Hoe zaden correct te eten: 6 life-hacks die het leven smakelijker en gezonder maken
Eten / / December 31, 2020
Onze tips voor het eten van geroosterde zonnebloempitten geven je een frisse kijk op deze heerlijke, vullende en vitaminerijke snack.
1. Draag zonnebloempitten in een bak met compartimenten
De container zal u behoeden voor problemen met kaf: u kunt zaden in het ene compartiment doen en reinigingen in het andere. Esthetisch en schoon: geen schillen op tafel of op de grond. Om onderweg te eten, niet om te spugen of kaf op de grond te gooien, kun je een stuk fruit in de zak van je jas, regenjas of windjack - een herbruikbare stoffen eco-tas - doen en daar de schoonmaakmiddelen neerzetten.
Bonus: een levenshack voor tuinmannen. Gooi de kaf niet weg, ze zorgen voor een goede afvoer en mulch.
2. Gebruik een blender om zaden snel te pellen
Met deze methode kun je in 10 minuten een hele kilo zaden van de schil scheiden. Het enige wat je nodig hebt is een blender, een zeef, een diep bord en de zaden zelf: ze moeten goed gebakken zijn. Er zijn slechts drie stappen om te voltooien.
- Doe de zaden in een blender. Maal ze ongeveer 3 minuten pulserend: eerst op lage snelheid, daarna op hoge snelheid. Schud de zaden regelmatig om de bovenste en onderste laag te verwisselen.
- Giet de zaden in een kom met water, wacht 5 minuten: gedurende deze tijd zal de schil naar de oppervlakte drijven en zullen de zaden verdrinken.
- Verwijder de schil met een lepel, scheid de zaden van het water met een zeef.
Gepelde zaden kunnen worden gedroogd, in een bakje worden gevouwen en in de koelkast worden bewaard: ze kunnen daar maximaal drie maanden worden bewaard. Slaap elke dag een beetje en neem het mee als tussendoortje naar het werk of naar school. Zonnebloempitten zijn een voedzame snack: een portie (35 gram) bevat ongeveer 6 gram eiwit en bijna 4 gram vezels. Deze combinatie geeft lang energie.
Lees meer over zaden
3. Voeg zaden toe aan salades, pap en gebakken goederen
Bijvoorbeeld havermout, koekjes, broodjes, salades van rauwe of gebakken groenten. Je kunt smoothies of yoghurt ook versieren met zaden. Hierdoor wordt het eten lekkerder en gezonder. De zaden bevatten een hele reeks vitamines en mineralen:
- B-vitamines verbeterenVitamine B12-suppletie bij de behandeling van ernstige depressieve stoornis stemming, toevoegenVitamine- en mineralenstatus: effecten op fysieke prestaties energie;
- vitamine A ondersteuntVitamine A. kwaliteit van het gezichtsvermogen en een goede conditie van de slijmvliezen;
- vitamine D versterktVitamine D immuniteit, ondersteunt de gezondheid van het hart, verbetert de stofwisseling;
- vitamine E beschermtVitamine E cellen tegen beschadiging, versnelt de genezing van de huid;
- magnesium helptMagnesium reguleren het werk van het zenuwstelsel en is betrokken bij meer dan 600 processen in het lichaam;
- calcium versterktCalcium botten, houdt spieren in goede conditie, helpt het hormonale systeem;
- selenium heeft een positieve invloedSelenium op immuniteit en voorkomt gevaarlijke ziekten;
- omega-6 verbetertHet is niet nodig om gezonde omega-6-vetten te vermijden werk van het hart.
4. Maak een zaadpasta
Zonnebloemboter is een cool alternatief voor pindakaas voor mensen met notenallergie. En gewoon een heerlijk product dat u aan uw dieet kunt toevoegen. Om het te bereiden heb je slechts drie ingrediënten nodig: zaden, suiker en zout.
Het recept is zo eenvoudig mogelijk:
- Bak de gepelde zaden in de oven of op het vuur goudbruin. Of koop geroosterde zaden in de winkel, dan hoef je ze alleen maar van de schil te scheiden.
- Doe de zaden in een S-vormige blender. Voeg zout en suiker toe naar smaak.
- Maal tot een romige massa.
Allemaal! Doe de pasta in een pot en zet hem in de koelkast. In deze vorm kan het maximaal een maand worden bewaard.
5. Eet zonnebloempitten om te kalmeren
Een portie zonnebloempitten helpt je te ontspannen voordat je examens aflegt, tijdens moeilijkheden op het werk of in het leven. Het kraakproces zelf leidt je af van nare gedachten, en er is ook een wetenschappelijke verklaring voor de kalmerende werking van zaden. Ze bevatten het aminozuur tryptofaan: het bevordert de aanmaak van het "vreugdehormoon" serotonine en helptEiwitbron tryptofaan als een effectieve behandeling voor sociale angststoornis omgaan met angst.
6. Gebruik de zaden als tussendoortje voor een filmavond of een feestje met vrienden
Het caloriegehalte van zonnebloempitten en andere populaire snacks - chips, crackers, popcorn - is ongeveer hetzelfde: van 400 tot 550 calorieën per 100 gram. Maar de samenstelling en het aantal nuttige elementen zijn anders. De zaden zijn vrij van kankerverwekkende stoffen, smaakstoffen, smaakversterkers en andere toevoegingen. Maar er zijn essentiële vitamines, vezels en eiwitten. Omdat de zaadjes gepeld moeten worden, eet je ze ook langer, waardoor je minder eet.
Klik