Gyros met kip en yoghurtsaus

Chicken Gyros is een Grieks alternatief voor de populaire shoarma. Het is gemakkelijk om thuis te bereiden, gewapend met een selectie producten uit de dichtstbijzijnde supermarkt.

• Recept auteur: Daria Polukarova
• Na voorbereiding ontvang je 3 porties
• Kooktijd: 15 minuten
• Voorbereidingstijd: 30 minuten
• Totale bereidingstijd van het recept: 45 minuten

Ingrediënten

• Kippendijfilet 500 g
• Olijfolie 2 el lepels
• Citroensap 2 el lepels
• Knoflook 2 teentjes
• Gedroogde oregano 1 tl de lepel
• Gedroogde munt 1 tl de lepel
• Paprika 1 tl de lepel
• Zout 1 snufje
• Yoghurt of zure room 120 g
• Komkommer 1 stuk
• Knoflook 1 teentje
• Gehakte dille 1 eetl. de lepel
• Zout naar smaak
• Zwarte peper naar smaak
• Flatbread 3-4 stuks
• Rucola 1 bos
• Tomaten 3-4 stuks

Kook methode

• Voeg olie, citroensap, gehakte knoflook, oregano, munt en paprikapoeder toe aan de kip. Vergeet een flinke snuf zout niet.

• Laat het vlees minimaal een half uur marineren in de koelkast.

  

• Voor gyros kunt u gerust een gekochte pitabroodje gebruiken of zelf taarten maken met onze

  instagram viewer
  recept. Na het uitrollen en bakken van het deeg in een droge koekenpan, de cakes tot gebruik afdekken met een handdoek of plasticfolie.

  

• Neem kip. Verwarm een ​​koekenpan met olie voor en fruit het vlees in ongeveer 2-3 minuten aan elke kant gaar. Laat ongeveer 5-7 minuten staan ​​voordat u het in plakjes snijdt.

  

• Een traditionele toevoeging aan gyros is de tzatziki-yoghurtsaus, die wordt bereid met de deelname van komkommer en knoflook. We besloten een beetje af te wijken van het klassieke recept door gehakte dille toe te voegen.

  

• Leg een deel van de saus op een flatbread, verdeel de rucola en plakjes tomaat erover. Leg vervolgens de in plakjes gesneden kip neer en rol tot een rol.

  

• Het is beter om meteen gyros te eten, zodat de cake niet nat wordt van de overvloed aan saus.

5.06