Plantaardige shoarma met Chinese kool, komkommers en tomaten

Ook tijdens het vasten kun je lekker en gevarieerd eten. Deze plantaardige shoarma gevuld met verse en ingemaakte ingrediënten is precies wat jij op je menu wilt hebben.

• Recept auteur: Lilya Ledneva
• Na voorbereiding ontvang je 2 porties
• Kooktijd: 20 minuten
• Voorbereidingstijd: 10 minuten
• Totale bereidingstijd van het recept: 30 minuten

Ingrediënten

• Chinese kool 1 kop kool
• Zout ½ theelepel lepels
• Citroenzuur ½ theelepel lepels
• Olijfolie 1 tl de lepel
• Tomaat 1 stuk
• Komkommer 1 stuk
• Dun lavash 1 vel
• Tomatensaus 2 el lepels
• Koreaanse wortelen 100 g
• Groene uien 1 bos
• Verse dille 1 bos

Kook methode

• Snijd de kool dun. Voeg zout, citroenzuur en olijfolie toe en laat 10-15 minuten intrekken.

  Pekingkool kan worden vervangen door gewone witte kool. Onthoud het een beetje met uw handen om het sappiger te maken.

• Spoel tomaten en komkommers af en snijd ze in dunne reepjes.

• Verdeel de lavash in twee gelijke delen. Verdeel over elke helft een eetlepel tomatensaus.

• Voeg groenten en kruiden toe en rol twee broodjes.

  instagram viewer

  Wanneer ze worden gevormd, moeten de zijranden van het pitabroodje iets naar binnen worden geplooid - op deze manier valt de vulling er niet uit.

• Bak de resulterende shoarma aan beide kanten bruin in een droge hete koekenpan.

5.04