Boekweitbraadpan met kip, champignons en kaas
Gemengde Berichten / / December 31, 2020
Boekweitbraadpan blijkt vooral lekker te zijn als je er kipfilet, gouden uien en champignons of andere paddenstoelen aan toevoegt.
- Recept auteur: Irina Sacharov
- Na voorbereiding ontvang je 6 porties
- Kooktijd: 20 minuten
- Voorbereidingstijd: 40 minuten
- Totale bereidingstijd van het recept: 60 minuten
Ingredienten
- Boekweit 250 g
- Boter 50 g
- Kipfilet 250 g
- Ui 1 stuk
- Champignons of andere paddenstoelen 180 g
- Plantaardige olie 2 el. lepels
- Zout naar smaak
- Peper naar smaak
- Zure room 400 g
- Kaas 100 g
- Eieren 2 stuks
Kook methode
-
Bak de boekweit een paar minuten in een droge koekenpan en kook dan.
Hoe boekweit correct te koken: stap voor stap instructies
Als het graan gaar is, breng je het op smaak met boter.
-
Kook de kipfilet, laat afkoelen en snij in middelgrote stukken.
Hoe en hoeveel kipfilet koken
Snipper de ui en champignons middelgroot.
Fruit de uien in plantaardige olie tot ze goudbruin zijn. Vul de champignons in en na 3-5 minuten de kip. Breng op smaak met peper en zout.
Voeg na 5-7 minuten de helft van de zure room toe aan de kip met champignons en laat een paar minuten sudderen.
Rasp de kaas op een grove rasp. Combineer de overgebleven zure room met de losgeklopte eieren.
Leg in laagjes in een vorm: halve boekweit en een beetje kaas, frituren, zure room en eiersaus en de rest van boekweit. Bestrooi met kaas.
Voorverwarmd op 150-170 ° С bakken gedurende 15-20 minuten.
5.01