19/12/2019
0
Bekeken
Tomatensoep is heel eenvoudig en snel te bereiden. Gehaktballen en rijst maken het hartig, terwijl verse tomaten, uien en knoflook het erg smaakvol maken.
Meng het gehakt met paneermeel en zout.
Maak van het gehakt balletjes ter grootte van een walnoot.
Schil de tomaten en maal ze in een blender of rasp. Hak de ui fijn.
Kook water in een pan en voeg rijst toe.
Als het vocht weer kookt, voeg je de gehaktballetjes toe en laat je 5-7 minuten koken.
Voeg daar tomaten, uien, zout en peper toe.
Kook ongeveer 20 minuten tot de rijst gaar is. Voeg ten slotte de knoflook toe die door een pers is geperst.
Laat de soep 20 minuten staan, afgedekt en serveer met kruiden.
5.03