0
Bekeken
Een geweldige optie voor een snelle, originele snack. Kippenrolletje met gedroogde abrikozen kan zo gegeten worden of op stukjes stokbrood - je krijgt er heerlijke sandwiches voor.
Snijd de kipfilet in dunne plakjes en klop tot zeer dunne plakjes bekomen worden.
Breng op smaak met peper en zout.
Hak de peterselie, basilicum, parmezaan en knoflook fijn in een blender en meng met olijfolie.
Leg de stukjes kip naast elkaar om een brede laag te creëren.
Bestrijk het met de voorbereide pestosaus.
Leg de in plakjes gesneden gedroogde abrikozen erop.
Rol het vlees met gedroogde abrikozen en saus tot een rol.
Wikkel in folie en plaats 15-20 minuten in een voorverwarmde oven op 180 ° C.
5.07