Kip gehaktbal bouillon

Meatball Warming Broth is gemakkelijk te maken met voedsel bij de hand. Fijne kippenballetjes passen perfect bij groenten.

• Recept auteur: Maria Dronova
• Na voorbereiding ontvang je 4 porties
• Kooktijd: 10 minuten
• Voorbereidingstijd: 40 minuten
• Totale bereidingstijd van het recept: 50 minuten

Ingrediënten

• Kipfilet 500 g
• Ui 1 stuk
• Knoflook 1 teentje
• Groene uien naar smaak
• Water 2 l
• Zout naar smaak
• Wortelen 1 stuk
• Laurierblad 1 stuk
• Zwarte peper 3 erwten
• Groenen naar smaak

Kook methode

• Scroll kipfilet, halve ui en knoflook door een vleesmolen, meng met fijngehakte groene uien. Maak gehaktballetjes ter grootte van een kleine abrikoos.

• Doe in een pan met gezouten water de tweede helft van uien, wortelen, in stukjes gesneden, laurier en peperkorrels en zet op hoog vuur.

• Dompel na het koken de gehaktballetjes in het water. Zet het vuur laag. Laat 40 minuten koken.

• Versier de afgewerkte schaal met gehakte kruiden.

5.03