Aardappelpuree soep met spek
Gemengde Berichten / / December 31, 2020
Deze aardappelpuree soep kookt erg snel en blijkt heerlijk. Spek en kaas zullen de smaak van de groente en de delicate textuur van het gerecht diversifiëren.
- Recept auteur: Maria Dronova
- Na voorbereiding ontvang je 1 portie
- Kooktijd: 5 minuten
- Voorbereidingstijd: 10 minuten
- Totale bereidingstijd van het recept: 15 minuten
Ingrediënten
- Kleine aardappel 1 stuk
- Water 170 ml
- Maïsmeel 2 tl lepels
- Kleine ui 1 stuk
- 1 plakje spek
- Cheddar 30 g
- Kippenbouillon 115 ml
- Melk 60 ml
- Zout naar smaak
- Zwarte peper naar smaak
- Zure room naar smaak
- Groenen naar smaak
Kook methode
Schil en snijd de aardappelen in kleine blokjes. Neem een diepe kom, bedek deze met water, voeg de aardappelen en de magnetron toe voor 3-4 minuten op maximaal vermogen tot de groente gaar is.
Fruit ondertussen het spek op middelhoog vuur in een koekenpan zonder olie.
Giet het overtollige water uit de kom en voeg maïsmeel toe aan de aardappelen (dit geeft de gewenste viscositeit), fijngehakte uien en spek, en geraspte harde kaas.
-
Giet bouillon erbij (kippenbouillon kan worden vervangen door plantaardige), melk en meng alles goed. Je kunt een blender gebruiken.
Zo maak je de perfecte kippenbouillon
Hoe je groentebouillon maakt van wat je in de keuken vindt
Breng op smaak met zout, peper en magnetron gedurende 2-3 minuten. Het aanbevolen vermogen is 1200 watt. Als uw apparaat zwakker is, verleng dan de kooktijd.
Serveer de soep met zure room en gehakte kruiden.
5.03