Pompoen latte met gember, kaneel en kruidnagel

Pittige pompoen latte is een echt symbool van herfstcomfort. En niet toevallig! Deze drank warmt perfect op en geeft je een goed humeur.

• Recept auteur: Daria Polukarova
• Na voorbereiding ontvang je 2 porties
• Kooktijd: 10 minuten
• Voorbereidingstijd: 70 minuten
• Totale bereidingstijd van het recept: 80 minuten

Ingrediënten

• Gepelde pompoen 400 g
• Water 240 ml
• Suiker 200 g
• Gemalen kaneel 1 ½ eetl lepels
• Gemalen kruidnagel 1 eetl de lepel
• Gemalen nootmuskaat 1 ½ tl lepels
• Gemalen gember 1 ½ theelepel lepels
• Anijs 2 sterren
• Koffie 500 ml
• Melk 120 ml
• Slagroom 120 ml

Kook methode

• Verwarm de oven voor op 200 ° C en leg er een bakplaat met gehakte pompoen in voor 40 minuten. Pureer de pompoenplakken met een blender nadat de tijd is verstreken.

  

• Combineer de pompoenpuree met de rest van de ingrediënten die nodig zijn om de siroop te maken en zet het mengsel 12-15 minuten op laag vuur. Roer de siroop regelmatig.

  

• Combineer de siroop met de gezette koffie en de helft van de melk.

  

instagram viewer

• Klop de rest van de melk door het schuim en de room en plaats het schuim bovenop de drank.

5.08