Kaassnack met pinda's en peterselie
Gemengde Berichten / / December 31, 2020
Deze eenvoudige snack kan de traditionele kaasplank gemakkelijk vervangen. Het kan worden geserveerd met crackers of brood.
- Recept auteur: Daria Polukarova
- Na voorbereiding ontvang je 4 porties
- Kooktijd: 120 minuten
- Voorbereidingstijd: 20 minuten
- Totale bereidingstijd van het recept: 140 minuten
Ingrediënten
- Harde kaas 100 g
- Feta 100 g
- Roomkaas 230 g
- Verse peterselie 6 takjes
- Gedroogde knoflook ⅔ tl lepels
- Kappertjes 1½ el lepels
- Zout naar smaak
- Pinda's naar smaak
- Crackers naar smaak
- Olijven 1½ eetl lepels
- Augurken 1½ eetl lepels
Kook methode
-
Rasp harde kaas en meng met feta en roomkaas, gehakte kruiden, gedroogde knoflook en kappertjes.
Kappertjes kunnen worden vervangen door gehakte olijven of augurken.
-
Roer alles tot een gladde massa en proef de afgewerkte massa. Voeg zout toe, als het zoutgehalte van de kazen niet genoeg voor je is, voeg dan meer knoflook toe als je besluit om de meest pittige snack te maken.
-
Leg het mengsel op een stuk huishoudfolie en vorm het mengsel met een siliconen spatel of lepel tot een bal.
-
Nu moet de snack minimaal twee uur in de koelkast liggen. Gedurende deze tijd zal de kaasmassa voldoende afkoelen om zijn vorm te behouden en zullen de smaken van de ingrediënten openen en combineren.
-
Gebruik een mes of deegroller om de noten te hakken zonder ze in stof te veranderen. Doop de kaasbal in pinda's en serveer met crackers of toast, bestrooi met peterselie.
5.03