Honing geglazuurde kip met groenten
Gemengde Berichten / / December 31, 2020
Bereid met dit recept een hartig plantaardig bijgerecht en Aziatische pittige kip in slechts één pan. Het is ongelooflijk lekker.
- Recept auteur: Daria Polukarova
- Na voorbereiding ontvang je 4 porties
- Kooktijd: 30 minuten
- Voorbereidingstijd: 15 minuten
- Totale bereidingstijd van het recept: 45 minuten
Ingrediënten
- Olijfolie 35 ml
- Kippendij 4 stuks
- Zout naar smaak
- Zwarte peper naar smaak
- Uien 1 stuk
- Knoflook 3 teentjes
- Paprika 1 stuk
- Aardappelen 3-4 stuks
- Hete saus 50 ml
- Honing 65 ml
- Groene uien naar smaak
- Sesam naar smaak
Kook methode
Verwarm een koekenpan of braadpan met dikke bodem voor, giet de olijfolie erbij. Snijd overtollig vet en films van kip af, bestrooi met zout en peper en doe de verwarmde olie er met de huid naar beneden in.
-
Laat de dijen 5-7 minuten op middelhoog vuur goudbruin zijn en leg ze op een apart bord.
-
Giet ongeveer een derde van het vet uit de pan en gebruik de rest om de halve uienringen en de gehakte knoflook te bakken.
-
Voeg na een paar minuten de gehakte paprika en de aardappelstukjes toe. Kook, af en toe roerend, nog 5 minuten.
-
Leg de kippendijen over de inhoud van de pan. Meng hete saus (we gebruikten sriracha-saus) met honing.
U kunt elke hete saus kiezen en de ernst van het glazuur naar wens variëren.
-
Verdeel ongeveer ⅔ van het glazuur over de kippendijen en bak in een voorverwarmde oven van 200 graden gedurende 20-30 minuten (tijd is afhankelijk van de grootte van de dijen).
-
Bedek het oppervlak van de gekookte kip met de overgebleven saus en bestrooi met gehakte groene uien en / of sesamzaadjes voor het serveren.
5.03