10 feestelijke salades waar gasten dol op zullen zijn
Educatief Programma Eten / / December 31, 2020
1. Kipfilet salade met sinaasappels
Ingrediënten
- 300 g kipfilet;
- 1 ui;
- 1 sinaasappel;
- 1 bosje sla of slamix
- 3 eetlepels maïs
- zout naar smaak;
- 2 eetlepels olijfolie
Voorbereiding
Kipfilet B' olie tot klaar. Koel en snijd in kleine stukjes, ui in halve ringen.
Snijd de sinaasappel in plakjes en verwijder de film. Pak de salade met je handen op.
Combineer uien, maïs, kip en sinaasappels. Breng op smaak met zout, olie en roer.
Proberen🍊
- Caloriearme salade met kip en mandarijn
2. Feta en tomatensalade
Ingrediënten
- 1 teen knoflook;
- 5 g chilipepers;
- 60 ml wijnazijn;
- 2 eetlepels water;
- 1-2 snufjes suiker;
- 1 snufje Italiaanse kruidenmix
- 400 g fetakaas;
- 200 g tomaten;
- 140 ml olijfolie;
- 200 g sla;
- 150 g olijven;
- zout naar smaak;
- zwarte peper naar smaak.
Voorbereiding
Hak de knoflook en chili fijn. Combineer in een pan met azijn, water, suiker en kruiden. Breng op laag vuur aan de kook en laat afkoelen.
Snijd de kaas in kleine blokjes, de tomaten in vieren. Giet de marinade over de feta, voeg 120 ml olie toe, roer en laat 2 uur in de koelkast staan.
Combineer sla met tomaten, kaas en olijven. Besprenkel met kaasmarinade en olijfolie, breng op smaak met peper en zout.
Zorg ervoor dat u zich voorbereidt🍑
- Salade met perziken, rucola en tomaten
3. Maki salade met kip en champignons
Ingrediënten
- 300 g kipfilet;
- 100 g ingelegde champignons;
- 1 kleine ui;
- 4-5 tomaten;
- 100 g harde kaas;
- mayonaise - naar smaak;
- 3 olijven;
- 4-5 takjes dille;
- ½ theelepel maanzaad.
Voorbereiding
Kip B' olie tot klaar.
Snijd de afgekoelde filet, champignons, ui en 2 tomaten in kleine stukjes, de overige tomaten in dunne plakjes. Rasp de kaas op een middelgrote rasp.
Leg de kip, ui, champignons, plakjes tomaat in laagjes. Maak na elk een maas van mayonaise. Bestrooi met kaas en voeg de plakjes tomaat maki toe, garneer met dille, olijven en maanzaad.
Doe zonder reden🍏
- Kippenlever en appelsalade
4. Octopus en groentesalade
Ingrediënten
- 300 g ingeblikte of gekookte octopussen;
- 1-2 tomaten;
- 1 komkommer;
- 1 paprika (kan worden vervangen door wortels);
- 1 klein bosje sla
- 2 eetlepels olijfolie
- zout naar smaak;
- zwarte peper naar smaak.
Voorbereiding
Snijd de octopussen en groenten in middelgrote stukken. Gooi en leg op een bord sla.
Besprenkel met olie, zout en peper.
Help jezelf🥗
- 10 eenvoudige salades met ingeblikte vis
5. "Korenaar" salade met eieren en kaas
Ingrediënten
- 3 eieren;
- 150 g olijven;
- 100 g harde kaas;
- 1 teen knoflook;
- 180 g maïs in blik;
- zout naar smaak;
- zwarte peper naar smaak;
- mayonaise - naar smaak;
- 5-7 veren van groene uien.
Voorbereiding
Kook eieren hardgekookt. Koel en snijd ze in kleine stukjes, olijven in vieren. Rasp de kaas op een grove rasp. Haal de knoflook door een pers.
Meng 3 eetlepels maïs met eieren, olijven en kaas. Breng op smaak met zout, peper en breng op smaak met mayonaise.
Leg de salade op een bord zodat het op een kolf lijkt. Bestrijk met mayonaise erop, garneer met de resterende maïs en groene uien.
Bladwijzer🌽
- 10 beste salades met maïs
6. Kip- en groentesalade met sesamzaadjes
Ingrediënten
- 400 g kipfilet;
- 1 paprika;
- 300 g tomaten;
- ⅓ theelepel zout;
- 1 snufje zwarte peper;
- 50 ml sojasaus;
- 3 eetlepels plantaardige olie;
- 1 bosje sla
- 1 eetlepel balsamicoazijn
- 1 eetlepel sesamzaadjes.
Voorbereiding
Snijd de kip in plakjes van een halve centimeter of iets dik, paprika - middelgrote plakjes, tomaten - helften of kwartjes.
Zout en peper de filet, bedek met sojasaus en laat 15-20 minuten in de koelkast staan.
Verhit olie in een koekenpan en bak de kip ongeveer 5-6 minuten aan elke kant. Bak de paprika's na 2-3 minuten in dezelfde olie.
Leg de kip, tomaten en paprika's op de sla. Besprenkel met balsamicoazijn en besprenkel met sesamzaadjes.
Bewaar recepten🍗
- 10 hartige kipsalades waar je dol op zult zijn
7. Hyacintensalade met worst en kool
Ingrediënten
- 3 eieren;
- 100 g verwerkte of halfharde kaas;
- 120 g halfgerookte worst;
- 1 teen knoflook;
- 350 g rode kool;
- 100 ml water;
- zout naar smaak;
- 3-4 eetlepels mayonaise;
- 20 g wortelen;
- 5 groene uienveren.
Voorbereiding
Eieren B' olie hard gekookt in 10 minuten.
Rasp het eiwit en de kaas op een grove rasp, de dooiers op een fijne rasp. Snijd de worst in kleine stukjes. Haal de knoflook door een pers.
Hak de kool fijn. Maal ongeveer een handvol met een blender, bedek met water voor een paar minuten en zeef. Pureer de resterende kool met zout en meng met knoflook.
Giet de eekhoorns met koolvloeistof en laat 30 minuten staan.
Leg de kool, kaas en worst in lagen. Smeer na elk in met mayonaise of maak er een gaas van. Bestrooi met fijn geraspte dooiers. Zet de salade een half uur in de koelkast.
Giet de vloeistof uit de eiwitten. Snijd de wortels in dunne reepjes. Haal de salade eruit. Leg de bloemen van de eiwitten erop, maak de stelen van de uien en maak een strik van de wortels.
Verras uw gasten🥩
- Salade met rundvlees, kaas en eieren
8. Kippenleversalade met grapefruit
Ingrediënten
- 350 g kippenlever;
- 2 eetlepels sojasaus
- 1½ eetlepel olijfolie
- 1 snufje gemalen zwarte peper;
- 1 takje rozemarijn;
- 1 eetlepel sesamolie
- 1 theelepel sesamzaadjes
- 1 grapefruit;
- ⅓ oranje;
- 100 g bladsalade.
Voorbereiding
Snijd de kippenlever in middelgrote stukken. Giet de marinade van 1 eetlepel sojasaus, ½ eetlepel olijfolie, peper en rozemarijn. Laat 15-20 minuten in de koelkast staan. Bak vervolgens in een koekenpan op middelhoog vuur ongeveer 4-7 minuten.
Combineer voor dressing een eetlepel olijfolie, sesamolie, overgebleven sojasaus en sesamzaadjes. Haal de grapefruit en sinaasappel in plakjes en verwijder de transparante film ervan.
Leg het salademengsel op een bord, er bovenop - lever en citrus. Besprenkel met dressing.
Waardeer de smaak🍏
- Kippenleversalade met appel
9. Salade met rode vis en garnalen
Ingrediënten
- 2 eieren;
- 300 g gepelde garnalen;
- 100 g olijven;
- 200 g licht gezouten rode vis;
- 100 g harde kaas;
- zout naar smaak;
- zwarte peper naar smaak;
- mayonaise - naar smaak;
- citroensap naar smaak;
- 1 klein bosje sla
- 1-2 eetlepels rode kaviaar - optioneel.
Voorbereiding
Kook eieren hardgekookt in 10 minuten, garnalen - tot klaar.
Snijd garnalen en olijven in kleine stukjes en vis in dunne plakjes. Rasp kaas en eieren op een grove rasp.
Combineer garnalen met kaas, eieren en olijven. Breng op smaak met zout, peper, breng op smaak met mayonaise en citroensap.
Verdeel het mengsel over slablaadjes, bedek met vis erop. Garneer eventueel met rode kaviaar.
Kies het beste🎣
- 10 eenvoudige en heerlijke salades met zalm en andere rode vis
10. Salade "Malachietarmband" met appel en kiwi
Ingrediënten
- 4 eieren;
- 400 g kipfilet;
- 1 wortel;
- 1 appel;
- 4 kiwi;
- 2 eetlepels citroensap
- 100 g harde kaas;
- 1 teen knoflook;
- 150 g mayonaise.
Voorbereiding
Kook eieren 10 minuten hardgekookt, kipfilet en wortel - tot klaar.
Snijd de filet, appel en 2 kiwi's in kleine stukjes, de rest van de vrucht dun. Giet citroensap over de appel.
Rasp eieren en wortels op een grove rasp, kaas - op een medium. Haal de knoflook door een pers en meng met mayonaise.
Plaats een glas in het midden van een plat bord en leg de kip en kiwi, wortelen, eieren en appel eromheen. Smeer na elk in met mayonaise of breng er een gaas van aan. Verwijder het glas. Bestrooi de salade met kaas en garneer met plakjes kiwi.
Laat een paar uur in de koelkast staan alvorens te serveren.
Lees ook🥗👌
- Garnalen, grapefruit en avocado salade
- Warme Thaise salade met rundvlees en groenten
- 5 Bruidssalade recepten die je meteen wilt eten
- 10 lichte salades met granaatappel
- 10 heerlijke salades met druiven