Kip in citroen-honingsaus met gember

Citroenhoning Kip gemaakt met dit recept kan een apart gerecht zijn. Of geserveerd met rijst, quinoa of een ander bijgerecht naar keuze.

• Recept auteur: Artyom Gorbunov
• Na voorbereiding ontvang je 7 porties
• Kooktijd: 20 minuten
• Voorbereidingstijd: 15 minuten
• Totale bereidingstijd van het recept: 35 minuten

Ingrediënten

• Sojasaus 3 el lepels
• Rijstazijn 2 el lepels
• Kipfilet 750 g
• Zout naar smaak
• Gemalen zwarte peper naar smaak
• Olijfolie 1 eetl de lepel
• Kippenbouillon ¾ kopje
• Citroensap ¾ kopje
• Honing 3 el. lepels
• Maizena 2 el lepels
• Citroenschil 1 stuk
• Gemalen gember 1 snufje
• Sesam naar smaak
• Groene uien naar smaak
• Citroen naar smaak

Kook methode

• Meng de sojasaus met rijstazijn, giet in een zak, doe de kip daarin en zet de zak minimaal 10 minuten in de koelkast (je kunt tot 8 uur marineren).

• Breng vervolgens op smaak met zout en peper de borsten aan beide kanten, snijd ze in kleine stukjes en bak ze in een koekenpan in olijfolie gaar. Leg de kip dan op een apart bord.

• Meng alle ingrediënten voor de saus in dezelfde pan, breng het aan de kook en kook tot het 5-7 minuten dikker is. Voeg dan de stukjes kip erbij, meng goed met de saus en haal van het vuur.

  instagram viewer

• Garneer bij het serveren met sesamzaadjes, gehakte groene uien, partjes citroen.

5.03