Romige cocktail met rum en karamel
Gemengde Berichten / / December 31, 2020
Romig bier is een Engelse drank met een heldere smaak en verschillende brouwmogelijkheden. Volg het recept en verras uw gasten met een bijzondere cocktail.
- Recept auteur: Maria Dronova
- Na voorbereiding ontvang je 4 porties
- Voorbereidingstijd: 20 minuten
- Totale bereidingstijd van het recept: 20 minuten
Ingredienten
- Melk 1 l
- Vanille-ijs 500 g
- Karamelsaus 5 el lepels
- Donkere rum 75 g
- Karamelkruimels of chocolade naar smaak
Kook methode
-
Verwarm de melk in een steelpannetje, maar kook het niet. Haal van het vuur, plaats het ijs in hete melk en roer.
Het is raadzaam geen magere melk of ijs van slechte kwaliteit te gebruiken. Een mengsel van deze voedingsmiddelen zal bij verhitting waarschijnlijk stratificeren.
-
Als het ijs is gesmolten, zet je de pan op een zeer laag vuur en roer je voorzichtig. Zodra het mengsel heet is, giet je het in een blender, voeg je de karamelsaus en rum toe.
Karamelsaus kan worden vervangen door gekookte gecondenseerde melk. Als je geen blender hebt, gebruik dan een garde.
Klop het mengsel tot een dicht schuim van kleine belletjes verschijnt. Breng over naar een dikwandige beker.
Garneer met karamelkruimels of chocolade indien gewenst.
5.03