Hoe gerstepap correct te koken

We vertellen je hoe je een heerlijk gerecht kookt in melk, water of bouillon.

Wat te koken gerstepap

Parelgort wordt gekookt in water, melk en zelfs groente- of vleesbouillon. In dit geval moet u drie glazen water of bouillon per glas ontbijtgranen nemen om op het fornuis te koken, melk heeft vier glazen nodig.

Een verhouding van één tot drie is ook vereist voor koken in de magnetron, en 2½ - 3 kopjes water of melk moeten aan de multikoker worden toegevoegd.

Hoe parelgort te bereiden

Ga door de gerst en zorg ervoor dat er geen vuil in zit. Doe dan de granen in een zeef of vergiet en spoel goed af onder stromend water. Als alternatief kunt u het gewoon in een kom doen en afspoelen, waarbij u het water ververst totdat het helder wordt.

Week vervolgens de gerst - doe hem in een pan en vul hem met koud water zodat hij een paar centimeter boven het gerstniveau komt. Laat het een paar uur of zelfs een nacht intrekken. Dankzij het weken zal de pap sneller koken en nog lekkerder zijn. Spoel de granen opnieuw af voordat u ze kookt.

Als je haast hebt, hoef je de cornflakes niet in het water te laten staan. Maar dan duurt het iets langer om pap te koken.

Wat toe te voegen aan gerstepap

Aan het begin van het koken moet gerstepap worden gezouten - een theelepel is meestal voldoende voor één glas ontbijtgranen. Als je de voorkeur geeft aan zoute of juist neutrale gerechten, pas dan de hoeveelheid zout naar wens aan. Pap kan ook zoet worden gekookt.

Zorg ervoor dat je boter in de afgewerkte pap doet - dit maakt hem lekkerder. U kunt ook gebakken uien en wortelen, andere groenten, gebakken champignons, knoflook, kruiden en specerijen naar uw smaak toevoegen. Deze opties werken goed voor gerstepap in water of bouillon.

Als je meteen een gerecht met vlees of groenten wilt koken, heb je voor 1 glas ontbijtgranen een wortel en een ui nodig, ongeveer 250-300 g vlees (varkensvlees, rundvlees, gehakt) of 200 g champignons.

Hoe gerstepap op het fornuis te koken

Doe de ontbijtgranen in een pan en bedek ze met koud water. Breng aan de kook en laat op laag vuur 40-50 minuten tot een uur sudderen (afhankelijk van of de parelgort eerst is geweekt).

Om gerstepap in melk te koken, giet je 1 à 2 glazen water over het graan en laat je het 15 minuten koken. Giet na het laten uitlekken de hete melk erbij en kook 30 minuten of langer, tot het graan zacht genoeg is.

Om gerstepap met vlees en groenten te maken, rasp je de wortels op een grove rasp en hak je de ui fijn. Fruit groenten in een diepe koekenpan met een paar eetlepels plantaardige olie voor ongeveer 7 minuten. Voeg 200-300 g gehakt toe en laat nog 10 minuten sudderen.

Giet parelgort, zout, voeg kruiden toe en vul met water in dezelfde snelheid als voor gewone pap (1: 3). Dek af en kook gedurende 30 minuten op laag vuur.

Hoe gerstepap in een slowcooker te koken

Doe de parelgort in een slowcooker en bedek met water of melk. Voeg naar wens suiker of zout en kruiden toe. Kook minstens een uur in de rijst- of papmodus.

Je kunt ook pap koken met groenten en vlees. Rasp de wortels om te beginnen op een grove rasp, hak de ui fijn, snijd ongeveer 250 g varkensvlees in kleine stukjes.

Giet een paar eetlepels olie in de multikoker, voeg groenten met vlees toe en kook in de "Fry" -modus ongeveer 15-20 minuten. Voeg dan granen toe, bedek met water, zout en kook ongeveer 50-60 minuten in de modus "Rijst" of "Pap". Meng vervolgens de ingrediënten en laat nog 15 minuten staan ​​in de "Heat" -modus.

Hoe gerstepap in de magnetron te koken

Doe de ontbijtgranen in een magnetronbestendige schaal. Vul met water in de juiste verhouding en zorg ervoor dat de vloeistof de bovenkant van de kom niet bereikt. Laat 10 minuten koken op maximaal vermogen. Roer dan de pap, voeg suiker of zout met kruiden toe. Ga door met koken voor nog eens 10-20 minuten, waarbij u zich concentreert op de kracht van uw machine.

Om parelgortpap met melk in de magnetron te maken, doe je de ontbijtgranen ook in een geschikte kom. Vul met hete vloeistof zodat deze de bovenkant niet bereikt. Zorg ervoor dat de melk tijdens het opwarmen niet overkookt. Laat het kookgerei uit het deksel en kook op dezelfde manier als met water.

Laat de parelgortpap na het koken ongeveer 15 minuten in een afgedekte magnetron staan.

Hoe gerstepap in de oven te koken

Bak de gerst twee minuten op laag vuur in een koekenpan zonder olie. Zorg ervoor dat de grutten niet verbranden, maar net een beetje goudbruin worden. Breng de parelgort vervolgens over in een grote keramische pot of meerdere kleine.

Giet er gezouten water in met een snelheid van drie tot één. Zorg er tegelijkertijd voor dat de vloeistof de bovenkant niet ongeveer een paar centimeter bereikt. Sluit het deksel en kook ongeveer 30 minuten in een voorverwarmde oven op 200 ° C. Verlaag vervolgens de temperatuur tot 180 ° C en laat nog ongeveer een uur koken.

Om het gerecht meer bevredigend te maken, kunt u er gegrilde groenten en champignons, maar ook varkensvlees of rundvlees aan toevoegen. Dit heeft geen invloed op de kooktijd.