Cake springt in witte chocolade

Cake pops zijn miniatuurtaartjes op een stokje. Zo'n dessert ziet er origineel uit op de feesttafel en het is een genot om het op te eten.

• Recept auteur: Maria Dronova
• Na voorbereiding ontvang je 10 porties
• Kooktijd: 35 minuten
• Voorbereidingstijd: 110 minuten
• Totale bereidingstijd van het recept: 145 minuten

Ingrediënten

• Boter 200 g
• Poedersuiker 350 g
• Vanilline op de punt van een mes
• Eieren 2 stuks
• Meel 180 g
• Melk 4 el. lepels
• Roomkaas 40 g
• Witte chocolade 400 g
• Rode en roze kleurstof naar smaak
• Zoetwaren hagelslag naar smaak

Kook methode

• Klop 120 g boter en 150 g poedersuiker samen. Voeg vanilline en eieren toe en meng goed.

• Voeg dan bloem toe, giet de melk erbij en roer opnieuw tot een gladde massa.

• Leg het deeg in een gewone bakvorm en bak het 35-45 minuten in een voorverwarmde oven op 180 ° C. Koel en plet met de handen in een grote kom.

• Meng de resterende boter, roomkaas, poedersuiker en een beetje vanille.

• Doe een deel van dit mengsel in een kom met verkruimeld gebak en roer. De kans is groot dat je niet het hele mengsel nodig hebt. Het resulterende deeg mag niet te nat zijn.

  instagram viewer

• Wikkel het deeg in folie en zet het minimaal 1 uur in de koelkast.

• Vorm kleine balletjes van het deeg, leg ze op perkament en zet ze nog eens 15-20 minuten in de koelkast.

• Smelt op dit moment de chocolade in de magnetron of in het waterbad.

  Je kunt de chocolade wit houden, of er wat kleur aan toevoegen.

• Pak een stokje en doop deze in chocolade. Steek het dan direct in de cake en doop het in de chocolade. Doe hetzelfde voor de rest van de cakes.

• Terwijl de chocolade niet bevroren is, kun je de cakepops versieren met hagelslag.

5.01