Pittige rijst met kruiden

Als je de gebruikelijke bijgerechten beu bent, probeer dan rijst met kruiden te koken. Knoflook, paprika en andere kruiden geven het een heerlijk aroma.

• Recept auteur: Artyom Gorbunov
• Na voorbereiding ontvang je 4 porties
• Kooktijd: 5 minuten
• Voorbereidingstijd: 40 minuten
• Totale bereidingstijd van het recept: 45 minuten

Ingrediënten

• Rijst 1½ kopjes
• Water 700 ml
• Plantaardige olie naar smaak
• Knoflook 1 kop
• Gerookte paprika ½ tl lepels
• Kurkuma ½ theelepel lepels
• Gemalen komijn ½ u. lepels
• Gemalen komijn 1 snufje
• Gemalen zwarte peper naar smaak
• Zout naar smaak

Kook methode

• Spoel de rijst goed af en doe hem in een pan. Giet schoon water in en kook.

• Haal van het vuur als de rijst een beetje hard op de chip zit. Gooi het in een vergiet en spoel opnieuw met koud water.

  Hoe rijst koken: basisregels en geheimen

• Verhit plantaardige olie in een koekenpan. Hak de knoflook fijn en bak deze goudbruin.

• Voeg vervolgens alle kruiden behalve zout toe aan de pan en verwarm ze een paar seconden in olie.

• Doe rijst in een koekenpan, zout, roer en houd een paar minuten vast tot het volledig is opgewarmd.

5.01