Hoe en hoeveel boletus koken

Hoe espaddestoelen te bereiden

Ga door de paddenstoelen en gooi de bedorven exemplaren weg. Schud de rest van het vuil en bosafval eraf. Scheid de benen van de hoeden. Als u wormen vindt, gebruik ze dan niet.

Verwijder voorzichtig de folie van de doppen en verwijder de beschadigde plekken. Maak desgewenst de poten schoon met een mes. Spoelen champignons onder stromend water en in stukken van de gewenste grootte snijden.

Als u van plan bent om diepvriesproducten te bereiden, breng de benodigde hoeveelheid dan enkele uren voor het koken uit de vriezer naar het koelvak.

Hoeveel boletus koken

Voor soep zullen verse champignons, in middelgrote stukken gesneden, even lang koken voordat ze worden ingevroren, gezouten of gepekeld. Kook ze na het verversen:

• in een pan - 20-25 minuten;
• in een slowcooker - 25-30 minuten;
• in de magnetron - 15-20 minuten.

Als je dan van plan bent bak boletus, halveer de tijd.

Het is ook de moeite waard om de grootte van de stukken te overwegen: grote worden ongeveer 5 minuten langer gekookt dan middelgrote.

De kooktijden voor verse en bevroren champignons zullen ongeveer hetzelfde zijn. Voor gekookt ijs duurt het 10-15 minuten minder.

Het is niet moeilijk om te bepalen of de boletus gekookt is: ze zinken naar de bodem van de pan en de bouillon wordt transparant. Als de paddenstoelen na de aanbevolen tijd aan de oppervlakte blijven, kook dan 3-5 minuten of langer.

Hoe boletus boletus op het fornuis te koken

Doe de champignons in een pan en bedek ze met water op kamertemperatuur. Breng op middelhoog vuur aan de kook en doe in een andere pan met borrelend water. Breng op smaak met zout naar smaak. Kook na het koken opnieuw op middelhoog of laag vuur gedurende de vereiste tijd. Verwijder schuim dat op het oppervlak verschijnt.

Hoe boletus in een slowcooker te koken

Doe de champignons in een kom en bedek ze met water tot ze helemaal onder staan. Breng in elke modus aan de kook en verander het kokende water in zuiver water. Voeg zout naar smaak toe en zet de "Sudderen" -modus voor de gewenste tijd.

Hoe boletus in de magnetron te koken

Plaats de champignons in een magnetronbestendige bak. Vul met water om het product volledig te bedekken. Zet de bovenkant vast met huishoudfolie of gebruik een schaal met deksel. Breng aan de kook op maximaal vermogen. Verander vervolgens het kokende water een beetje in schoon zout en kook de gewenste tijd.