10 heerlijke dieetmaaltijden

1. Dieetkalkoenstoofpot met sperziebonen, paprika en spinazie

Ingrediënten

• 70 g sperziebonen;
• ½ paprika;
• 1 teen knoflook;
• 1 theelepel olijfolie
• 1 theelepel fijngeraspte gember
• 120 g kalkoengehakt;
• 1 bosje spinazie
• zout naar smaak;
• gemalen zwarte peper naar smaak.

Voorbereiding

Kook de sperziebonen 5-7 minuten. Snijd de paprika in stukjes, hak de knoflook fijn.

Verhit olie in een koekenpan op middelhoog vuur. Doe de knoflook, gember en paprika erbij en bak enkele minuten mee.

Voeg de kalkoen toe en kook, af en toe roerend, tot het vlees wit wordt. Top met gehakte spinazie en deksel op de koekenpan. Voeg na 3-4 minuten de bonen, zout en peper toe. Roer, zet het vuur lager en kook nog een paar minuten.

Per 100 g: 86,4 kcal, 8 g eiwit, 4 g vet, 3,4 g koolhydraten.

2. Bloemkooldieetrijst met groenten en eieren

Ingrediënten

• 1 kop bloemkool;
• 1 ui;
• 1 wortel;
• 1 theelepel olijfolie
• 120 g bevroren doperwten;
• 2 eieren;
• 1 eetlepel sojasaus
• een paar takjes groene uien.

Voorbereiding

Demonteren bloemkool op bloeiwijzen. Maal ze met een blender zodat de massa op rijst lijkt. Snijd de uien en wortelen in kleine blokjes.

Verhit olie in een koekenpan. Fruit de uien en wortels ongeveer 5 minuten op middelhoog vuur. Voeg kool en ontdooide erwten toe en kook, onder af en toe roeren, een paar minuten.

Maak een kuiltje in het midden van de groenten en klop de eieren erdoor. Roer de eieren voorzichtig door de rijst tot ze gaar zijn.

Kruid het gerecht met sojasaus. Bestrooi met gehakte groene uien voor het serveren.

Per 100 g: 52,6 kcal, 3,8 g eiwit, 1,8 g vet, 6,5 g koolhydraten.

3. Dieet rode linzen en groentesoep

Ingrediënten

• 1 wortel;
• 2 stengels bleekselderij;
• 1 ui;
• 1 eetlepel olijfolie
• zout naar smaak;
• favoriete kruiden - optioneel, naar smaak;
• 170 g rode linzen;
• 1 liter water;
• 1 gedroogd laurierblad;
• 2 eetlepels citroensap.

Voorbereiding

Snij wortelen, selderij en uien in kleine blokjes. Verhit olie in een steelpan of koekenpan, voeg groenten en zout toe. U kunt andere kruiden toevoegen. Bak, af en toe roerend, ongeveer 5 minuten.

Voeg peulvruchten, water en lavrushka toe. Breng de vloeistof aan de kook, zet het vuur lager en laat afgedekt 20-25 minuten sudderen. Linzen moet worden gekookt en zacht.

Haal de soep van het fornuis, giet er citroensap in en roer.

Per 100 g: 122 kcal, 7 g eiwit, 2 g vet, 17,4 g koolhydraten.

4. Dieet kip en broccoli ovenschotel

Ingrediënten

• 5 eieren;
• 500 ml natuurlijke of Griekse yoghurt;
• 2 teentjes knoflook;
• zout naar smaak;
• gemalen zwarte peper - naar smaak;
• 500 g kipfilet;
• 500 g broccoli bloeiwijzen.

Voorbereiding

Klop de eieren en yoghurt tot een gladde massa. Voeg gehakte knoflook, zout en peper toe.

Snijd de kip in middelgrote stukken, haal de broccoli in roosjes. Leg de filets en groenten in een ovenschaal en bedek met het eimengsel. Zet ongeveer 50 minuten in een voorverwarmde oven op 180 ° C.

Per 100 g: 80 kcal, 10,5 g eiwit, 2,7 g vet, 3 g koolhydraten.

5. Dieet rode bietensalade met feta, kikkererwten en citroendressing

Ingrediënten

• 1-2 bieten (250 g);
• 50 g feta;
• een paar takjes peterselie;
• 50 g gekookt of ingeblikte kikkererwten;
• 1 theelepel citroensap
• 1 theelepel olijfolie
• 1 teen knoflook;
• zout naar smaak;

Voorbereiding

Kook de bieten tot klaar. Koel af, schil en snijd in blokjes. Snijd ook de feta in plakjes. Hak de peterselie fijn.

Voeg de kikkererwten toe aan de voorbereide ingrediënten. Meng citroensap, olie, gehakte knoflook en zout apart. Breng de salade op smaak met de resulterende saus.

Per 100 g: 98 kcal, 4 g eiwit, 5 g vet, 9 g koolhydraten.

6. Dieetkomkommersalade met munt en kefirdressing

Ingrediënten

• 2-3 komkommers (300 g);
• ½ bosje peterselie;
• een paar takjes munt;
• 150 g magere kefir;
• 2 teentjes knoflook;
• zout naar smaak;
• gemalen zwarte peper - naar smaak;
• gemalen rode peper naar smaak.

Voorbereiding

Snijd de komkommers in plakjes, hak de peterselie en munt fijn. Voeg gehakte knoflook, zout, zwarte en rode paprika toe aan kefir. Voeg groenten en kruiden toe aan de dressing en roer.

Per 100 g: 29 kcal, 2 g eiwit, 0,4 g vet, 4 g koolhydraten.

7. Dieet kipsalade met avocado en maïs

Ingrediënten

• 120 g kipfilet;
• 1 gedroogd laurierblad;
• ¼ bollen;
• ½ avocado;
• 80 g maïs in blik;
• een paar takjes peterselie;
• zout naar smaak;
• 2 eetlepels citroensap.

Voorbereiding

Kook de kip tot klaar in water met laurierblad. Koel en snijd in stukjes of vezels.

Snijd de ui in kleine blokjes en de avocado in grotere blokjes. Voeg ui, avocado, maïs, gehakte peterselie, zout en citroensap toe aan de filet en roer.

Per 100 g: 111 kcal, 9,7 g eiwit, 5 g vet, 5 g koolhydraten.

8. Dieet gebakken peren met kwark en kaneel

Ingrediënten

• 2 peren;
• 100 g magere kwark;
• 50 g natuurlijke of Griekse yoghurt;
• 1 theelepel kaneelpoeder
• 2 theelepels honing.

Voorbereiding

Snijd de peren in de lengte doormidden en schraap het midden eraf. Combineer wrongel, yoghurt en kaneel tot een gladde massa. Begin met deze massa fruit.

Plaats de vormstukken in de vorm met de vulling naar boven. Bak ongeveer 30 minuten op 200 ° C. Giet honing over de peren voor het serveren.

Per 100 g: 69 kcal, 4,7 g eiwit, 0,7 g vet, 12 g koolhydraten.

9. Dieet appel en selderij smoothie

Ingrediënten

• 4 groene appels;
• 6 stengels bleekselderij;
• 2 bladeren van boerenkool;
• 250 ml water (of zoals vereist).

Voorbereiding

Schil appels en zaden. Snijd het fruit en de selderij in stukjes. Klop alle ingrediënten los met een blender en verdun met water.

Per 100 g: 34,5 kcal, 0,9 g eiwit, 0,3 g vet, 6,6 g koolhydraten.

10. Bosbessen Banaan Avocado Dieet Smoothie

Ingrediënten

• 1 banaan;
• ⅓ avocado;
• 120 g bosbessen;
• een snufje kaneel;
• 120 ml water (of indien nodig).

Voorbereiding

Snijd het vruchtvlees van banaan en avocado in plakjes. Klop ze met een blender samen met de bosbessen, kaneel en water.

Per 100 g: 99 kcal, 1,4 g eiwit, 4,9 g vet, 12,8 g koolhydraten.