Roomkaas en kersendip
Gemengde Berichten / / December 31, 2020
Deze delicate dip smaakt naar cheesecake, maar kookt veel sneller en zonder oven. Een lekkernij voor wie niet graag aan het fornuis staat.
- Recept auteur: Daria Polukarova
- Na voorbereiding ontvang je 3 porties
- Kooktijd: 15 minuten
- Totale bereidingstijd van het recept: 15 minuten
Ingrediënten
- Philadelphia kaas 180 g
- Citroensap 1 tl de lepel
- Poedersuiker 2-3 el. lepels
- Room, 33% vet 180 ml
- Vanilline ¼ u. lepels
- Ingeblikte kersen naar smaak
- Chocoladeschilfers naar smaak
Kook methode
-
Meng Philadelphia met citroensap en poedersuiker. Varieer de zoetheid naar smaak en voeg geleidelijk de poedersuiker toe.
"Philadelphia" kan worden vervangen door elke andere roomkaas.
-
Klop de afgekoelde room met vanille tot stevige pieken.
Zorg ervoor dat de gerechten en room echt koud zijn; dit maakt het opkloppen gemakkelijker en sneller.
-
Gebruik een spatel om de room voorzichtig met de kaasmassa te mengen en probeer zoveel mogelijk lucht vast te houden.
-
Verdeel de dip in een geschikte vorm en strijk het oppervlak glad.
-
Top met ingeblikte kersen en bestrooi met chocoladeschilfers.
Indien gewenst kunt u andere bessen op siroop nemen en deze in het seizoen vervangen door verse.
-
De dip wordt het best geserveerd met zoute crackers om de zoetheid van de saus aan te vullen.
5.05