Graanbrood met zaden en noten

Dit zelfgemaakte ontbijtgranenbrood is gemakkelijk te bereiden. Het kan worden gesneden voor ontbijtsandwiches of gebakken in een broodrooster. Het wordt heerlijk!

• Recept auteur: Daria Polukarova
• Na voorbereiding ontvang je 6 porties
• Kooktijd: 130 minuten
• Voorbereidingstijd: 100 minuten
• Totale bereidingstijd van het recept: 230 minuten

Ingrediënten

• Zonnebloempitten 170 g
• Lijnzaad 180 g
• Sesam 70 g
• Pinda's 120 g
• Tarwezemelen 8 el lepels
• Zout 1 snufje
• Plantaardige olie 6 el. lepels
• Honing 2 el lepels
• Water 480 ml

Kook methode

• Meng droge en vloeibare ingrediënten apart. Combineer beide mengsels, meng grondig en klop 30 seconden met een staafmixer.

  

• Leg het deeg in een hoge, rechthoekige ovenschaal en laat het een paar uur (een nacht) staan.

  

• Plaats het brood 40 minuten in een voorverwarmde oven op 175 graden, leg het brood dan op het rooster en zet het nog een uur in de oven.

  

• Laat het brood volledig afkoelen voordat u het snijdt. Bewaar niet langer dan vijf dagen in een luchtdichte verpakking, of vries in en snijd in plakjes.

  instagram viewer

5.05