0
Bekeken
Gewone gierstpap wordt lekkerder en bevredigender met gebakken uien en wortelen. Knoflook, curry, koriander en paprikapoeder geven smaak aan het gerecht.
Giet plantaardige olie in een pan of frituurpan en verwarm.
Snipper de ui en knoflook, rasp de wortels fijn.
Fruit de groenten goudbruin.
Voeg hier peper, koriander, curry en paprikapoeder aan toe. Bak lichtjes om de smaak en het aroma van de kruiden te onthullen.
Giet er gierst bij, giet water, zout en roer.
Dek af en breng vloeistof aan de kook.
Verlaag het vuur tot medium en kook ongeveer 20 minuten, tot de gierst het water heeft opgenomen.
Laat de pap 5-10 minuten onder het deksel brouwen.
Bestrooi het afgewerkte gerecht met gehakte peterselie en pompoenpitten.
5.06