Snelle soep met ingeblikte vis

Zo'n gerecht helpt als je niet veel tijd hebt om te koken. In slechts een half uur komt er een geurige en hartige soep met ingeblikte vis uit.

• Recept auteur: Daria Rodionova
• Na voorbereiding ontvang je 5 porties
• Kooktijd: 20 minuten
• Voorbereidingstijd: 10 minuten
• Totale bereidingstijd van het recept: 30 minuten

Ingrediënten

• Water 2 l
• Aardappelen 4-6 stuks
• Zout naar smaak
• Vis in blik 250 g
• Ui 1 stuk
• Wortelen 1 stuk
• Laurierblaadjes 2-3 stuks
• Zwarte peperkorrels 5-10 stuks
• Gemalen zwarte peper naar smaak
• Groene uien naar smaak

Kook methode

• Doe de geschilde en in stukjes gesneden aardappelen in een pan met kokend water. Zout.

• Open een blik ingeblikt voedsel, plet de inhoud met een vork en doe het in een pan.

• Snipper de ui en rasp de wortels of snijd ze in dunne plakjes.

• Doe de groenten in een pan, voeg laurier en peper toe.

• Laat ongeveer 20 minuten koken, tot de aardappelen en wortelen gaar zijn.

• Dek af met een deksel, haal van het vuur en laat de soep 10-20 minuten trekken. Haal de lavrushka eruit.

• Bestrooi met gehakte groene uien voor het serveren.

5.05