Pasta met kaassaus in een kom
Gemengde Berichten / / December 31, 2020
Deze macaroni met kaassaus is een geweldige Amerikaanse Mac & Cheese die gemakkelijk een groot gezin kan voeden.
Maak terwijl de oven aan het opwarmen is een eenvoudige bechamelsaus. Smelt de boter en voeg er bloem aan toe. Het afgewerkte mengsel - ru - wordt vervolgens verdund met melk, giet het in porties zodat er geen klontjes zijn.
Als de melk is ingeschonken, verdun je de saus met water, voeg zout en versgemalen peper toe en laat op middelhoog vuur ongeveer 3-5 minuten sudderen, tot het mengsel begint te verdikken.
Voeg vervolgens de pasta toe en kook niet langer dan een minuut, denk eraan om te roeren.
Bedek de schaal met pasta en saus met folie en bak 12 minuten op 180 graden.
Als je het gerecht uit de oven haalt, zal de saus dun aanvoelen. Zodra u echter geraspte kaas toevoegt en alles goed mengt, krijgt het de ideale dikte en verrukkelijke viscositeit.
Bestrooi nu de schaal met nog een paar eetlepels kaas, voeg paneermeel, peterselie toe en gril tot het oppervlak bruin is.
Het gerecht kan 5 minuten na het uitnemen uit de oven worden geproefd. Het is het beste om meteen pasta en kaas te eten, omdat ze na verloop van tijd te veel saus opnemen en erg zacht worden.