Bier, koffie en brood horen bij een gezonde levensstijl

Dr. Harry Ofgang en Eric Ofgang gepubliceerd op Medium, een fragment uit haar boek, waarin de effecten van het consumeren van schadelijk voedsel, zoals bier, brood en koffie. Op basis van 50 jaar ervaring in de geneeskunde en gezondheidsjournalistiek, ontdekten de auteurs dat "onze ondeugden" onderdeel kunnen worden van een gezonde levensstijl.

Over brood

Bijvoorbeeld brood. Het lijkt erop dat alles bij hem duidelijk is. Maar de auteurs groeven dieper en ontdekten dat witbrood, het meest ongezonde brood, het risico op hart- en vaatziekten vermindert. Volkorenbrood bevat over het algemeen een enorme hoeveelheid voedingsstoffen, zoals ijzer, magnesium, selenium, vitamine E en B, en is een rijke bron van voedingsvezels die het gehalte verlagen cholesterol.

Over koffie

De reputatie van koffie verslechterde in de jaren zeventig en tachtig, toen een reeks onderzoeken naar voren kwam dat de drank een effect had op kanker. Maar de auteurs van het boek leggen uit dat deze beschuldigingen ongegrond zijn. Integendeel, matige consumptie van koffie - drie tot vijf kopjes per dag - verbetert de cardiovasculaire gezondheid, vermindert het risico op beroerte, ziekte

Parkinson, ziekte Alzheimer en vermindert zelfs de kans op een plotselinge dood.

Over bier

Er gebeurde een interessant verhaal met bier. Als we het percentage beroerte, hartaanval en plotselinge dood tijdens yoga en bier drinken vergelijken, dan zal het in het eerste geval hoger zijn. Er zijn studies die dit betwisten.

In vergelijking met "matige drinkers" hebben "nooit drinkers" 30% meer hartaandoeningen en beroertes.

David Spiegelhalter

Natuurlijk, als u de bovenstaande producten in onbeperkte hoeveelheden consumeert, heeft al het onderzoek ter verdediging eenvoudigweg geen zin. Maar de moraal is hier anders. U hoeft geen Spartaans dieet te volgen om gezond te zijn. Immers, als je de dag begint met een kopje koffie en croissant, schenk jezelf tenminste plezier, en het lichaam zal je dankbaar zijn. Hierover leest u meer in boek “Goede ondeugden. Van bier tot seks, de verbazingwekkende waarheid over wat echt goed voor je is. "