Hoe en hoeveel kippendijen te koken, zodat ze sappig worden
Educatief Programma Eten / / December 29, 2020
Hoe kippendijen te kiezen
Let bij het kopen van een gekoeld product op het uiterlijk. Kwaliteit kippendijen zijn lichtroze. Ze zijn stevig, stevig en gelijkmatig. Als je lichtjes met je vinger drukt, wordt de vorm snel hersteld. Aan de oppervlakte is er geen slijm, sporen van luchten en mechanische schade, vlekken en kneuzingen. De geur is natuurlijk, zonder vreemde onaangename tonen.
In een verpakking met goed ingevroren dijen is het ijs transparant, en er is heel weinig van. Het product zelf heeft een natuurlijke kleur en geen zichtbare beschadigingen.
Onthoudenπ²
- Hoe en hoeveel kippenmagen te koken
Hoe kippendijen te bereiden
Breng het bevroren vlees een paar uur voor het koken uit de vriezer naar het koelvak.
Spoel zowel gekoelde als ontdooide kippendijen af ββonder stromend water voordat je begint met koken. Verwijder je huid voor een slankere maaltijd.
Vraag adviesπ₯£
- Hoe en hoeveel kippenharten koken
Hoeveel kippendijen koken
De kooktijd is afhankelijk van de methode. Gemiddeld duurt het koken van kippendijen 25-40 minuten. Het is ook de moeite waard om te overwegen dat kippenvlees sneller kookt dan volwassen gevogelte.
Om te controleren of het klaar is, verwijdert u de dij en prikt u deze met een mes of vork. De punt moet gemakkelijk naar binnen kunnen en het vrijgekomen sap moet licht en bijna transparant zijn. Laat het gekookte vlees minimaal 10 minuten in de bouillon staan, zodat het sappiger wordt.
Proberenπ₯
- Hoe en hoeveel kipfilet koken
Hoe kippendijen in een pan te koken
Kook water in een pan. Plaats je heupen voorzichtig en zorg ervoor dat ze volledig bedekt zijn. Breng na het koken opnieuw op smaak met peper en zout naar smaak, voeg desgewenst andere kruiden en een hele ui met wortelen toe. Laat sudderen op laag vuur en verwijder eventueel schuim dat zich op het oppervlak vormt.
De kooktijd voor kippendijen is ongeveer 25-30 minuten.
Sparenππ₯πΆοΈ
- Thaise kip met mango en peper
Hoe kippendijen in een slowcooker te koken
Vouw de dijen in een kom en vul ze met water om ze volledig te bedekken. Voeg zout, peper en andere kruiden naar smaak toe, en uien en wortels indien gewenst. Kook gedurende 30 minuten op gestoofd.
Verras dierbarenπ³
- Kip fricassee
Hoe kippendijen te koken in een dubbele ketel
Droog de dijen eerst af met keukenpapier en wrijf ze daarna in met zout, peper en andere kruiden naar keuze. Leg onmiddellijk een dubbele laag in een dubbele boiler of laat eerst 20-30 minuten in de koelkast staan ββom het gerecht nog lekkerder en aromatischer te maken.
Zet de machine aan en stoom de dijen ongeveer 35-40 minuten.
Lees ookπ©βπ³
- Kipfilet met ananas en peper in teriyakisaus
- Met limoen gemarineerde kippendijen
- Gebraden kippenmaagjes in potten
- Gehakte kipfiletkoteletten
- Kippensoep in potten