21/12/2019
0
Bekeken
Gebakken champignons met uien kunnen een aperitief zijn of een apart gerecht. Wijn en aromatische kruiden toveren deze simpele combinatie om tot een culinair meesterwerk.
Verhit de olie in een koekenpan, voeg de champignons toe en schud de pan totdat ze gelijkmatig over het oppervlak zijn verdeeld. Bak de champignons ongeveer een minuut op hoog vuur en schud de pan nogmaals om ze om te draaien.
Voeg zout, peper, gesneden ui toe en roer snel. Giet na 30 seconden wijn erbij, voeg knoflook en een theelepel tijm toe. Kook tot de vloeistof verdampt.
Serveer de champignons bestrooid met overgebleven tijm, zure room en toast, of als aanvulling op je hoofdgerecht.
5.01