10 recepten voor sappige kipfilet in de oven

Interessante combinaties met kaas, tomaten, ananas, spek en meer.

1. Kipfilet met paprika en oregano in de oven

Ingrediënten

• 1½ eetlepel bruine suiker
• 1 theelepel paprikapoeder
• 1 theelepel gedroogde oregano of tijm
• ¼ theelepel knoflookpoeder;
• ½ theelepel zout;
• ½ theelepel peper;
• 4 kipfiletfilets;
• 2 theelepels plantaardige olie.

Voorbereiding

Combineer suiker met paprika, oregano, knoflook, zout en peper. Wikkel de kipfilet in plasticfolie en klop met een keukenhamer zodat de dikte van de stukken niet meer dan 1,5 cm is. Wrijf vervolgens in met boter en suiker met kruiden. Leg ze op een met bakpapier beklede bakplaat en bak 25-30 minuten op 200-220 ° C.

2. Kipfilet met Italiaanse kruiden in de oven

Ingrediënten

• 5-6 filets kippenborsten;
• 2 eetlepels olijfolie
• 1 theelepel Italiaanse kruiden
• ½ theelepel zout;
• ¼ theelepel paprikapoeder;
• ¼ theelepel gemalen zwarte peper.

Voorbereiding

Bestrijk de kipfilet met olie en bestrooi met kruiden om het aan alle kanten gelijkmatig te bedekken. Leg in een ovenschaal en kook 20-25 minuten op 200 ° C.

3. Kipfilet in kefir in de oven

Ingrediënten

• 1 kg kipfilet;
• 2 teentjes knoflook;
• 1 ui;
• zout naar smaak;
• peper - naar smaak;
• 1-2 theelepels paprikapoeder;
• 1 theelepel gedroogde basilicum
• 1 liter kefir.

Voorbereiding

Snijd de kipfilet in de lengte doormidden. Doe in een kom en voeg gehakte knoflook en ui toe. Breng op smaak met zout, peper, bestrooi met paprikapoeder en basilicum, giet erover kefir en roer. Laat 2-3 uur of een nacht in de koelkast staan.

Doe de kip samen met de marinade in een vorm. Bak ongeveer 45 minuten op 200 ° C.

4. Kipfilet in een romige saus in de oven

Ingrediënten

• 200 ml room;
• 1 theelepel bloem;
• 1 theelepel zetmeel;
• zout naar smaak;
• peper - naar smaak;
• 1-2 theelepels knoflook of andere kruiden;
• 500 g kipfilet.

Voorbereiding

Klop de room lichtjes met bloem, zetmeel, zout, peper en kruiden. Leg de kipfilet in een ovenschaal. Giet de romige saus erbij en kook ongeveer 25-30 minuten op 180 ° C.

5. Kipfilet met kaas en spinazie in de oven

Ingrediënten

• 300 g spinazie;
• 3 teentjes knoflook;
• 100 g harde kaas;
• 3-4 eetlepels plantaardige olie;
• 100 g kwark;
• 2 kippenborstfilets;
• zout naar smaak;
• peper - naar smaak;
• paprika naar smaak.

Voorbereiding

Snijd de spinazie in kleine stukjes. Haal de knoflook door een pers. Harde kaas rasp op een grove rasp. Verhit olie in een koekenpan en fruit de spinazie 3-5 minuten. Voeg de knoflook en kwark toe en kook ongeveer een minuut. Haal van het vuur en laat afkoelen.

Breng op smaak met peper en zout. Maak er een paar dwarse inkepingen in en doe de vulling erin. Bestrooi met paprika en geraspte kaas erover. Leg de gevulde filets op een met bakpapier beklede bakplaat. Bak ongeveer 20-25 minuten op 200 ° C.

6. Kipfilet in sojasaus in de oven

Ingrediënten

• 2 kippenborstfilets;
• 2 eetlepels sojasaus
• 2 eetlepels plantaardige olie;
• peper - naar smaak;
• tijm - naar smaak;
• 1-2 teentjes knoflook;
• 2 laurierblaadjes.

Voorbereiding

Rol de folie in twee lagen en maak kleine enveloppen. Leg de kipfilet erin. Voeg de sojasaus en boter toe, bestrooi met gemalen peper en tijm, voeg gehakte knoflook en laurier toe.

Sluit de folie-enveloppen goed, leg ze in een ovenschaal en laat 15-20 minuten op kamertemperatuur staan. Leg ze vervolgens in de oven en kook ze ongeveer 25-30 minuten op 200 ° C. Laat 5-10 minuten in folie op kamertemperatuur komen alvorens te serveren.

7. Kipfilet gevuld met kwark en kruiden

Ingrediënten

• ½ bundel groene uien;
• ½ bosje dille;
• 2-3 teentjes knoflook;
• 200 g kwark;
• 4 eetlepels melk;
• ½ theelepel kurkuma
• zout naar smaak;
• peper - naar smaak;
• 2 kippenborstfilets;
• 50 g boter;
• 50 g paneermeel.

Voorbereiding

Hak de ui en dille fijn, haal de knoflook door een pers. Meng alles met cottage cheese, melk, kurkuma, zout en peper. Snijd de kipfilet in een zak. Kruid de kip met zout en leg de vulling erin.

Doop de plakjes filet in gesmolten boter en rol ze in paneermeel. Zet de randen vast met tandenstokers zodat de vulling er niet uit valt. Leg de gevulde filet in een ovenschaal. Laat ongeveer 35 minuten koken op 200 ° C.

8. Kipfilet in spek in de oven

Ingrediënten

• 150-200 g harde kaas;
• 4 kipfiletfilets;
• zout naar smaak;
• peper - naar smaak;
• kruiderijen voor gevogelte - naar smaak;
• 8 plakjes spek.

Voorbereiding

Rasp de kaas op een grove rasp. Maak een incisie in de kipfilet zodat deze als een boek opengaat. Wikkel het vlees in plasticfolie en klop lichtjes zodat de dikte gelijk is. Breng op smaak met zout en peper, bestrooi met gevogelte-kruiden en leg kaas op de filet.

Inpakken kip zodat de kaas erin zit en wikkel het spek erover. Leg ze in een ovenschaal en dek af met folie. Laat ongeveer 45 minuten koken op 200 ° C.

9. Kipfilet met kaas en tomaten

Ingrediënten

• 2 tomaten;
• 300 g harde kaas;
• 2 eetlepels zure room;
• 1 theelepel mayonaise;
• 1 theelepel gedroogde knoflook
• 2 kippenborstfilets;
• zout naar smaak;
• peper - naar smaak;
• 1-2 theelepels plantaardige olie.

Voorbereiding

Snijd de tomaten in plakjes. Rasp de kaas op een grove rasp. Meng zure room met mayonaise en knoflook. Snijd de filet in de lengte in dunne, platte plakjes. Wikkel in plasticfolie en klop lichtjes. Breng op smaak met peper en zout.

Leg de kip in een beboterde schaal met de peperige kant naar beneden. Breng op smaak met licht zout en peper. Bestrijk met zure room-mayonaisesaus. Zet bovenop tomaat en bestrooi met kaas. Bak 20-25 minuten in de oven op 200 ° C.

10. Kipfilet met ananas in de oven

Ingrediënten

• 150 g kaas;
• 150 g mayonaise;
• ½ theelepel curry;
• 500 g kipfilet;
• 1-2 theelepels plantaardige olie;
• zout naar smaak;
• peper - naar smaak;
• 450 g ananas uit blik.

Voorbereiding

Rasp de kaas op een fijne rasp. Meng mayonaise met curry. Snijd de filet in de lengte in twee delen. Wikkel in plasticfolie en klop lichtjes.

Leg de kip in een ingevette ovenschaal. Breng op smaak met peper en zout. Smeer met mayonaise, leg er bovenop ananas en bestrooi met kaas. Bak ongeveer 25-30 minuten op 200 ° C.