doelstellingen en maandelijks. Verleden, mijn vrouw en delegeren aan werknemers.
We gebruikten de techniek Pomodoro. Speciaal kocht enkele mooie keuken timer. De meest "chique" van hen maakten deel uit-puncturer eieren: door scherpe een timer van het plotseling uit te komen een dikke naald te drukken. Nadat ik doorboord vinger Pomodoro techniek is door onze familie is afgewezen.
Wat is uw dagelijkse routine?
Mijn vrouw en ik sta om 09:15. Dit wordt gevolgd door een verplichte dagelijkse ritueel: een kopje warm water, 30-40 minuten van qigong, een douche, en de werkdag is begonnen.
Ik ben gelukkig elke dag en ik zie verbazingwekkende dingen en gebeurtenissen!
Vorig jaar was een dagelijkse yoga met Engels YouTube-leraren. In dit jaar hebben we besloten om te oefenen qigong - iedereen aanbevelen om de geest en de zoektocht naar betekenis in het leven te verheffen. Vorig jaar was over het algemeen een veel aan sport: yoga, kite surfen, zwemmen, tennis, snowboarden. Dit jaar, geef jezelf een adempauze tijdje.
Eén keer per week, het doen van tennis, soms - zwemmen.
Hoe de tijd in de file voorbij?
We wonen buiten de stad en breng een paar uur per dag van files in Moskou. Het is dan ook absoluut altijd een aanbod van luisterboeken en podcasts in geval van nood. Luister naar de nieuwste boek - "Gemba Kaizen. Een manier om kosten te verminderen en verbeteren van de kwaliteit van"Masaaki Imai.
Ook, omdat de rugzak met de laptop altijd bij je, soms heb ik Evernote en passanten openen op de huidige taak.
Wat zijn je hobby's?
Zoals ik al zei, een keer per week hebben we Nadia niet praten over het werk en te creëren. I - de muziek, en het is - schilderij. Ik schrijf liedjes en spreid ze op haar website Slidemusic.ru. Een paar jaar geleden mijn tracks gedraaid op radio en tv, maar dan is het concert, helaas, was niet genoeg. Nu bereidt zich voor om het derde album rekening vrij te laten.
In de dagen dat ik muziek, Nadia verf doen. Binnenkort zijn we van plan de tentoonstelling. Deze dagen geven ons de gelegenheid om te lossen over alles wat niet te denken, en vallen in een creatieve meditatie voor een paar uur. Het is geweldig!
Layfhakerstvo van Alexander Brailovsky
Het eerste wat je zou willen aanbevelen layfhakeram - ezelsbruggetjes. Zelf heb ik immers de juiste koers. Toen we bezig waren met Nadia, de opgeslagen 100 cijfers in 5 minuten. Dan is dit systeem dat we in onze "receptor" voor de studie van nieuwe materialen hebben geïmplementeerd. Nu zijn alle informatie wordt opgeslagen obers, met behulp van ezelsbruggetjes, speciaal geprepareerde beeldmateriaal.
Ik ben geïnspireerd door de mensen die de wereld ten goede veranderd.
Wat voor boeken, adviseer ik een lezing van de volgende:
- «Zeven Highly Effective People Skills"Stephen R. Covey. Soul boek, heffingen op zware werk dat plezier brengt.
- «Hoe zaken in orde"David Allen. Deze must-lezen van iemand die wil systematisch en effectief te zijn.
- «Het verliezen van de maagdelijkheid. Ik bouwde een bedrijf door het doen van dingen op hun eigen manier, en genieten van het leven"Richard Branson. Ik adviseer u om te lezen voor degenen die willen laten inspireren door een groot man, en neem het leven als een spel met veel emotie.
- «Mijn leven, mijn prestaties"Henry Ford. Doorzettingsvermogen, globaal denken en doorzettingsvermogen nogmaals - allemaal in dit boek.
- «leven technologie. Boek voor heroes"Vladimir Tarasov. Het werk, dat zal toelaten om wijs te worden, als de Chinese.
- «Arts werving. Hoe maak je een persoon per uur te evalueren"Svetlana Ivanova. Als u op zoek bent naar medewerkers, dan is dit uw Holy Grail! We hebben alle boeken geïmplementeerd dat we konden.
- «Transurfing werkelijkheid"Vadim Zeland. Een goede poging om de wetten van het universum te beschrijven.
- «Waarom ben je dom, zieken en armen... en hoe je een slimme, gezonde en rijk te worden!"Randy Gage. Hier vindt u veel waardevolle tips. De auteur - een zeer interessant persoon.
Ik kan een paar films. deze "The Hitchhiker's Guide to the Galaxy», «fontein», «wolk atlas». Ook al het werk van Wes Anderson, Kim Ki-duk en Quentin Tarantino.
YouTube liefhebbers en yoga kan een aantal kanalen adviseren: eerste, tweede, derde.
Wat is uw levensmotto?
Zich heen te verzamelen mensen die mijn doelen en plezier delen uit hun werk. Het is belangrijk om iets van waaruit u barsten, wat je niet kunt doen; denk groot.
Daarom altijd afvragen: "Waarom doe ik dit?".
Als u duwen van je werk, je bent op het juiste spoor. Zo niet, wees niet bang om een paar stappen terug te maken, om dingen door te denken en met nieuwe kracht om vooruit te gaan om de doelstellingen van zijn leven.
Verander de wereld! Ik hou van de mensen die dicht bij u, want ze zijn een weerspiegeling van jezelf.