19/12/2019
0
Bekeken
Een omelet met tomaten, kaas en kruiden is ideaal voor ontbijt, tussendoortje of licht diner. Het is gemakkelijk voor te bereiden en het resultaat is niet te loven.
Snijd de tomaten in blokjes.
Verhit wat plantaardige olie in een koekenpan en voeg de tomaten toe.
Bak, af en toe roerend, ongeveer 5 minuten.
Hak de basilicum fijn, hak de feta fijn of snijd ze in blokjes.
Voeg kruiden en kaas toe aan de groentekoekenpan.
Laat een beetje sudderen en breng over naar een bord.
Breek de eieren in een kom, klop lichtjes met een vork, voeg melk en zout toe.
Giet de eieren in de pan met de resterende boter.
Als de bodem bruin is, leg je de kaas- en groentevulling erop.
Kook nog een beetje tot de bovenkant van de omelet grijpt.
5.05